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  1. 薑黃素功效 相關
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    • 薑黃的獨特活性成分有豐富的醫療價值。薑黃萃取物 (curcuminoids)中的薑黃素(curcumin )是這裡的討論重點,是最具醫療價值的部分,大約佔重量的3%-5%,雖然不多,卻具有非常強的抗發炎及抗氧化能力,目前的醫學研究就是使用此成分為主。
    • 有益運動引起的肌肉損傷。高強度運動導致反復的離心肌肉收縮、組織振動、高水平的碰撞或撞擊,並涉及高代謝消耗,導致肌肉纖維和結締組織中結構蛋白的破壞或降解被稱為運動引起的肌肉損傷(exercise-induced muscle damage)
    • 有益牙周炎非手術治療。牙周炎(Periodontitis)是牙周組織的一種慢性疾病(影響全球約20%-50%的人口),由不同的牙周病原體引起的炎症反應可決定牙周組織的破壞、牙槽骨的吸收,最終導致牙丟失。
    • 有益憂鬱症。憂鬱症(Depression)是一種精神障礙,其特徵是悲傷、對活動失去興趣和精力下降。其他症狀包括喪失信心和自尊、不適當的負罪感、死亡和自殺的念頭、注意力不集中、睡眠和食欲紊亂。
  1. 2020/12/22 · 薑黃素功效、作用. 談到薑黃功效,通常是指薑黃內的「薑黃素」,是主要活性成分,雖然只佔總重量的3%,但卻衍生出數不清的功效。. 「薑黃素」大致可細分為:. 「薑黃素C1 (Curcumin)」. 「薑黃素C2 (Demethoxycurcumin)」. 「薑黃素C3 (Bisdemethoxycurcumin)」. ...

  2. 薑黃素最重要的功效就是抗發炎,抗發炎所包括的範疇相當的廣,像是預防以及癌症、對抗氧化壓力、對抗老化、對非酒精性脂肪肝有益、還能提升腦源性神經營養因子,薑黃素都具有非常好的功效。

  3. 想吃薑黃嗎?你該知道的12個功效、禁忌與吃法 - World Gym Taiwan Blog

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    談到薑黃功效,通常是指薑黃內的「薑黃素」,薑黃素是薑黃中的主要活性成分。 它具有強大的抗發炎作用,是很強大的抗氧化劑。 除了吃薑黃粉,為了更便利吃到薑黃素的功效,市面上推出薑黃類的保健食品。

    • 薑黃素預防失智症(阿茲海默症)→看更多
    • 薑黃素抗氧化、抗發炎→看更多
    • 薑黃素護肝、預防肝炎、肝癌、肝病,降低肝指數→看更多
    • 薑黃素改善骨關節炎、類風濕性關節炎→看更多

    薑黃素可調節先天免疫系統的缺陷,改善50%阿茲海默症患者對β-澱粉樣蛋白斑塊(Aβ)的清除效率,減少異常斑塊堆積對大腦造成的影響。 Zhang L, Fiala M, Cashman J, Sayre J, Espinosa A, Mahanian M, et al. Curcuminoids enhance amyloid -beta uptake by macrophages of Alzheimer’s disease patients. J Alzheimers Dis. 2006;10:1–7. [文獻連結] 薑黃素有助於Tau蛋白的清除,即使在在神經纏結形成後,也能有助於改善神經突觸缺陷。 Ma QL et al., Curcumin Suppresses Soluble Tau Dimers and Corrects Molecular Chaperone, Synaptic, and Behavioral Deficits in Aged Human Tau Transgenic Mice. J Biol Chem. 2013 Feb 8;288(6):4056-65. [文獻連結] 每日補充100mg薑黃素,12週後可減少失智症的嚴重心理症狀,如妄想、幻覺、冷漠、激動、焦慮、煩躁和抑鬱等。 Hishikawa N et al., Effects of turmeric on Alzheimer’s disease with behavioral and psychological symptoms of dementia. Ayu. 2012 Oct;33(4):499-504. [文獻連結] SLCP技術處理的薑黃素,在大腦有更高的滲透性,使其能夠有力的抑制Aβ斑塊,並具有更有效的抗發炎和神經保護作用,因此可以為阿茲海默症提供更有效的治療。 Maiti P, Paladugu, Dunbar GL. Solid lipid curcumin particles provide greater anti-amyloid, anti-inflammatory and neuroprotective effects than curcumin in the 5xFAD mouse model of Alzheimer’s disease. BMC...

