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  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 薑黃薑黃 - 維基百科，自由的百科全書

    薑黃（學名： Curcuma longa ），又稱寶鼎香，為薑科 薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。 其根莖所磨成的深黃色粉末為 咖哩 的主要成份之一，也用在 南洋 料理 ，嚐起來味苦而辛，帶點土味。

  5. zh.wikipedia.org › wiki › 薑黃薑黃 - 维基百科，自由的百科全书簡

    在安全考量下，建議每日攝取量在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。 但也有研究結果顯示薑黃毒性低，餵食劑量大於2.0g/kg 小鼠體重，也無明顯不良反應。

  6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄属薑黃屬 - 維基百科，自由的百科全書

    • 歷史
    • 物種
    • 圖庫

    薑黃屬的學名源於梵文的kuṅkuma，意思就是薑黃。西元五世紀前後、魏晉南北朝期間，鬱金經西域、中亞再傳入中國，用作香藥。原名音譯自波斯文 Kurkam (كركم)，以 -t 入聲字「鬱」對譯 -r，以 -m 陽聲韻字「金」對譯波斯文 /kam/。薑黃早在古時就已經為印度人用於醫藥用途，更常用於為咖喱粉、芥末、黃油及奶酪等食物添色添味，又或替代藏紅花或其他黃色色素的地位。而在東亞，當地土產本屬植物的根莖及膨大的塊根大都可供藥用：根莖為中藥材「薑黃」或「莪朮」的商品來源，塊根則為「鬱金」的來源。

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    世界植物在線目前包括： 1. Curcuma achrae Saensouk & Boonma 2. Curcuma aeruginosa Roxb. 3. 白花薑黃 Curcuma albiflora Thwaites 4. 薑荷花 Curcuma alismatifolia Gagnep. : Siam tulip 5. Curcuma amada Roxb. : mango-ginger 6. 極苦薑黃 Curcuma amarissima Roscoe 7. Curcuma andersonii (Baker) Škornick. 8. Curcuma angustifolia Roxb. 9. Curcuma antinaia Chaveer. & Tanee 10. Curcum...

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    Curcuma aeruginosa
    Curcuma longa
    Curcuma sp.
    Curcuma sp.

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  7. zh.wikipedia.org › zh-hk › 薑黃薑黃 - 維基百科，自由的百科全書

    薑黃（學名： Curcuma longa ），又稱寶鼎香，為薑科 薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。 其根莖所磨成的深黃色粉末為 咖喱 的主要成份之一，也用在 南洋 料理 ，嚐起來味苦而辛，帶點土味。

  8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄素薑黃素 - 維基百科，自由的百科全書

    薑黃素具有預防糖尿病前症(prediabetes)發展成糖尿病的功效，因為體內慢性發炎反應對於第2型糖尿病的發生和惡化中扮演著重要的角色，研究其機轉是薑黃素透過直接的捕捉ROS，調節細胞訊號傳遞路徑，如jun N-terminal kinase(JNK)、Akt、促進細胞活化蛋白

  9. zh.wikipedia.org › zh-hans › 薑黃姜黄 - 维基百科，自由的百科全书簡

    主条目： 姜黄素. [5][6] 食用摄取量. [编辑] 姜黄素一日的成人摄取量，建议是以每公斤体重使用0~3 mg 来计算。 在安全考量下，建议每日摄取量在200mg以内，避免摄取过多产生反效果。 但也有研究结果显示姜黄毒性低，喂食剂量大于2.0g/kg 小鼠体重，也无明显不良反应。 [7] 姜黄素为 脂溶性，与 油脂 一起烹煮会提高吸收率，与 黑胡椒 一起进食， 胡椒碱 亦可提高姜黄素的吸收率。 [8] 参考文献. [编辑] ^ Curcuma longa information from NPGS/GRIN. ars-grin.gov. [2008-03-04]. （原始内容 存档 于2009-01-20）.

  10. zh.wikipedia.org › zh-tw › 爪哇姜黄爪哇薑黃 - 維基百科，自由的百科全書

    薑黃 （ Curcuma zanthorrhiza ），又名 temulawak 、 爪哇薑 、 爪哇薑 或 爪哇薑黃 ，是一種 薑科 植物。. [2] 它在 爪哇語 中被稱為 temulawak ，在 巽他語 中被稱為 koneng gede ，在 馬都拉語 中被稱為 temu labak 。. [2] 其科學名稱有時寫為 Curcuma xanthorrhiza ，但這是一種正字法 ...

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