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菜 ( 粵拼 : coi3 ),或者叫 蔬菜 ( so1 coi3 )或者 菜蔬 , 係 植物 ,亦係一類 嘢食 。. 由於係 植物 ,所以通常都會有豐富嘅 纖維 同 維他命 ,如果係豆類嘅話,重會有好多 蛋白質 。. 佢無 科學 嘅定義,係好主觀嘅。. 除咗 生果 、 殼 、 果仁 、 山草藥 ...
番茄 ( 粵拼 : faan1 ke2 ;學名: Solanum lycopersicum )係 茄科 茄屬 嘅一年生草本 植物 ,原產 南美洲 秘魯 嘅山谷森林。 由於佢營養豐富又好味,俾人叫做「綠色世界嘅紅寶石」。 名. 粵語之所以叫佢做番茄,係因為佢喺 番邦 度嚟,加上佢似 茄子 。 不過因為佢係植物,好多人連個番都寫做「蕃」,變咗做「蕃茄」。 全球各地唔同嘅名. 番茄喺唔同國家嘅語言入面,甚至係古代都有唔同嘅嗌法。 譬如中文裏便通常就叫「番茄」,但係喺中國大陸亦有人嗌佢「西紅柿」。 同埋番茄嘅英文「tomato」喺英美嘅發音都唔一樣。 形態. 呢種植物可以生到1~3米高。 佢條 梗 (有陰去聲,讀 gwaang2 )雖然係 木質 ,但係好弱,所以要爬住其他植物生。
各式壽司. 卷壽司. 壽司 ( 粵拼 : sau6 si1 , 日文 平假名 : すし ,又寫作「 鮨 」或「 鮓 」)係傳統 日本 食品。 主要材料係用 醋 調味過嘅冷 飯 ,再加上魚肉、海鮮、蔬菜或者雞蛋做配料。 既可以當作 小食 、亦可以當作正餐,花色種類繁多。 配料可以係生嘅、熟嘅、或者醃過嘅都得。 視乎食材用料,唔同壽司嘅價格檔次差距可以好大下。 喺日本以外都好興食壽司,世界各地嘅 迴轉壽司 店多不勝數。 不過外國人有時會將「壽司」同「 刺身 」(即係魚生)撈埋一齊嚟講。 種類. 壽司必須要嘅材料係 白飯 。 正宗日式壽司用嘅係肥小而帶啲啲甜味嘅日本 珍珠米 。 飯煮熟咗,再加返少少 壽司醋 、 糖 、 食鹽 呀咁愛嚟調味,等涼咗之後至用嚟整壽司。 裏卷.
番薯(英文名Sweet potato,拉丁學名Ipomoea batatas)係一種草、一種菜同一種薯,又寫蕃薯,別名紅薯、甘薯、山芋、地瓜、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯咁。佢係多年生 雙子葉植物,草本。番薯塊根除咗愛嚟食之外,重可以整糖同釀酒、整酒精咁。
光合作用. 光合作用 ( 粵拼 : gwong1 hap6 zok3 jung6 ,英文: Photosynthesis )係指 植物 以 光 作為能源,將 二氧化碳 同 水 ,轉化成為 葡萄糖 (Glucose)同 氧氣 嘅過程。. 植物會利用 大氣 中嘅二氧化碳, 泥土 中吸返嚟嘅水,加埋自己本身有嘅 葉綠素 ,利用 ...