    SLCP薑黃素可顯著降低促進發炎細胞因子(前列腺素PGE-2)的濃度,且薑黃素濃度愈高,效果愈顯著。 Nahar PP, Slitt AL, Seeram NP. Anti-Inflammatory Effects of Novel Standardized Solid Lipid Curcumin Formulations. J Med Food. 2015 Jul;18(7):786-92. [文獻連結] 每天400mg的Longvida®薑黃素,可降低發炎細胞因子TNF-α、IL-6、IL-8、IL-10,緩解肌肉損傷造成的發炎反應。 McFarlin BK et al. Reduced inflammatory and muscle damage biomarkers following oral supplementation with bioavailable curcumin. BBA Clin. 2016 Feb 18;5:72-8. [文獻連結] 薑黃素可抑制促炎細胞因子NF-κB,從而抑制炎症級聯反應。 Nanji, A.A., Jokelainen, K., Tipoe, G.L., Rahemtulla, A., Thomas, P., Dannenberg, A.J., 2003. Curcumin prevents alcohol-induced liver disease in rats by inhibiting the expression of NF-κB-dependent genes. Am. J. Physiol-Gastrointestinal Liver Physiol., 284, G321G327. [文獻連結] 薑黃素可上調Nrf2基因,使我們體內的抗氧化酵素GSH、GSH-Px、SOD活性升高,三者協同作用來清除自由基,防止自由基對細胞、組織、器官的傷害。 Oppenheimer, A., 1937. Turmeric (curcumin) in biliary diseases. Lancet 229, 619-621. [文獻連結] 薑黃素的抗氧化力比維生素E高10倍。 Jagetia, G.C., Rajanikant, G.K., 2015. Curcumin stimulates the anti...

    薑黃素可透過抗氧化、抗發炎兩大機制,保護肝臟組織不受傷害,預防各種肝臟疾病。 Khan H, Ullah H, Nabavi SM. Mechanistic insights of hepatoprotective effects of curcumin: Therapeutic updates and future prospects. Food Chem Toxicol. 2019 Feb;124:182-191. [文獻連結] 薑黃素可降低總膽紅素、ALT(GPT)、AST(GOT)、ALP、LDH、GGT等活性,並提高血清蛋白,對於肝病造成的膽汁淤積(黃疸)、肝纖維化和肝癌,有積極的治療效果。 Shishodia, S., Sethi, G., Aggarwal, B.B., 2005. Curcumin: getting back to the roots. Ann New York Acad. Sci., 1056, 206-217. [文獻連結] 薑黃素(Curcumin)可透過下調PGC-1α,抑制B肝病毒的基因表達,並抑制病毒增生。 Rechtman MM et al., Curcumin inhibits hepatitis B virus via down-regulation of the metabolic coactivator PGC-1alpha. FEBS Lett. 2010 Jun 3;584(11):2485-90. [文獻連結] 薑黃素可抑制HBV表面抗原(HBsAg)和e抗原(HBeAg)的表達水平,並破壞HBV cccDNA的穩定狀態,有效抑制B型肝炎病毒的mRNA轉錄和蛋白質表達,減少病毒DNA複製。 Wei ZQ et al., Curcumin inhibits hepatitis B virus infection by down-regulating cccDNA-bound histone acetylation. World J Gastroenterol. 2017 Sep 14;23(34):6252-6260. [文獻連結] 薑黃素的抗氧化能力,能保護免受APAP誘導的肝毒性,可降低肝臟氧化壓力指標ALT(GPT)、AST(GOT)、ALP和丙二醛(MDA) Girish, C., Koner,...

    40名患有輕度至中度骨關節炎的受試者,接受薑黃素(1500 mg/天,分三次服用),六週後疼痛指數和身體功能評分皆有顯著改善,並無明顯不良反應。 Panahi Y et al., Curcuminoid treatment for knee osteoarthritis: a randomized double-blind placebo-controlled trial. Phytother Res. 2014 Nov;28(11):1625-31. [文獻連結] 針對類風溼性關節炎的患者,比較薑黃素與非類固醇止痛藥(NSAIDs)雙氯芬酸(diclofenac)的效果與安全性,薑黃素組總體DAS和ACR評分的改善百分比最高,且明顯優於雙氯芬酸鈉組,相較於藥物無任何不良副作用,安全性高。 Chandran B, Goel A. A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis. Phytother Res. 2012 Nov;26(11):1719-25. [文獻連結] 薑黃提取物(劑量通常為1000mg /天),可以減輕關節炎疼痛、發炎的症狀,且改善效果和市售非類固醇止痛藥(NSAIDs)如布洛芬(ibuprofen)、雙氯芬酸(diclofenac),緩解疼痛的效果相當。 Daily JW, Yang M, Park S. Efficacy of Turmeric Extracts and Curcumin for Alleviating the Symptoms of Joint Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. J Med Food. 2016 Aug;19(8):717-29. [文獻連結]

  4. 其他人也問了

    什麼是薑黃素?

    薑黃有副作用嗎?

    薑黃的營養組成是什麼?

    薑黃素可以抑制發炎反應嗎?

