薑黃素研究報告 相關
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95%專利C3薑黃與台灣專利牛樟芝子實體，累計超過120項實驗功效專利，高效率幫助循環代謝。 薑黃素對人體健康超過10多種保健功效，工作過度勞動族群，營養師建議男女都可以定期補充薑黃！
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2023年11月21日 · 雖然關於薑黃素有許多的研究報告，顯示其可能的效益，但仍應注意這些研究結果往往是條件性的，且需要更多試驗來驗證更準確成果。 如何最大化薑黃素的吸收率？ 薑黃素，作為薑黃中的黃金成分，僅佔總重量的微薄3%。 當我們將薑黃納入日常烹飪時，其所能提供的臨床益處實在有限。 更令人挑戰的是，薑黃素在體內的自然生物利用率極低，平均只有1%能被人體有效吸收，即便是濃縮到95%的補充劑也未能例外。 在這一挑戰下，提升薑黃素生物利用率便成為專家學者的重點研究。 美國德克薩斯大學MD安德森癌症中心的研究人員發現，透過以下幾種策略，能有效增進薑黃素的吸收率。 下面的表格概述了這些有效的方法： 這些方法將如何影響薑黃素的應用和效能，值得我們進一步探究，不斷優化這些策略，以充分發揮薑黃素的健康好處。
- 薑黃素有吃有吸收？
- 降膽固醇、改善關節炎…研究尚無定論
- 目前不建議長期規律高劑量補充
- *參考資料
薑黃(Turmeric; Curcuma longa)是薑科植物一員，常見於南亞、東南亞和中國等地區。薑黃對於健康的幫助與其地下根和莖中含有2-6%的類薑黃素(Curcuminoids)有關，其中又以薑黃素(Curcumin)是最大功臣，在類薑黃素中佔有70%。 由於薑黃的顏色和味道，自古以來常被當作香料使用，例如咖哩，或由於對健康的好處，被作成茶飲、添加在化妝品中，或應用在醫藥方面。只是，薑黃素真的有吃有吸收嗎？ 薑黃素是「親脂性」的多酚類物質，在水中的溶解性差，進入身體後會快速代謝、消失。也就是說，如果單獨攝取薑黃素並沒有辦法將薑黃素留在體內，也無法發揮健康效益。所以，為了增加薑黃素的吸收率，建議與油脂一起攝取，例如把薑黃炒過或者將配料用油拌炒後再加入薑黃粉烹煮等。此外，研究指出黑胡椒中...
薑黃素的研究從降膽固醇到改善關節炎、甚至抗癌、抗憂鬱都有，原理和薑黃素具有抗氧化、抗發炎的特性相關。若身體氧化壓力大或自由基過多，容易導致發炎情形發生，若長期處於發炎狀態則容易導致慢性病。薑黃素可以增加抗氧化物的活性、捕捉自由基、抑制自由基生成，並且可以阻止活化發炎激素，所以廣泛被使用在與氧化發炎相關疾病的研究。 回顧薑黃素的眾多文獻發現，細胞實驗和動物實驗佔多數，臨床實驗可能受試者不夠多，例如薑黃素與眼睛退化的研究只有12個人；或者需要更長的研究時間證實對於疾病改善的持久性，例如薑黃素有助於糖尿病前期者降低胰島素抗性並控制血糖，但研究只有9個月，需要更長期的追蹤；或者雖然有改善的潛力，但有效劑量仍不明確，或者研究結果尚不一致，例如每天攝取200毫克和每天500毫克薑黃素都能緩解關節炎，那麼...
薑黃素的劑量與藥理作用需要更多研究佐證，尚無法依據目前的文獻給予補充建議。需要提醒的是，2016年消基會抽查30件薑黃粉和咖哩粉，其中2件薑黃粉檢出重金屬鉛、其中1件檢出重金屬鉻，所以消基會提醒最好購買全株薑黃或薑黃片，或選購有完整標示和檢驗證明的薑黃粉。 雖然薑黃素沒有毒性反應的報告，但有研究指出，給予健康受試者每天12克薑黃素，3天後發生腹瀉、頭痛、起疹子的反應，所以世界衛生組織和歐洲食物安全管理署建議，每人每日容許的薑黃素攝取量是每公斤體重0-3毫克，以薑黃粉換算最多約10克。 此外，研究指出高劑量的薑黃素可能會延長凝血時間、增加胰島素分泌而降低血糖、降低器官移植抗排斥藥的效果、促進膽汁分泌、提高尿中草酸濃度、與鐵結合導致鐵吸收不良而貧血、使子宮陣發性收縮，所以如果有在服用抗凝血藥和手...
1. Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health. Foods. 2017; 6 (10) : 92-102. 2. Kim DC, Ku SK, Bae JS. Anticoagulant activities of curcumin and its derivative. BMB Rep. 2012; 45 (4): 221-226. 3. https://www.medpartner.club/curcumin-poweder-efficacy-myth/ 薑黃及薑黃粉17種可能功效及副作用全攻略，9種體質禁忌請注意。2017年6月。 4. https://www.consumer...
