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2016年10月22日 · 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 香蕉麵料理食譜-香蕉蘋果捲. 香蕉蘋果捲食譜. 設計與製作者:鄧媁萱. 具有鮮明台灣意象的香蕉麵，不僅可用來煮乾麵、炒麵，也可改成涼爽的開胃菜，提供多重的另類選擇，今晚，不仿來道清爽的香蕉蘋果捲開胃菜吧!! 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道香蕉蘋果捲所需的食材. 香蕉麵8 0g. 蘋果 0.5顆. 糖水 (泡蘋果用) 300cc. 薄荷葉 12片. 薄米紙 6片. 煉乳 18cc. 核桃碎 15g. 準備這一道香蕉蘋果捲所需的調味料. 巧克力醬 18cc. 準備這一道香蕉蘋果捲 做法. 材料洗淨，蘋果去皮切成粗條狀泡糖水，備用。 薄荷葉預留6片裝飾，其餘6片切碎，備用。
2017年5月16日 · 先取一湯鍋，沸水下三風麵館 香蕉麵 6分鐘，煮熟後撈起放入冰水中冷卻、然後瀝乾備用。 取一平底鍋，於鍋底擦拭一層薄油，加入蛋液待蛋液微熟後，即可捲起，捲好後放涼即可切厚。 取一湯碗放入香蕉麵及厚蛋燒，淋上和風醬後加入味淋、蘋果醋，加上海苔、芝麻跟堅果碎即可。 百福薑黃油麵料理食譜–涼拌雞絲油麵. 涼拌雞絲油麵材料 ： 百福薑黃油麵 160g、小黃瓜 30g、胡蘿蔔 30g、蒜頭 5g、雞蛋 1顆、食用油 50cc、雞胸肉 50g、香油 30cc. 涼拌雞絲油麵調味料 ：胡麻醬 15g、花椒粉 0.5g、醬油膏 30g、烏醋 30cc、砂糖 20g、白開水 100cc. 涼拌雞絲油麵作法 ： 材料洗淨，小黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲、蒜頭剁成泥備用。
2017年9月19日 · 4種DIY中秋節素食烤肉醬. 近年來台灣吃素的總人口數超過全世界1/10，台灣的素食餐廳、素食月餅、素食料理的選擇也越來越多，在這一家烤肉萬家香的中秋烤肉節裡，吃素的朋友也想一起來共襄盛舉，素食烤肉醬就成了不可或缺的配角， 三風麵館 林師傅又要來 ...
2016年10月12日 · 材料洗淨，蘋果去皮切細絲，泡檸檬水，備用。. 香蕉麵 以1:10的比例，放入沸水滾煮約6分鐘，撈起冰鎮30秒，瀝乾備用。. 中筋麵粉、鹽、砂糖、水、雞蛋、味醂、肉桂粉、奶油混合均勻，即成大阪燒麵糊。. 將蘋果絲加入大阪燒麵糊內拌勻，備用。. 煮好的 ...
- １．鳳梨烤肉醬 - 適合蔬菜類烤物
- ２．柚子烤肉醬 - 適合肉類烤物
- ３．奇異果烤肉醬 - 適合海鮮類烤物
- ４．素食拌醬 - 適合吃素食者
鳳梨烤肉醬食材準備：鳳梨、蘋果、檸檬、冰糖和水適量。 鳳梨烤肉醬做做看： 1. 先將水、鳳梨、蘋果切片打成泥，並加入檸檬汁 2. 再依個人喜歡斟酌加入適量冰糖調味。 鳳梨烤肉醬說明：以鳳梨和蘋果為基底，鳳梨的酸和蘋果的甜，口感酸甜，建議可做為蔬菜類烤物的沾醬使用，蔬菜類烤物烤後直接沾取使用超match!!
柚子烤肉醬食材準備：柚子、醬油、糖和水適量。 柚子烤肉醬做做看： 1. 柚子取出果肉，擠出柚子汁 2. 糖、開水、醬油、柚子汁拌勻 柚子烤肉醬說明：以醬油為基底，加上清爽的柚子汁，口感清爽不油膩，建議可做為肉類燒烤的沾醬使用。
奇異果烤肉醬食材準備：奇異果、醬油、醋適量。 奇異果烤肉醬做做看： 1. 奇異果去皮切丁打成果泥 2. 醬油、醋、奇異果泥拌勻 奇異果烤肉醬說明：以醬油和醋為基底，加上清爽的奇異果泥，清甜不油膩，建議可以做為海鮮的沾醬使用，烤後直接沾取使用。
吃素的朋友若是也想一同烤蔬菜同歡，除上述介紹的三款自製沾醬，使用市售的素拌醬加上水果沾取，也是不錯的選項。 上圖的三款素拌醬分別為黑胡椒醬、蘑菇醬、義大利醬，黑胡椒醬是以綜合新鮮蔬菜，搭配頂級黑胡椒粗粒調配而成，蘑菇醬以蘑菇及綜合新鮮蔬菜，以黃金比例調配而成，義大利醬以碎切紅蕃茄及綜合新鮮蔬菜，以黃金比例調配而成，都不含防腐劑、添加劑、色素，且採用非基因改造食材。 選擇一般市售的醬料沾醬，除了沾醬與水以１：１的方式調和外，也可考慮以水果泥入醬料，讓水果來為健康與美味加分，也減少對身體的負擔。 柚子黑胡椒醬烤肉醬食材準備：黑胡椒醬、水、柚子 柚子黑胡椒醬烤肉醬做做看： 1. 柚子取出果肉，壓成泥狀 2. 適量黑胡椒醬、柚子泥、水拌勻 蘋果蘑菇醬烤肉醬食材準備：蘑菇醬、水、蘋果 蘋果蘑菇醬烤肉醬...
2016年3月14日 · 蘋果日報報導-在地好好味醬拌麵. 2016年3月3日蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』 此篇報導『在地好好味醬拌麵』是由僑光科技大學洪文發及林森湖兩位主廚示範，並使用三風麵館的 紅麴麵 、 山藥麵 、 山東意麵 、陽春麵，示範了四道醬拌麵:番茄鮪魚拌紅麴麵、鴨肉烏醋山藥麵、xo醬意麵、紅油炒手陽春麵，有興趣了解這四道醬拌麵的食材及作法，歡迎點選底下連結網址。 http://bit.ly/1pijIrB. 另外於蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』文末台灣小麥麵條哪裡買內文報導有誤， 目前三風麵館全系列商品項皆只能透過大雅直營門市或是三風麵館網路商城購買 ，於報導上的主婦聯盟、喜願行、里仁，並無法購買到報導上示範之食材，請留意。
2016年12月12日 · 林師傅來跟大家分享一下十二月份當令食材可烹調的麵料理，香菇芋頭排骨麵、萵苣蔬菜麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 【食當季】十一月份當令食材. 【食當季】一月份當令食材. 【食當季】二月份當令食材. 標籤. 十二月份 新鮮 水果 漁獲 當令食材 美味 蔬菜 食材 養生. 上一 文章. 下一. 近來大家對於食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。
