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  1. 2021年5月8日 · 蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍,果皮營養價值高,富含 植化素 ,包括 多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素 等。. 其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用,可防癌及預防心血管疾病,楊梅素可穩定血糖,而槲皮素能保護支氣管。. 果肉則含有 果膠、鉀離子 ...

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  4. 蘋果 ,又稱 柰 或 林檎 ,是蘋果樹的 果實 ,一般呈紅色,但需視品種而定,富含 礦物質 和 維他命 ,是人們最常食用的 水果 之一。. 人們根據需求的不同口感、用途(比如 烹飪 (英語:cooking apple) 、生吃、釀 蘋果酒 等)培育不同的品種,已知有超過7,500 ...

  5. 2021年8月20日 · 在高海拔山上種植的蘋果,冬天因日夜溫差極大,再加上遇到寒流來襲,蘋果為了禦寒就會發揮自我保護的作用,將澱粉轉換果糖儲存,果肉內就出現半透明的『蜜腺』,而有蜜蘋果的美稱~

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