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2020年8月7日 · 番茄是台灣料理中常使用的食材,像是番茄牛肉麵、番茄炒蛋,番茄豆腐湯,也能涼拌製成沙拉,無論生吃或熟食,酸酸甜甜的滋味營養又豐富,深受網友們喜愛。
2021年9月8日 · 番茄是水果家族,還是蔬菜幫嗎?. 臺北農產臉書官方粉絲專頁公布答案,許多網友直呼「長知識了!. 」,原來依照大小來區分,大番茄(牛番茄 ...
2024年2月5日 · 番茄除了生吃之外,不論是做成番茄炒蛋、番茄湯都相當美味,許多人心中可能有疑問:番茄到底是蔬菜還是水果? 另外,番茄煮熟跟生吃的營養價值,還有茄紅素的作用也是民眾很關心的重點,以下除了解答常見的這些疑問外,也將介紹3大番茄營養功效。
2024年1月13日 · 番茄是蔬菜是水果?. 在深入認識番茄前,肯定要先解開大家心中的萬年疑惑:番茄到底是蔬菜還是水果呢?. 實際上,小番茄的營養組成比較接近水果類,而大番茄則是和蔬菜類較相近,所以他們其實是屬於不同的食物類別喔!. 而小番茄中的糖分會比大番茄多 ...
2021年9月11日 · 番茄 是水果家族,還是蔬菜幫嗎?. 臺北農產臉書官方粉絲專頁公布答案,許多網友直呼「長知識了!. 」,原來依照大小來區分,大番茄(牛番茄 ...
2019年8月13日 · 當你吃番茄炒蛋時,有沒有想過:番茄是水果還是蔬菜呢?. 根據台灣食品營養成分資料庫分類,「大番茄」是屬於蔬菜,而含有豐富維生素C的「小番茄」一般不會拿來煮食,就被認為是水果。. 示意圖/TVBS. 根據農委會農業兒童網指出,雖然有很多水果能入菜 ...
2023年5月26日 · 在台灣學術及官方統計上,番茄被歸類於蔬菜,但在消費者與市場行情調查上,大果番茄被視為蔬菜,小果番茄是水果。 番茄含水量約95%,另外5%主要由碳水化合物和纖維組成。