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2014年11月6日 · 很喜歡用蜂蜜取代糖分做麵包 不僅可以比較保濕 而且也比較健康 今天麵糰裡加入大量蜂蜜 吃起來有微微的蜂蜜香氣 整形時 ...
2015年12月2日 · 這表示它是真實實在的東西 何必眷戀金光閃閃的假事物. 不需要買銅鍋專用清潔劑. 只要用檸檬或白醋沾鹽就可以恢復光亮. 一直在琢磨醬汁鍋該買哪個size好. 本來想從20cm下手. 但是後來做功課 冷靜思考後. 發現既然是煮醬汁 容量不能太大 20cm都可以煮湯了. 所以後來決定的是14cm. 這個大小拿來煮醬汁剛剛好. 因為是小家庭 我平常煮果醬也都是少份量新鮮煮 所以這樣的大小最合用. 法國Mauviel出廠都是簡易包裝 我之前買都只有紙袋裝 這次難得有盒裝. 看看已經變黑的小銅鍋跟新鍋比 一點都不遜色 變黑也有另一番風味. 第一次使用醬汁鍋 我要來煮我最喜歡吃的海鹽焦糖奶油醬. 每次喝星巴克的焦糖瑪奇朵 總是眷戀上面那一層迷人的焦糖. 自己煮成分最單純安心.
2020年3月23日 · 薑黃是脂溶性植化素 要伴隨著油脂才能提高身體吸收率. 所以薑黃拿來烹調比直接吃還要好. 薑黃炊飯做法相當簡單. 不管你習慣用甚麼煮飯 只要在飯裡面加入一勺食用油 一小匙薑黃粉. 攪拌均勻 按照平常習慣的煮飯方式來煮就可以了. 如果一開始怕家人不敢吃 薑黃粉放一咪咪就好 等習慣了再慢慢增加份量. 我們家的薑黃粉是用有機薑黃根烘乾研磨 非常純粹的香味. 食用油可以選用平常習慣用的 我喜歡選用特級初榨橄欖油. 全部放下去後. 攪拌均勻 就按照平常習慣的方式煮飯 我是用鑄鐵鍋. 等火滾了之後 再攪拌一下 關蓋轉小火續煮3-5分鐘 不開蓋熄火 悶20分鐘以上. 薑黃飯煮的時候香氣超讚的 也可以用電子鍋或電鍋煮 香氣一樣滿分. 你們看看有鑄鐵鍋煮飯的蟹穴呢！ 用飯匙攪拌一下 薑黃飯又香又Q.
2019年1月19日 · 你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？. 所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了. 其實我很少在外面吃滷味 主要是那一鍋滷汁不知道滷過多少東西. 內含有多少添加物還有超標的普林 所以我從不相信老滷美味這句話. 我心目中美味的滷味應該要有醬香 ...
2017年10月16日 · 里肌肉最怕遇到烹煮方式不對導致 肉質堅韌 咬不斷的窘境 所以烹煮前的處理方式很重要 肉片裡面的結構有數千條肌肉纖維 沒有處理過的肉片加熱之後 肌纖維受熱收縮 就會導致肉質變硬 因此以下這個步驟很重要 千萬不要省略 就是搥打，不只是把肉打扁而已
2013年11月18日 · 我的Mia小公主1歲了！ 感覺昨天還在我肚子裡出來的寶寶， 現在已經長這麼大了， 時間過得好快，快到我好怕忘記Mia還是baby的樣子 當媽媽就是充滿矛盾 希望寶寶健康快樂的長大 但是又捨不得
2021年10月20日 · 秋冬天氣多變化. 上週大太陽溫暖到30度 隔天突然就變成陰雨天氣 今天又起風. 很多人受不了這樣的溫差開始感冒. 因此平時的呼吸道保養很重要. 我們應該要建立起預防保健的觀念 平日就要做好養生的動作. 提升自體免疫力 身體底子好了 天氣怎麼變化也 ...
