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2013年7月12日 · 這從 Boris 的菜就可以看得出來:烤章魚這道料理,只選用當季最鮮甜的毛豆、蕃茄與章魚,先爆香洋蔥、大蒜,再加入毛豆,爾後將章魚剁成碎塊下鍋,以半煎半炒的方式引出蔬菜的清甜與海產的鮮香滋味,最後加上蕃茄拌炒,起鍋後擺上炭烤的玉米筍 ...
2014年7月29日 · 番茄節據說起源於1945年的最後一個週三,當時布尼奧爾正舉行熱鬧的嘉年華遊行,聚集了許多年輕人在廣場上圍觀,但因人潮眾多混亂的場面使得一名年輕人跌倒,憤怒的年輕人便拿身邊的人出氣,現場打成了一團,場面失控地拿起路邊水果攤的番茄互砸,砸向
2014年8月11日 · 表皮是帶有淡淡麵香的軟麵皮,內餡則是層層疊疊的馬鈴薯及大量蔬菜,Alberto 說,這道菜是 Riccardo 故鄉的家常菜,每個媽媽都有自己的私房食譜,所以裡面究竟有些甚麼材料其實也很難說分明,是很隨興的料理。
2017年12月1日 · 文/MOOK景點家編輯部整理報導. 「冬季是品嘗根莖葉最佳的時節,透過不同食材相互搭配,更能突顯食材的美味」,祥雲龍吟稗田料理長這樣說著。 料理長在台三年不斷尋找在地食材,並運用龍吟流的料理技巧結合料理長對食材的理解,用不同食材搭疊出更多元的風味,並突顯每一個食材的獨特性格,希望能藉由極致料理讓客人體驗到台灣物產的豐饒。 祥雲龍吟冬季料理。 (圖/祥雲龍吟) 台灣的冬季是品嘗根莖葉最佳時節,自土地孕育而成的冬季食材,集粹土地的菁華於一身,更勝其他時節的風味。 本季料理長以一加一大於二的概念,將食材相互搭配,讓客人除了品嘗食材本身優點外,更能享受味覺堆疊所帶出的極致風味。 稗田料理長將不同食材與魚、肉類食材搭配,除了讓料理本身味道更多元外,也更突顯單一食材的風味。
2021年5月30日 · 文/景點家Rhoda整理報導. 因疫情許多人居家工作與上課,「自煮防疫」需求大增,在減少外出的情況下,蔬菜箱成了熱門選擇,全家與「玉美生技」合作,主推有產銷履歷、有機認證生鮮蔬菜。. 全家與玉美生技合作推出蔬菜箱宅配到家。. (圖/全家便利商店 ...
2014年3月24日 · #桃園縣. 文/TRAVELER Luxe旅人誌. 忠貞市場是台灣最大的滇緬軍眷聚落,也因此成為台灣最有眷村風味的菜市場之一,除了雲南特色食材外,假日還有泰國、印尼、越南、巴基斯坦移民來此擺設的小吃攤。 早起走逛忠貞市場,來場東南亞風味的眷村美食之旅吧! 綜合口味的無名米干,裡頭加了豬肉片、豬肝、雞蛋、雲南醃菜,再灑上些許蔥花。 濃郁的黑色湯汁是美味的最大關鍵。 (圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌) 位於桃園中壢和平鎮市的交界,有一處堪稱台灣最愛國的所在。 走訪其中,一串串台灣國旗高高掛於天空,將低矮的樓房連接起來,藍天白雲襯映下的紅藍白三色國旗,格外鮮明美麗。 這裡是已經不存在的忠貞新村,如今原有眷村建築已拆除,僅剩假日人聲鼎沸的忠貞市場。
2014年2月24日 · 文/TRAVELER Luxe旅人誌廖弘欣報導. 傳統人人會說,就是因為這詞被濫用成時尚,真正的傳統是什麼反而無人知曉。. 說到上海本幫菜,其實連上海人都說不出個所以然來,畢竟十里洋場,變動是它的基因,說傳統,老上海與新上海用的還不一定是同一種標準 ...