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2023年1月30日 · 針對迴轉壽司店的惡作劇影片，從2023年1月上旬陸續從Twitter、TikTok、IG等網路平台流傳，一直到1月底仍不時見到類似模仿行為的影片。 這些影片中的惡作劇行為，有的人是偷吃迴轉盤上的食物，有的則是在別桌客人單點的食物通過時，趁機拿大量的芥末 ...
2019年11月29日 · 日本「壽司之神」小野二郎的壽司名店「數寄屋橋次郎本店」，原本是連續12年列入米其林三星，但是在最新版的指南中被除名。 原因是店面不開放直接預約，因此不符合米其林評鑑的規定而取消。 不過對於小野二郎來說，米其林星星有這麼重要嗎？ 圖／歐新社. 11月26日下午，最新版 《東京米其林指南2020》...
2020年12月23日 · 疫情之下，零售業已經不是當年的零售業，許多趨勢專家都已經在想像一個沒有實體商店的世界，從實體到虛擬 （From bricks to clicks) 的購物轉型已漸漸實現，甚至在疫情下加速進行。 經濟學家亞當・斯密（Adam Smith）曾不無揶揄之意，描述英格蘭是「小賣店商家之國」（A nation of shopkeepers），沒什麼宏大的企圖心。 當代 英國...
2016年5月9日 · 「すき家」（以下稱SUKIYA）是日本的一間牛丼連鎖店，在台北也開有分店。 一般說到牛丼大家會先想起的就是吉野家，但是SUKIYA早在2008年就已超越了吉野家的總店舖數，成為日本的牛丼第一大連鎖店。
2017年4月25日 · 以日本超商最大龍頭7-11 Japan為例，近年引發勞動爭議的就是與西濃運輸公司（Seino Holdings Co.）合作宅配服務，店員還要充當配送員，接受顧客的便當外送等服務，甚至打算將來投入社區高齡者服務的項目，合作的店舖約占7-11 Japan總體七成，各加盟店而言已經大感吃不消。 更讓人感覺前景堪憂的是，在店鋪普遍人力短缺的情形下，超商三大龍頭卻依然不斷進行拓店業務。...
2018年1月16日 · 一這間本社位於神奈川縣的大型和服租賃業者「晴天之日」（はれのひ），除了神奈川縣的橫濱等地之外，在東京都八王子市以及福岡縣福岡市都有分店，然而1月9日成人式當天一早，許多事先已經預約租用和服的20歲女性，開開心心地前往業者指定的會場時，卻發現現場空無一人，撥打電話到各分店卻無人接聽。...
2018年8月24日 · 位於東京都中央區的築地市場，原本是1923年關東大地震後，臨時興建的應急批發中心，直到1935年才正式營運，並因大批的水產批發卸貨，以及新鮮食材的餐飲名店，而成為了國際知名的觀光美食景點，甚至得到了「東京的廚房」的美名。 但是隨著時間推移，築地市場不僅建築老舊，市場容積也早已飽和、甚至過載，各種交通、衛生與商機規模都受到很大的限制。...