    • 薑黃具有抗發炎的作用。薑黃中的活性化合物如薑黃素具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗真菌和抗癌等的作用。因此,薑黃被用作類風濕性關節炎、慢性前葡萄膜炎、結膜炎、皮膚癌、天花、水痘、傷口癒合、尿路感染和肝臟疾病的草藥 [1] [2]。
    • 薑黃有助於改善消化系統疾病。它也用於消化系統疾病,可以減少腸胃氣脹、黃疸、絞痛、腹痛和腹脹等症狀,並且用於消化不良情況,包括食慾不振、餐後飽腹感及肝膽疾病 。
    • 可延緩退化性疾病。許多研究表明它身體和大腦有很大的好處。薑黃素是一種天然的抗發炎化合物,已知可以抑制發炎反應中起主要作用的許多分子,與包括心臟疾病︑癌症︑代謝症候群︑阿茲海默症和各種退化性疾病有關 [6] [7] [8] [9] [10]。
    • 降低心臟病發作。它對已知在心臟病中的幾種因素具有作用,能改善了內皮功能,是有效的抗炎劑和抗氧化劑,可能有助於逆轉心臟病過程中的許多步驟。一項研究隨機分配了 121 名患者,在手術前後幾天進行冠狀動脈繞道手術,每天一次安慰劑或 4 克薑黃素,薑黃素組患者在醫院心臟病發作的風險降低了65% [20]。
    • 減輕骨關節炎的疼痛。多個研究 認為薑黃可以減輕骨關節炎造成的疼痛。但研究的規模不大,持續時間也不長,因此不保證對每個人都有效。有部分研究認為每天服用1000mg的Meriva (一種與卵磷脂結合的劑型),含200mg薑黃素,持續8個月可幫助改善疼痛,不過Meriva目前台灣是買不到的。
    • 降低血中膽固醇?薑黃也有許多針對降低膽固醇的研究,但研究結果並不一致。可能可以幫助降低LDL膽固醇,但對於總膽固醇則可能沒有幫助。⭐ 在部分認為薑黃對降低膽固醇有幫助的研究中,使用了『每日約2000mg的薑黃素,並持續2~3個月』,如果想要嘗試,可以此為參考標準。
    • 幫助改善憂鬱症。在薑黃改善憂鬱症的研究當中,認為服用薑黃素與服用憂鬱症藥物『百憂解』在漢氏憂鬱量表的下降分數相當,並且在相關的3個研究中有較高的一致性。
    • 幫助增加抗氧化力。在部分細胞實驗 及動物實驗中,認為薑黃可以中和體內的自由基,並使抗氧化酵素SOD增加,但目前沒有相關的人體實驗。⭐ 人體的老化及多種慢性疾病,都被認為與氧化有關,因此抗氧化力通常被認為是一種抗老化能力。
    • Medpartner 美的好朋友
    • 抗發炎。各種分子研究已經證實薑黃素可以抑制促發炎因子,在以脂多醣刺激人類血液的實驗模式中,發現薑黃素可以透過抑制 PGE2 合成酶 1 的活性來減少促發炎細胞激素 PGE2 的生合成(Ref 33);在小鼠巨噬細胞以及人類大腸癌細胞模式中,同樣證實了薑黃素可以抑制由脂多醣所誘發的 COX-2 表現,進而可能減少 PGE2 的生成(Ref 35);在子宮頸癌細胞株的實驗中發現薑黃素會促進癌細胞的凋亡,此外也會抑制 AP-1 以及 NF-kB 的表現(Ref 34);另外一篇小鼠細胞株的實驗則發現薑黃素可以抑制促發炎細胞激素IL-18(Ref 36)。
    • 抗氧化。氧化一般來說被認為和人體老化有關,因此抗氧化能力通常被認為是一種抗老化能力。在細胞實驗中發現薑黃素具有透過促進血紅素中的特定酵素表現,產生保護細胞抵抗氧化壓力的功能(Ref 37);在另一個小鼠細胞的實驗中,也發現薑黃素有抗氧化的能力(Ref 38)。
    • 預防心血管疾病。因為發炎是心血管疾病的危險因子之一,薑黃素的抗發炎能力就在心血管疾病的治療上扮演了重要角色。某篇小鼠實驗發現給予有高血壓性心臟疾病的小鼠每公斤體重 50mg 的薑黃素可以預防心臟衰竭。
    • 降低血中膽固醇。ü 一篇研究以 33 位有冠狀動脈疾病的病人為受試者,將其分為控制組以及薑黃素組進行為期 8 週的實驗,控制組每天吃四次安慰劑;薑黃素組則每天吃四次含 500mg 薑黃素的膠囊,本篇使用的薑黃素為Curcumin C3 complex 膠囊。
  5. 目前已知薑黃素的抗氧化效果是維生素C的2倍多、維生素E 的1倍多。 像是在很多細胞與動物實驗中,都發現薑黃素可以增加血清中一種名為SOD、GSH抗氧化物質的活性。

  6. 近年來,更有不少臨床研究證實,薑黃中獨特薑黃素成分,更有抗氧化、抗發炎,以及促進代謝的功效。而這樣的營養好處,也使得國內颳起一股薑黃保健旋風!但中醫師也提醒,看似平易近人的薑黃,可不是人人都能服用,小心吃錯反傷身!

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    • 20161112中天新聞 薑黃素怎麼吃? 飯後吃、搭油脂煮成咖哩
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