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根腐病 是一種發生在植物根部的病症，通常在 排水 較差的室內植物中發現，在室外植物中較少見。 目前沒有有效的治療方法。 許多根腐病是由 卵菌綱 疫黴屬 （ Phytophthora ）的成員造成的。 病菌 孢子 不僅可藉由空氣傳播，也可以經由 昆蟲 和土壤中的 節肢動物 攜帶傳播。 有根腐病的植物通常營養不良，重則會導致植株死亡。 根腐病可產生孢子，藉雨水或灌溉水行入侵寄主植物與傳播之行為傳播，所以不會因植物死亡根腐病跟著死亡。 具有根腐病的植物應該被去除和破壞。 水耕 [ 编辑] 如果水曝氣不足，根腐病可能發生在水耕系統中。 這通常通過使用 氣泵 、 氣泡石 和適當時調整澆水循環的頻率和長度來實現。 水耕式空氣泵與 水族箱 式空氣泵的功能相同。 相關條目 [ 编辑] 植物病理學.
花椰菜根 根腫病又稱根瘤病，是一種危害油菜等十字花科作物的土傳病害 [1]，由芸苔根腫菌（學名：Plasmodiophora brassicae）引起，在涼冷而排水不良的酸性土壤中最嚴重 [2]，其病菌能在土壤中存活10-15年，並通過雨水、灌溉、耕作等進行傳播擴大，被業內稱為油菜等植物的「癌症」 [3]。
根腐病 是一種發生在植物根部的病症，通常在 排水 較差的室內植物中發現，在室外植物中較少見。 目前沒有有效的治療方法。 許多根腐病是由 卵菌綱 疫黴屬 （ Phytophthora ）的成員造成的。 病菌 孢子 不僅可藉由空氣傳播，也可以經由 昆蟲 和土壤中的 節肢動物 攜帶傳播。 有根腐病的植物通常營養不良，重則會導致植株死亡。 根腐病可產生孢子，藉雨水或灌溉水行入侵寄主植物與傳播之行為傳播，所以不會因植物死亡根腐病跟著死亡。 具有根腐病的植物應該被去除和破壞。 水耕 [ 編輯] 如果水曝氣不足，根腐病可能發生在水耕系統中。 這通常通過使用 氣泵 、 氣泡石 和適當時調整澆水循環的頻率和長度來實現。 水耕式空氣泵與 水族箱 式空氣泵的功能相同。 相關條目 [ 編輯] 植物病理學.
原因. 造成食物浪費或耗損的原因很多，可能從生產食物、加工食物、零售食物、或消費食物的各個階段裡頭發生。 [3] 程度. 全球. 根據 英國機械工程學院 （英语：Institution_of_Mechanical_Engineers） （IME）的研究，2013年全球有一半的食物被浪費掉 [1] 。 浪費與損耗發生在食品 供應鏈 的所有階段。 在低所得國家，大部份的耗損是在生產的階段發生；而在已開發國家，則最多的浪費發生在消費食物的階段——平均每年每人會浪費100公斤左右的食物 [2] 。 中国大陆. 2020年8月11日， 中共中央總書記 習近平 下達了一則“ 制止餐饮浪费 ”的指示 [4] ，習近平要求要坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围 [5] 。
蘿蔔的 根 部是最常見的 蔬菜 之一，但實際上整株植物均可食用。 目前有專門食用葉子的品種，稱為「葉蘿蔔」。 種子稱為萊菔子，是常用的 中藥 。 蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和 櫻桃蘿蔔 三種。 而 胡蘿蔔 屬 繖形科 胡蘿蔔屬 ，並不是蘿蔔的一種； 蕪菁 為 十字花科 蕓薹屬 ，亦非蘿蔔的一種。 名稱 [ 編輯] 關於上述植物的名稱，下表為它們在多國語言中的對照。 櫻桃蘿蔔. 種類 [ 編輯] 蘿蔔的品種極多，常依根部顏色來區分為：白皮白肉；紅皮白肉、紅皮紅肉；青皮白肉、青皮青肉、青皮紅肉；另有黃皮、紫皮、黑皮等。 也可以葉形區分為：裂葉（缺裂多而顯著）、板葉（缺裂較少）。 白蘿蔔 ：是 東亞 最常見的蘿蔔，也是體積較大的一種，也叫耙齒蘿蔔。 日文 稱其為「大根」。
蔬菜列表，列舉了所有日常用於烹飪的蔬菜。 蔬菜不太容易定義，在烹飪、植物學，以及法律上也有不同的定義。 此表中列的也包括一一些植物的 果實 （例如 南瓜 ），但不包括 香草 、 香辛料 和 穀物 、大部份的 水果 及 堅果 ，其中也不包括 食用蕈 。
工具. 各式各樣的蔬菜. 蔬菜 （英語： Vegetable ）泛指一切 植物 ， 草本 為主，其他如：木本及 菌類 。 凡根、莖、葉、花、果實或種子，質地柔嫩可供生食，可經烹調作為佐食或調味者 [1] [2] 。 但定義其實相當彈性，通常會以其型態或使用情形來定義。 相當指「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」，因此包含草本、木本、需加熱或不需要加熱，只要符合上述定義，都可以稱為蔬菜 [3] 。 蔬菜：「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」 [4] 雖然大致上是如此，但有些時候蔬菜的定義會因為地方習慣、品種、成熟度、利用部分、飲食文化及栽培方法而出現改變。
