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2021年6月16日 · 許毓容營養師表示，直接吃薑黃粉或是補充咖哩，在功效上是與直接食用保健食品的薑黃素有很大的區別，因為保健食品的薑黃素是精練出來的高純度營養，純度、濃度、吸收率是薑黃提升保護力的關鍵。 所以在挑選薑黃素上須注意純度與含量的問題，吸收率也是一個重點，民眾可以選購複方成分有黑胡椒萃取物的薑黃素，以提升人體對薑黃的吸收率，加強保護。 超級站 Super...
2021年7月21日 · 市面上經常看到的薑黃粉，是薑黃經過長時間的乾燥後，再磨成細粉，大多以進口為主，產地主要是日本、印度及中東國家。至於薑黃要怎麼吃呢？
2023年8月24日 · 家醫科女醫師日常」發文 指出，薑黃具有很多功效，包括抗發炎作用、抗氧化作用、保護心血管健康及改善消化系統。 她並提到2種高效吃法，其一是加入黑胡椒，其含有化學物質胡椒鹽，可增加薑黃吸收率；另外是和脂肪一同攝取，因薑黃中的活性成分類黃酮屬脂溶性物質，與脂肪的食物一起吃也能增加吸收率。 然而，很多人會問薑黃究竟該吃多少？...
2018年1月15日 · 這4種人別吃. 除薑黃、咖哩外，薑及芥末都是含有薑黃素的好食物。 但有腎臟疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃。 另外，斗六特用農作物第一班班長王啟雄也特別提醒，薑黃的味道嗆而不辣，如果直接用於料理，不能像生薑般使用，得減少用量；若是薑黃粉，則常拿來燉飯、炒飯或做為醃肉的去腥劑。...
2021年10月1日 · 薑黃≠薑黃素，100克的薑黃中僅有2-6克的薑黃素，是薑黃中非常的珍貴成分，至今已超過千篇以上的科學研究，證實薑黃素的多重功效：調節生理機能、促進新陳代謝、加強保護力、增強體力、提振精神。 薑黃的出現可追溯至.
2020年5月14日 · 國姓鄉農會薑黃產銷班捐千罐薑黃粉給醫護，現場還手調養生薑黃飲品，南投縣副縣長陳正昇（右2）試喝後說「酸酸甜甜還帶點初戀的感覺很特別」！
2023年10月3日 · 醫推5關鍵營養素 薑黃入列. 16:59 2023/10/03. 中時新聞網. 郭冀銘. 醫師陳欣湄表示，脂肪肝的生活建議有3大重點，即運動、減重和改變飲食習慣，但實際執行的人相對稀少。 （示意圖／Shutterstock） 字級設定： 小 中 大 特. 根據估計，台灣脂肪肝人口可能高達600萬人，如何改善顯得很重要。...
