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薑黃粉吃法是直接將薑黃粉倒入口中，配溫水吃；為了促進薑黃吸收，可以將薑黃粉加入含油脂的飲品中一起吃，如：牛奶、優酪乳，同時也能降低苦澀辛辣味道。 然而，直接吃薑黃粉的吸收率並不好，建議挑選薑黃膠囊食用。

2018年6月4日 · 習慣早上吃一匙薑黃粉的人，許藍方建議可改喝「薑黃拿鐵」。把薑黃粉泡進熱牛奶裡，再加少許肉桂粉，運用牛奶的溫度和油脂提升吸收率，肉桂粉也有加乘效果。

2020年3月16日 · 「薑黃粉」是最常被提到的「增強免疫力」食材之一，被認為能抗癌、抗發炎、抗氧化，甚至能預防阿茲海默症。 薑黃中的薑黃素（Curcumin）能減少身體氧化壓力不平衡時產生的自由基，簡單來說就是能「抗氧化」。

2018年10月8日 · 吃法也十分簡單，將一茶匙（1到3公克）的薑黃粉倒入口中，再喝水即可。也可以在開水、牛奶、豆漿或優酪乳，甚至是咖啡中添加一茶匙薑黃粉再飲用。 將薑黃粉加進牛奶或優酪乳中，乳脂肪有助於吸收薑黃素。

2023年5月23日 · 薑黃直接運作效果才好 外敷、腸炎治療有效 中醫師張家蓓表示，薑黃在中藥稱為「鬱金」，是咖哩常見的成分之一。 印度有相當多的研究，證實薑黃的抗發炎效果。

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