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2024年3月18日 · 蘇丹紅是 人紅合成的染料，屬於工業用染料 ，通常用於溶劑、機油、蠟、鞋油及地板蠟等， 並非天然可食用色素 ，常見的有蘇丹紅色素1號（紅色）、2號（紅色）、3號（棕紅色）、4號（深褐色）。
2024年3月15日 · （示意圖／Getty Images） 蘇丹紅是什麼？ 環境部化學物質管理署解釋 ，蘇丹紅由於易溶於油脂、便宜好取得，加上穩定不易褪色等特性，一般作為工業用染料使用，例如將鞋油、地板蠟或汽油增色，使得顏色看起來更加飽滿。 過往有不肖業者為了讓食品的顏色看起來更加鮮豔飽滿，把只能使用於工業中的蘇丹紅當成食品添加物，進而引發食安危機。 蘇丹紅是什麼？...
解釋文. 蘇丹紅是什麼？. 哪些食品受影響？. 4招加速代謝排毒. 國內爆發蘇丹紅食安疑慮，有業者將具有潛在致癌風險的蘇丹色素摻入辣椒粉及調味粉中，引發民眾高度疑慮；衛生福利部及各縣市衛生局積極追查蘇丹紅違禁品流向，並公告下架及回收產品名單 ...
2024年2月21日 · 蘇丹紅是什麼？. 對人體有何危害？. 用途毒性一次看. 2024/2/21 17:37（3/11 11:47 更新）. 蘇丹紅作為一種便宜易取得、穩定又不易褪色的紅色染料，經常 ...
2024年3月11日 · 蘇丹紅色素是一系列人工合成的偶氮紅色脂溶性染料，在食品中不會天然存在，雖然工業上常被用於著色，但在歐盟、美國、中國大陸及台灣皆不可以使用於食品中，而蘇丹紅系列色素如1號、2號、3號，4號 (又稱Scarlet Red) 因其對人類的致癌風險而被國際癌症研究 ...
國內再傳食安事件，一家原料輸入商被發現引進工業用染料致癌物「蘇丹紅」，其中25公斤流向高雄「瑪爾氏國際貿易有限公司」，製成19項產品，共187.18公斤。. 高雄市衛生局得知後，立即通知16家下游業者下架回收相關產品，清查通路流向。. 該事件起因於 ...
2024年2月27日 · 蘇丹紅是人工合成的染料，並非天然染料，雖然不具立即毒性效果，但食用過多的蘇丹紅，恐怕還是有肝腎功能受損、皮膚過敏等問題。 那麼該如何避免吃到蘇丹紅呢？
營養師高敏敏也為大家科普「蘇丹紅」是什麼？ 除了辣椒粉外，市面上許多食品也有可能含有蘇丹紅，要如何分辨、挑選食材不踩雷，一起往下看！
蘇丹紅（Sudan dye）是一群類似結構的親脂性（油溶性）紅色染劑，主要有蘇丹紅I號、蘇丹紅II號、蘇丹紅III號與蘇丹紅IV號，本次事件則是驗出蘇丹紅III號色素。
苏丹红 是一种禁止作为 食品添加剂 的 染料 [1] 。 2005年， 欧盟 在 食品 中发现了苏丹红成分；后在部分 國家 及地區的许多食品中发现了苏丹红成分，因此引发了有关 食品安全 方面的讨论。