在攝護腺癌增加中。 一項隨機對照臨床研究顯示,薑黃素能(prostate cancer)細胞中,薑黃素能刺激傾凋亡有效減少糖尿病前症(pre-diabetes)轉變成糖尿病蛋白如Bax, Bim, Bak, Puma, Noxa等和死亡受體的風險(12)。 在印度和中國的傳統醫學中,薑黃用(death receptor)的表現;另一方面,則可抑制來治療糖尿病已有數千年的歷史。 1972年就有醫抗凋亡蛋白的表現,如B- 細胞淋胞腫瘤蛋白-2 學文獻報導,用薑黃治療糖尿病的個案。 薑黃. (B-cell lymphoma protein, Bcl-2)、Bcl-XL、存活素能有效降低血糖和糖化血色素、尿糖及改善素(survivin)、以及細胞凋亡抑制蛋白 (inhibitor 胰島素敏感性。
2021年4月27日 · 在實驗中，雖然發現薑黃素可以降低腸內異常腺窩病灶的數目，不過多食物益，且服用的同時，也必須要注意劑量在安全範圍之內；另外，大腸癌除了與遺傳基因有關，也與飲食型態、生活習慣有很大的關係，常常攝取高脂肪、低纖維食物，甚至過度刺激的飲食，以及有菸酒習慣等，容易使腸內息肉發生癌變。 大腸癌的發生並非一夕形成，且由於90％以上的大腸癌病人年齡均大於50歲，因此50歲以上者尤其需特別注意，改變生活型態、飲食習慣，加上定期篩檢，才能防患於未然，遠離大腸癌的威脅。 有「百藥之王」的美稱的薑黃，是製作咖哩等食物時，被廣泛拿來入菜的香料，其中的薑黃素（curcumin）成分，具有抗氧化、抗發炎兩大功能；此外，有一項來自美國的研究指出，每日補充適量薑黃素，不只可以抗發炎，更可以幫助抑制大腸癌前期的病變。
2021年4月1日 · 薑黃素對認知能力及抗發炎臨床研究分析. 【緣起 / 前言】 老年人認知能力下降的速率是多樣化的。導致慢性認知功能減退的一個潛在因素是慢性全身性炎症，因為它與認知障礙和癡呆症風險增加有關。某些生活方式因素，例如體重超重和久坐的行為，會加劇老年人的促炎狀態，導致慢性發炎。用薑黃素（一種來自咖哩香料薑黃的抗炎多酚化合物）補充飲食，是一種潛在的方法，可通過抵消慢性發炎過程來防止加速的認知能力下降, 在這篇綜述中，我們確定了5項隨機對照試驗，其中只有2項觀察到薑黃素補充通過改善工作記憶對認知具有有益作用。 通過對這些研究的方法學進行嚴格審查，我們發現了一些局限性，其中之一是，沒有一項研究探討抗炎機制介導認知益處的可能性. 【文獻出處、年份】
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2017年1月14日 · 科學. 用黃薑調味無妨，但「薑黃素」恐怕沒坊間吹捧般有效. Photo Credit: Lifestyle_Studio / Shutterstock / 達志影像. Kayue. Factcheck Lab 執行編輯，曾任《關鍵評論網》編輯，最想寫的還是數學。 訂閱作者. 收藏本文. 我們想讓你知道的是. 不少人認為薑黃素有多項療效，但有科學家指出，薑黃素的特性可能誤導了研究人員，而且化學上不是很有潛質的藥物。 收藏文章 訂閱此作者. 不少人認為薑黃素有多項療效，但有科學家指出，薑黃素的特性可能誤導了研究人員，而且化學上不是很有潛質的藥物。
2024年2月8日 · 現代研究發現薑黃的主要功能來自於薑黃素，薑黃素具有很高的抗氧化力，可以護肝、幫助排毒，同時幫助消化酵素的分泌，因此能調整腸胃，也能調整心血管循環。 此外，因為薑黃素可以對抗體內慢性發炎，因此對於預防阿茲海默症與對抗癌症也都有許多研究與報導。 而薑黃也具有很好的抗菌與抗病毒能力，在疫情期間，一度被認為是印度對抗病毒的秘密。 1、保護肝臟. 攝取薑黃可以促進膽汁分泌，提高肝臟的解毒作用，包含解酒等效果，並有助於改善肝臟功能。 2、改善胃腸功能. 薑黃被認為具有刺激胃部功能、增進食慾的效果。 一項針對116名消化不良患者的試驗顯示，在給予薑黃7天後，症狀有所改善，薑黃促進膽汁分泌也有利於消化油膩的食物。 此外，研究顯示薑黃還能增加胃酸分泌，並保護胃黏膜，且薑黃富含食物纖維，也有助於改善腸道環境。
