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  1. 2020年8月7日 · 番茄是台灣料理中常使用的食材,像是番茄牛肉麵、番茄炒蛋,番茄豆腐湯,也能涼拌製成沙拉,無論生吃或熟食,酸酸甜甜的滋味營養又豐富,深受網友們喜愛。

  2. 2021年9月8日 · 番茄是水果家族還是蔬菜幫嗎?. 臺北農產臉書官方粉絲專頁公布答案,許多網友直呼「長知識了!. 」,原來依照大小來區分,大番茄(牛番茄 ...

  3. 2024年1月13日 · 番茄是蔬菜是水果?. 在深入認識番茄前,肯定要先解開大家心中的萬年疑惑:番茄到底是蔬菜還是水果呢?. 實際上,小番茄的營養組成比較接近水果類,而大番茄則是和蔬菜類較相近,所以他們其實是屬於不同的食物類別喔!. 而小番茄中的糖分會比大番茄多 ...

  4. 2024年2月5日 · 番茄除了生吃之外,不論是做成番茄炒蛋、番茄湯都相當美味,許多人心中可能有疑問:番茄到底是蔬菜還是水果? 另外,番茄煮熟跟生吃的營養價值,還有茄紅素的作用也是民眾很關心的重點,以下除了解答常見的這些疑問外,也將介紹3大番茄營養功效。

  5. 2019年8月13日 · 當你吃番茄炒蛋時,有沒有想過:番茄是水果還是蔬菜呢?. 根據台灣食品營養成分資料庫分類,「大番茄」是屬於蔬菜,而含有豐富維生素C的「小番茄」一般不會拿來煮食,就被認為是水果。. 示意圖/TVBS. 根據農委會農業兒童網指出,雖然有很多水果能入菜 ...

  6. 值得一提的是,雖然番茄在植物學上是果實,但美國最高法院在尼克斯訴赫登案中將番茄歸類為蔬菜而並非水果(水果和果實的英文都是fruit),因番茄大多用於主菜而非甜點故。

  7. 2019年12月25日 · 還是蔬菜?. 番茄生吃熟吃各有好處7大功效你要知. 撰文:Hello醫師. 出版: 2019-12-25 15:02 更新:2020-01-07 12:40. 您愛吃番茄嗎?. 番茄除了生吃之外,不論是做成番茄炒蛋、番茄湯或加工變成番茄醬,都相當美味,不過也因為各種料理都很常見到番茄,因此會造成 ...

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