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  1. 薑黃功效 相關
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  1. 想吃薑黃嗎?你該知道的12個功效、禁忌與吃法 - World Gym Taiwan Blog

    blog.worldgymtaiwan.com/healthy-food-turmeric-benefits-and...

    談到薑黃功效,通常是指薑黃內的「薑黃素」,薑黃素是薑黃中的主要活性成分。 它具有強大的抗發炎作用,是很強大的抗氧化劑。 除了吃薑黃粉,為了更便利吃到薑黃素的功效,市面上推出薑黃類的保健食品。

    • 薑黃的獨特活性成分有豐富的醫療價值。薑黃萃取物 (curcuminoids)中的薑黃素(curcumin )是這裡的討論重點,是最具醫療價值的部分,大約佔重量的3%-5%,雖然不多,卻具有非常強的抗發炎及抗氧化能力,目前的醫學研究就是使用此成分為主。
    • 有益復發性口瘡性口炎。復發性口瘡性口炎(recurrent aphthous stomatitis,又稱復發性阿弗他口炎/口腔潰瘍/嘴破)是最常見的口腔疾病,其特徵是口腔粘膜反復破壞,表現為疼痛性潰瘍。
    • 有益癌症治療。每年,癌症(Cancer)導致全球數百萬人死亡,儘管醫學取得了很大進展,但仍有許多問題必須解決,以改善癌症治療。因此,腫瘤學研究正致力於尋找新的、有效的治療方法,以減輕傳統治療方法帶來的嚴重副作用。
    • 提升健康相關生活品質。健康相關生活品質(Health-related quality of life/HRQoL)是一個多維概念,包括身體和運動技能、心理狀態、社會和經濟條件以及身體感知(如症狀,特別是疼痛)相關的領域。
    • 薑黃具有抗發炎的作用。薑黃中的活性化合物如薑黃素具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗真菌和抗癌等的作用。因此,薑黃被用作類風濕性關節炎、慢性前葡萄膜炎、結膜炎、皮膚癌、天花、水痘、傷口癒合、尿路感染和肝臟疾病的草藥 [1] [2]。
    • 薑黃有助於改善消化系統疾病。它也用於消化系統疾病,可以減少腸胃氣脹、黃疸、絞痛、腹痛和腹脹等症狀,並且用於消化不良情況,包括食慾不振、餐後飽腹感及肝膽疾病 。
    • 可延緩退化性疾病。許多研究表明它身體和大腦有很大的好處。薑黃素是一種天然的抗發炎化合物,已知可以抑制發炎反應中起主要作用的許多分子,與包括心臟疾病︑癌症︑代謝症候群︑阿茲海默症和各種退化性疾病有關 [6] [7] [8] [9] [10]。
    • 降低心臟病發作。它對已知在心臟病中的幾種因素具有作用,能改善了內皮功能,是有效的抗炎劑和抗氧化劑,可能有助於逆轉心臟病過程中的許多步驟。一項研究隨機分配了 121 名患者,在手術前後幾天進行冠狀動脈繞道手術,每天一次安慰劑或 4 克薑黃素,薑黃素組患者在醫院心臟病發作的風險降低了65% [20]。
    • 薑黃活血化瘀!怎吃出功效 小心禁忌別吃錯
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    • (97)這样吃薑黃,簡單又有效,薑黃10大功效|Joanna澳洲生活(字幕點CC)
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    • 這样吃薑黃,簡單又有效,薑黃10大功效
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  2. 薑黃 :功效原理、潛在副作用與建議劑量 - Hello 醫師

    helloyishi.com.tw/herbal-alternatives/herbals/turmeric

    薑黃有哪些用途?. 薑黃 (Turmeric)為薑科薑黃屬植物,其根部常用來製藥,能廣泛用於許多疾病,例如關節炎 (Arthritis)、胃食道逆流、胃痛、關節疼痛、克隆氏症 (Crohn's Disease)、潰瘍性大腸炎 (Ulcerative Colitis)、冠狀動脈旁路移植 (Heart Bypass ...

    • 減輕骨關節炎的疼痛。多個研究 認為薑黃可以減輕骨關節炎造成的疼痛。但研究的規模不大,持續時間也不長,因此不保證對每個人都有效。有部分研究認為每天服用1000mg的Meriva (一種與卵磷脂結合的劑型),含200mg薑黃素,持續8個月可幫助改善疼痛,不過Meriva目前台灣是買不到的。
    • 降低血中膽固醇?薑黃也有許多針對降低膽固醇的研究,但研究結果並不一致。可能可以幫助降低LDL膽固醇,但對於總膽固醇則可能沒有幫助。⭐ 在部分認為薑黃對降低膽固醇有幫助的研究中,使用了『每日約2000mg的薑黃素,並持續2~3個月』,如果想要嘗試,可以此為參考標準。
    • 幫助改善憂鬱症。在薑黃改善憂鬱症的研究當中,認為服用薑黃素與服用憂鬱症藥物『百憂解』在漢氏憂鬱量表的下降分數相當,並且在相關的3個研究中有較高的一致性。
    • 幫助增加抗氧化力。在部分細胞實驗 及動物實驗中,認為薑黃可以中和體內的自由基,並使抗氧化酵素SOD增加,但目前沒有相關的人體實驗。⭐ 人體的老化及多種慢性疾病,都被認為與氧化有關,因此抗氧化力通常被認為是一種抗老化能力。
  3. 薑黃5大功效與禁忌 一次告訴你 - 康健雜誌

