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2020年8月7日 · 番茄是台灣料理中常使用的食材,像是番茄牛肉麵、番茄炒蛋,番茄豆腐湯,也能涼拌製成沙拉,無論生吃或熟食,酸酸甜甜的滋味營養又豐富,深受網友們喜愛。
2021年9月8日 · 番茄是水果家族,還是蔬菜幫嗎? 臺北農產臉書官方粉絲專頁公布答案,許多網友直呼「長知識了! 」,原來依照大小來區分,大番茄(牛番茄)是蔬菜,而是聖女小番茄則算是水果,但不管水果或是蔬菜,都是營養健康的天然食材。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 番茄是蔬菜還是水果? 種類不同、吃法不同. 番茄的小知識。 (圖/NOW健康提供)...
2024年1月13日 · 番茄是蔬菜是水果? 在深入認識番茄前,肯定要先解開大家心中的萬年疑惑:番茄到底是蔬菜還是水果呢? 實際上,小番茄的營養組成比較接近水果類,而大番茄則是和蔬菜類較相近,所以他們其實是屬於不同的食物類別喔!
2024年2月5日 · 番茄除了生吃之外,不論是做成番茄炒蛋、番茄湯都相當美味,許多人心中可能有疑問:番茄到底是蔬菜還是水果? 另外,番茄煮熟跟生吃的營養價值,還有茄紅素的作用也是民眾很關心的重點,以下除了解答常見的這些疑問外,也將介紹3大番茄營養功效。
2019年8月13日 · 根據台灣食品營養成分資料庫分類,「大番茄」是屬於蔬菜,而含有豐富維生素C的「小番茄」一般不會拿來煮食,就被認為是水果。 廣告之後還有更多精彩內容
2021年10月7日 · 在食物營養學角度,小蕃茄是水果類,大蕃茄是蔬菜類,二者醣類與熱量的計算上是大不相同。 選小蕃茄做為低醣飲食或減重的主要食材,要想想哦! 立光診所
值得一提的是,雖然番茄在植物學上是果實,但美國最高法院在尼克斯訴赫登案中將番茄歸類為蔬菜而並非水果(水果和果實的英文都是fruit),因番茄大多用於主菜而非甜點故。