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2020年12月18日 · 而近年來轟動兩岸養生圈的紅薑黃，在台灣便是由薑黃博士首先發現，台灣博士紅薑黃總薑黃素含量可高達到7.1％，並經官方研究單位進行2次抽查檢驗，確認台灣博士紅薑黃的薑黃素含量品質屬於業界第一等，其薑黃素含量是秋薑黃的15.7倍、春薑黃的118 ...
2023年6月9日 · 薑黃素可以穿過血腦屏障，改善類澱粉蛋白在腦內堆積、減緩失智症病程及減少腦部損傷。 《 美國老年精神病學期刊 》的臨床研究提到，每天兩次服用薑黃素90毫克，持續18個月，有助改善尚未失智成年人的記憶力和專注力。
2023年5月23日 · 黃軒表示，薑黃是一種常見的中藥材，主要成分為薑黃素（curcumin）。 許多研究聲稱薑黃具有多種保健功效，如抗炎、抗氧化、抗癌等。 不過，這些研究大多基於動物實驗和細胞實驗。
2023年2月13日 · 廣告. 改善過敏. 薑黃有很好的殺菌、去除活性氧的作用，有助改善過敏體質，如過敏性皮膚炎、過敏性鼻炎等問題。. 預防失智. 印度人的失智症發病率低於西方國家，研究證實與印度人常吃含有薑黃素的咖哩有關，因薑黃素可以平衡失智症的發炎反應對 ...
2023年9月29日 · 【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】薑黃有「解毒之王」、「香料皇后」之稱，是養生好食材，主要營養關鍵來自於薑黃素，功效包括抗癌、護心、抗氧化、抗發炎與預防失智等。甚至有研究指出，薑黃也有輔助減肥、降血脂等好處。吳明珠中醫師表示，想要學會聰明吃薑黃，才能吃出薑黃的 ...
2020年5月5日 · 遠離癌細胞！. 除了咖哩，哪些食物能吃到天然薑黃素？. 陳怡潔（營養師）. 2020年5月4日 · 4 分鐘 (閱讀時間) 【陳怡潔（營養師）】以往薑黃素被廣泛運用於飲食中，如咖哩，傳統醫學中也作為天然藥草，效果為保護肝臟與減緩發炎。. 近年來研究更 ...
2018年10月12日 · 網路上：「薑黃素的含量愈高，就愈能幫助減肥、降體脂」，是真的嗎？高敏敏營養師表示，薑黃素可以抑制絲裂原活化蛋白激酶（MAPK, ERK, JNK, and p38），而這些激酶與 3T3-L1細胞株分化成為脂肪細胞相關。. 在已分化的脂肪細胞中也會活化Wnt/β-catenin的 ...
