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在地戲曲文化資源圍繞著戲曲故事館形成核心文化街區，如傳統劇團明華園歌仔戲、蘇家班的明興閣布袋戲、陳處世老師創立的樂樂紙影戲團等，成為潮州鎮一大特色。. 屏東戲曲故事館. 潮州鎮. 開放時間. 電話. 08-789-3596. https://www.pthg.gov.tw/chaujou/cp.aspx?n ...
萬丹麻糬姑, 新園鄉. 一台鐵馬走遍萬丹、新園鄉，不管是包上紅豆或者是添加花生、綠豆、糖粉、芝麻的綜合口味，手工現做、又香又Q的麻糬，吃上一口，讓人讚不絕口，萬丹麻糬姑黃春梅手工麻糬，是當地人很喜歡的甜點，真材實料、手工製作，相當的好吃。 早期製作麻糬全用手工，製作相當辛苦吃力，從清晨2、3點麻糬姑就得起床蒸煮、搗打麻糬，得花3~4小時才能完成製作，接著又得將麻糬和配料放上鐵馬騎上街頭販賣，工作粗重又辛苦，由於是現做現包，相當受到歡迎，知名度也慢慢打開，現在麻糬姑年紀大了，慢慢交給第二代來經營。 麻糬姑兒子張原銘說，40年前母親剛賣麻糬時，因為萬丹手工食品太多樣化，於是轉往新園發展，沒想在新園大受歡迎並奠定了基礎，慢慢從新園又紅回萬丹來，現在兩地都設有攤位方便民眾購買。
她回憶，早期經營椰子批發生意不盡理想，後來輾轉習得製作蓮藕茶技巧，並從中創新研發作法，從清洗蓮藕開始控制品質，以小火熬製成蓮藕茶，含有紅豆香味，深受消費者喜愛，連南下旅遊的台北遊客都來專程購買。 陳仙桃說，蓮藕從台南、嘉義進貨，品質好壞直接影響口感及味道，因此必須嚴格挑選。 蓮藕毛細孔及根部會跑進沙子，必須切開，去皮、去角及暗黑部味，清洗乾淨後，再以小火慢熬超過八小時，配合特級砂糖，將甜度控制在七度左右，最受消費者青睞。 陳仙桃說，蓮藕經過長時間熬煮，自然散發紅豆香味，不少南下旅遊的北部客人，路過屏187縣道經過崁頂街上，都會專程購買，甚至要求宅急便配送，但為了堅持品質，只能婉拒消費者要求。
第二代的陳璟宗表示，父親陳水土早在20幾年前就開餐廳，12年前決定開這家牛肉料理店，認為牛肉要好吃不一定要台灣牛，於是選用品質容易控管的澳洲優質牛肉，強調只要解凍時機掌握好，牛肉料理就能做的好，該店目前已交由他們兄弟輪流經營，父親因年紀大了，專心做好控管工作，要讓雙喜牛肉的好滋味，深植顧客的心中。
信國陳家牛肉麵, 里港鄉. 里港鄉土庫村信國、定遠兩聚落位在屏東縣最北端，地處偏僻，但特殊的滇緬美食正像明珠散發光華一樣，吸引大批外客聞香而來，牛肉麵店生意興隆就很具代表性。 荖濃溪畔、高屏界上，有信國、定遠、成功、精忠四個小聚落，是當年異域「孤軍」的一支。 信國最大撮，幾十戶人家，就有三家熱賣的牛肉麵攤，分別是蘇家（信國國小斜對08-7733007）、陳家（活動中心旁08-7731848）及波羅密樹下的何家。 三家口味各異，有帶辣重味的，有的透著淡淡葯草香，共通點是牛肉熟透又帶嚼勁、份量足，風味猶勝星級餐廳，所以受歡迎，每碗在8、90元間，平日就有固定消費群。
2023年12月22日 · 屏東旅遊網
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