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  1. 薑黃 相關

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搜尋結果

  1. 黃薑 ( 粵拼 : wong4 goeng1 ;學名: Curcuma longa ),又叫 薑黃 ( goeng1 wong4 ),係 薑科 薑黃屬 嘅長年生草本植物,喺中國東南、東南亞可以搵到。. 佢重係常見嘅 香料 。.

  2. 香料 係主要用嚟做 調味 、上色或保存 嘢食 嘅乾 種子 、 果 、 根 、 樹 皮、或 植物 。. 有時用來冚住其他味道 [1] 。. 香料有別於 香草 (herb),即係部分用嚟調味或裝飾嘅有葉植物。. 好多香料有 抗菌性 。. 呢個好可能解釋到,香料多啲用喺傳染病多嘅溫暖 ...

  3. 黃麂乸大約五個月性先至成熟,開始排卵,排卵間隔約莫十四日,每胎生一隻,懷孕期長成七到八個月。. 生仔後三、四日又可以受孕,唔受哺乳季節影響。. 全年都可連續繁殖。. 乸懷孕會形成約七至八個月嘅集體大量懷孕週期,黃麂仔多數同期出世,同一般 ...

    • 黃瓜同青瓜嘅區別
    • 用途
    • 有關嘅書
    • 出面網頁

    喺粵語入面,黃瓜同青瓜所指嘅係有分別嘅。黄瓜形状粗短,外皮顏色仲有啲黄黄地,而且表皮刺少好多。而青瓜,形状長啲瘦啲,層皮顏色完全係深綠色,外表有刺而且矻矻凸凸,食落去爽脆多汁;可以當生果噉生食,又可以做蔬菜炒。喺學術上,黃瓜同青瓜都係黃瓜嘅唔同品種來嘅啫。 一般攞來做涼拌嘅都係青瓜。 1. 一條黃瓜 2. 一條畀切開幾嚿嘅青瓜 3. 另一條畀切開幾嚿嘅青瓜

    黃瓜有好多用途。因為佢有可以抑制糖類轉成脂肪嘅物質,可以畀啲有肥胖傾向嘅人減肥。通常黃瓜都係用嚟做配菜,好似西菜都係用嚟做沙律。而中菜通常都係用嚟做炸醬麵,而熟咗嘅瓜(叫做「老黃瓜」)重會攞嚟煲湯。另外,黃瓜重有好多生物活性酶,可以促進肌體代謝。所以鬼佬地區好多地方都有用黃瓜嚟做化妝品。重有,黃瓜重可以做冇毒嘅驅曱甴藥同做藥用植物都得。

    中国少年儿童百科全书 自然·环境 第402-403页 浙江教育出版社 ISBN 7-5338-1946-2/G·1942
    薛聪贤 著. 《台湾蔬果实用百科第一辑》. 薛聪贤出版社. 2001年. ISBN 957-97452-1-8.
  4. 葛 ( 粵拼 : got3 ;學名: Pueraria montana var. lobata ),又叫 葛藤 ( got3 tang4 )、 甘葛 ( gam1 got3 )、 野葛 ( je5 got3 ),係 豆科 葛屬 嘅長年生草質藤本植物,而家喺 中國 嘅 華南 、 華東 、 華中 、西南、 華北平原 、 東北平原 一帶地區同 北韓 、 日本 都 ...

  5. 紅蔥頭 紅蔥頭,草一種,菜一種,又叫乾蔥,亁蔥頭,係蔥科 植物,外表同洋蔥有啲似,但比較細粒,亦係種煮食時幾常用嘅香料。食用主要講佢嘅球莖。以前以為另一品種,依家歸佢入洋蔥變種。 蔥又寫葱,所又寫紅葱頭、乾葱、亁葱頭。 英文叫shallot。 ...

  6. 檳榔嘅果可以用嚟做藥。喺明朝 李時珍寫嘅《本草綱目》有噉講:「嶺南人以檳榔代茶禦瘴,其功有四。 一曰:醒能使之醉,蓋食之久,則薰然頰赤,若飲酒然,蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰:醉能使之醒。蓋酒後嚼之,則寬氣下痰,餘酲頓解,朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。

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