    www.commonhealth.com.tw/article/76584

    「薑黃」是近幾年最受歡迎的食材,營養關鍵來自於薑黃素(curcumin),功效從抗癌、護心、抗氧化、抗發炎到預防失智,通通與它有關係。

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    • 抗發炎。各種分子研究已經證實薑黃素可以抑制促發炎因子,在以脂多醣刺激人類血液的實驗模式中,發現薑黃素可以透過抑制 PGE2 合成酶 1 的活性來減少促發炎細胞激素 PGE2 的生合成(Ref 33);在小鼠巨噬細胞以及人類大腸癌細胞模式中,同樣證實了薑黃素可以抑制由脂多醣所誘發的 COX-2 表現,進而可能減少 PGE2 的生成(Ref 35);在子宮頸癌細胞株的實驗中發現薑黃素會促進癌細胞的凋亡,此外也會抑制 AP-1 以及 NF-kB 的表現(Ref 34);另外一篇小鼠細胞株的實驗則發現薑黃素可以抑制促發炎細胞激素IL-18(Ref 36)。
    • 抗氧化。氧化一般來說被認為和人體老化有關,因此抗氧化能力通常被認為是一種抗老化能力。在細胞實驗中發現薑黃素具有透過促進血紅素中的特定酵素表現,產生保護細胞抵抗氧化壓力的功能(Ref 37);在另一個小鼠細胞的實驗中,也發現薑黃素有抗氧化的能力(Ref 38)。
    • 預防心血管疾病。因為發炎是心血管疾病的危險因子之一,薑黃素的抗發炎能力就在心血管疾病的治療上扮演了重要角色。某篇小鼠實驗發現給予有高血壓性心臟疾病的小鼠每公斤體重 50mg 的薑黃素可以預防心臟衰竭。
    • 降低血中膽固醇。ü 一篇研究以 33 位有冠狀動脈疾病的病人為受試者,將其分為控制組以及薑黃素組進行為期 8 週的實驗,控制組每天吃四次安慰劑;薑黃素組則每天吃四次含 500mg 薑黃素的膠囊,本篇使用的薑黃素為Curcumin C3 complex 膠囊。
    • 抗發炎。各種分子研究已經證實薑黃素可以抑制促發炎因子,在以脂多醣刺激人類血液的實驗模式中,發現薑黃素可以透過抑制 PGE2 合成酶 1 的活性來減少促發炎細胞激素 PGE2 的生合成(Ref 33);在小鼠巨噬細胞以及人類大腸癌細胞模式中,同樣證實了薑黃素可以抑制由脂多醣所誘發的 COX-2 表現,進而可能減少 PGE2 的生成(Ref 35);在子宮頸癌細胞株的實驗中發現薑黃素會促進癌細胞的凋亡,此外也會抑制 AP-1 以及 NF-kB 的表現(Ref 34);另外一篇小鼠細胞株的實驗則發現薑黃素可以抑制促發炎細胞激素 IL-18(Ref 36)。
    • 抗氧化。氧化一般來說被認為和人體老化有關,因此抗氧化能力通常被認為是一種抗老化能力。在細胞實驗中發現薑黃素具有透過促進血紅素中的特定酵素表現,產生保護細胞抵抗氧化壓力的功能(Ref 37);在另一個小鼠細胞的實驗中,也發現薑黃素有抗氧化的能力(Ref 38)。
    • 預防心血管疾病。因為發炎是心血管疾病的危險因子之一,薑黃素的抗發炎能力就在心血管疾病的治療上扮演了重要角色。某篇小鼠實驗發現給予有高血壓性心臟疾病的小鼠每公斤體重 50mg 的薑黃素可以預防心臟衰竭。
    • 降低血中膽固醇。ü 一篇研究以 33 位有冠狀動脈疾病的病人為受試者,將其分為控制組以及薑黃素組進行為期 8 週的實驗,控制組每天吃四次安慰劑;薑黃素組則每天吃四次含 500mg 薑黃素的膠囊,本篇使用的薑黃素為 Curcumin C3 complex 膠囊。
  4. 中醫談薑黃 活血化瘀、通經止痛有一套 吳明珠中醫師表示,根據《中國藥典》記載,薑黃味辛、苦,性溫,能入人體脾、肝經;有破血行氣、通經止痛、活血化瘀之效。

    • 薑黃拿鐵(Turmeric Latte)薑黃拿鐵是近來最熱門的飲品,風味絕佳,不含咖啡因,能讓你享受到異於咖啡的絕妙滋味。成分:薑黃粉1茶匙或薑黃根(3公分寬度的切片)
    • 薑黃枸杞護眼茶(Turmeric Tea)眼睛可說是現代人最忙碌的器官之一,而枸杞正式中草藥中最佳護眼藥材,富含維生素A、胡蘿蔔素。成分:薑黃粉1茶匙或薑黃根(3公分寬度的削皮切片)
    • 薑黃蛋糕派(Turmeric Cake)成分:自發麵粉2杯(若所在地買不到自發粉,也可將中筋麵粉250克,發粉2茶匙及鹽1/4茶匙徹底拌勻,那就是自發粉)
    • 薑黃飯(turmeric rice)材料:1杯長米。2杯水,可以使用高湯替代。1茶匙奶油。1茶匙薑黃。洋蔥(切丁) 半顆。方法:洋蔥+奶油+薑黃粉放入鍋中炒香。
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