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2024年4月12日 · 目前已完成轄內12家藏壽司分店的稽查作業，而淡水站前店及新莊宏匯店，經衛生局責令暫停作業後，雖然淡水站前店現場複查合格，但改善報告書還未審核通過，目前2家分店仍屬停業中。 衛生局表示，除停業2家分店外，也擴大針對其餘10家分店，依據食品良好衛生規範準則進行查核，查核結果有3家分店稽查合格，7家分店包括新店威秀裕隆店、中和橋和店、板橋中山遠百店、三峽學成店、三重集賢店、三重捷運路店及新莊思源路店等，現場有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失。 衛生局強調，已命業者限期改正7家分店的缺失。 若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新台幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。 照片來源：新北市府提供. 更多CNEWS匯流新聞網報導：
2024年4月10日 · 新北市衛生局今（10）天接獲輔大醫院通報，有一家4口疑於4月7日，前往藏壽司新莊宏匯店用餐後，卻陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，就醫後症狀緩解，當天即返家休養。 衛生局表示，接獲通報後隨即派員前往稽查，並依據食品良好衛生規範準則進行查核，現場見排油煙罩有灰塵及烘碗機有裂縫等缺失，已命業者限期改正。 若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。 衛生局表示，由於今年3月31日，已接獲藏壽司新莊宏匯店，疑有2人食品中毒通報。 當時已派員稽查及抽驗，雖然環境衛生及抽驗結果皆符合規定，但1年內已接獲2次藏壽司這家分店，疑似食品中毒通報，已達暫停作業標準，所以責令藏壽司新莊宏匯店，自即日起暫停作業。
2024年4月1日 · 有媒體報導民眾爆料，4人到台北市中山區的藏壽司用餐，4個人吃了新台幣2000多元，沒想到剛吃完走出門就得直奔急診，因為分別出現噁心、嘔吐、紅疹和腹瀉等症狀，醫院認定疑似食品中毒通報。 台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，衛生局是在3月28日接獲通報，立即派員前往現場稽查，但已經沒有同批食餘，衛生局於是進一步採集3件工作人員的手部檢體，生食刀具、砧板2件環境檢體。 林冠蓁說，稽查人員同時依照食品良好衛生規範準則進行現場稽查，結果發現有洗手區垃圾桶非腳踏式蓋子、未立即出示作業人員健康檢查、煮飯機邊框有髒污以及冰淇淋機後方排風口髒汙等4項衛生缺失，現場開立限期改善通知單，要求於3月31日改善完成，之後也會無預警稽查，如果複查未改善完成，可依食安法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
2024年4月14日 · 食安問題席捲全台，從蘇丹紅辣椒粉流入台灣起，寶林茶室、八方雲集、藏壽司及王品集團旗下品牌初瓦、響辣等知名餐飲品牌，近期接連傳出消費者食用後不適案例，連帶讓台灣民眾對政府稽查餐飲業者效能存疑；《匯流新聞網》採訪第一線稽查人員，發現台灣食安網千瘡百孔，在廚師、稽查員等層面都有管理漏洞，才會導致食安問題連環爆。 食安問題不斷延燒，讓行政院長陳建仁相當重視，於4月11日行政院會裁示，針對近期發生多起食品中毒事件，請衛生福利部持續精進有關食品中毒事件的通報機制，並與地方政府合作，依權責分工儘速完成相關查驗、檢驗、疫情調查等工作。 陳揆也表示，除了釐清食安事件影響範圍及人數，同時檢視食安通報流程，儘速提出相關精進解決方案，強化守護民眾「食」的安全。 「魔鬼藏在細節裡！
2024年4月14日 · 知名餐廳「藏壽司」近期在全國都有通報數起疑似食物中毒案，新北、高雄等地方政府衛生局展開稽查，並要求限期改善，否則將處2億元以下罰緩。 針對食安議題連環爆，陳菁徽說，不只是食材源頭要管理，也要加強現場環境稽查，這是食安五環一直在推動的目標。 只是她也透露，地方、基層的稽查人力遠遠不足，業務繁重幾乎全年無休，而且流動率高，「去年台北市稽查人員離職率36%」。 「主管機關衛福部應該要研擬，在稽察員的部分，針對地方政府員額進行補助，及建立起薪資調整制度。 」陳菁徽說，目前看到食安網第二期的報告，101至105年有編列相關預算，藉此提升地方食品稽查量能。 陳菁徽呼籲，近期發生這麼多食安事件，新任政府應該要重視，並且編列相關預算來提升稽查量能。
2024年4月16日 · 疾管署發言人曾淑慧表示，疾管署針對近期發生的王品、藏壽司、溪山里等三大食物中毒案，分別進行檢驗，其中初瓦、嚮辣兩餐廳共有5人驗出諾羅病毒陽性，分別為2名用餐的客人、2名員工以及1名廚工，但其中的相關性需要再作進一步釐清。 藏壽司案部分，曾淑慧說，目前也驗出有3人諾羅病毒陽性，但廚工為陰性；溪山里部分還在檢測中，初步則已經有3人驗出諾羅病毒。 食藥署日前指出，如果經調查確認是經由廚工汙染所導致的食物中毒事件，可依違反食安法 15條第1項第4款，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄，若情節嚴重者，則可依法移檢調辦理。 照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝
2024年2月5日 · 2024-02-05. 謝 東明. 20萬元 動植物檢疫 壽司. 字級. CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導. 行政執行署新北分署強力執行非洲豬瘟裁罰案件，一名60歲楊姓婦人於去年7月間，自香港搭機入境，疑因攜帶含豬肉火腿的壽司2塊共0.08公斤，在未申請檢疫下，涉嫌違反動植物檢疫相關規定，遭裁罰新台幣20萬元。 移送新北分署執行，在書記官通知下，去年12月15日到場辦理分期繳納清償。 新北分署表示，楊姓婦人於去年7月16日自香港搭機入境，因攜帶2塊含豬肉火腿的壽司未申請檢疫，遭行政院農業委員會動植物防疫檢驗局新竹分局裁罰20萬元，去年8月間移送新北分署執行。 書記官先以電話通知婦人自動繳納，但婦人提出申請狀表示，已提起訴願，請求延緩執行，等訴願決定結果再行處理。
