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  1. 2021年10月7日 · 食物營養學角度,小蕃茄是水果類,大蕃茄是蔬菜類,二者醣類與熱量的計算上大不相同。選小蕃茄做為低醣飲食或減重的主要食材,要想想哦!水果的醣類,經身體代謝產生較多果糖,藉由血管運輸,過多的糖在全身跑,到了肝臟轉成游離脂肪,進入細胞內轉成脂肪粒貯藏,為了控制血糖或 ...

  2. 2023年7月13日 · 一顆顆鮮紅繽紛的番茄是餐桌上常見的最佳配角,除了可以入、也能涼拌著吃,清爽又解膩;在台灣的南部地區還會直接沾醬油當成點心吃,酸甜的滋味,讓許多人都愛不釋手,不過你知道大番茄、小番茄是有差異的?小心吃錯了容易讓體態往橫向發展喔!

  3. 2021年11月9日 · 用途廣泛的牛番茄營養豐富,可幫助睡眠、預防癌症並有助降低血壓,大家都說番茄煮過能攝取更多營養,真的?其實未必,以下療日子為大家整理,如何增加番茄營養的攝取量。 睡前吃2顆牛番茄可助眠

  4. 食物代換表中,大番茄是被歸類於蔬菜類,100公克為一份;小番茄則被歸類於水果類,220公克(約23顆)為一份。 有人可能會覺得很不公平,為什麼小番茄的重量番茄的2.2倍?我們必須了解食物的體積有多大再來判斷。23顆小番茄有多少呢?

  5. 每個人有不同的體質,同理各式各樣的食物也有不同的屬性,中國古代飲食講究的順應而生、相輔相成的概念,也就是說體質較寒的人要多吃溫熱性的食物,而體質較熱的人要多吃寒涼性的食物,來達到所謂的平衡。 因此區辨食物的寒性、涼性、溫性、熱性就是一大學問,本篇將重點放在寒性 ...

  6. 不知道大家在市場上看見大小不同的蕃茄,會不會好奇它們有什麼不一樣呢?市面所見比較大的蕃茄主要「牛蕃茄」和「黑柿蕃茄」,小小一個一個的蕃茄有很多種,像:「聖女蕃茄」、「玉女蕃茄」等等。它們到底有什麼不同呢?糖友們在吃蕃茄時又該注意什麼呢?

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