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2020年8月7日 · 番茄是台灣料理中常使用的食材，像是番茄牛肉麵、番茄炒蛋，番茄豆腐湯，也能涼拌製成沙拉，無論生吃或熟食，酸酸甜甜的滋味營養又豐富，深受網友們喜愛。
2021年9月8日 · 法官最終判決番茄為蔬菜，理由為番茄為日常烹調的主要食材，許多人將番茄當作主菜食用， 而非甜點，因此番茄認定為蔬菜。 如果從營養學觀點來看，確實有幾分道理， 紅色大番茄適合作菜，在烹煮後產生「茄紅素」，加入油脂，茄紅素吸收會更佳。 至於小番茄，含豐富維生素C，一旦加溫受熱，營養成分易被破壞，因此，建議當成水果，直接生吃。 番茄的5個小知識。 （圖／NOW健康提供）...
2024年1月13日 · 番茄是蔬菜是水果？ 在深入認識番茄前，肯定要先解開大家心中的萬年疑惑：番茄到底是蔬菜還是水果呢？ 實際上，小番茄的營養組成比較接近水果類，而大番茄則是和蔬菜類較相近，所以他們其實是屬於不同的食物類別喔！
2024年2月5日 · 番茄除了生吃之外，不論是做成番茄炒蛋、番茄湯都相當美味，許多人心中可能有疑問：番茄到底是蔬菜還是水果？ 另外，番茄煮熟跟生吃的營養價值，還有茄紅素的作用也是民眾很關心的重點，以下除了解答常見的這些疑問外，也將介紹3大番茄營養功效。
園藝學上，蕃茄為蔬菜，而且是蔬菜裡的果菜類（也就是以果實來食用的蔬菜），不管是大小蕃茄，都和其他茄科植物一樣，（例如茄子和辣椒）都屬蔬菜類哦.
2019年8月13日 · 根據台灣食品營養成分資料庫分類，「大番茄」是屬於蔬菜，而含有豐富維生素C的「小番茄」一般不會拿來煮食，就被認為是水果。 廣告之後還有更多精彩內容
2021年10月7日 · 在食物營養學角度，小蕃茄是水果類，大蕃茄是蔬菜類，二者醣類與熱量的計算上是大不相同。 選小蕃茄做為低醣飲食或減重的主要食材，要想想哦！ 立光診所
