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- 芬蘭烘焙食品公司Fazer今（23日）推出號稱「世上第一個以昆蟲為材料的麵包」於店鋪販售，明起將可於其11家分店購得；每條麵包要價3.99歐元（約台幣140元），比起一般麵包貴上約兩倍。 綜合外媒報導，這款麵包將乾燥蟋蟀磨成粉末並加進麵粉中製作，每條約含有70隻蟋蟀，Fazer公司稱這種麵包比起普通的含有更多蛋白質，且蟲類具有脂肪酸、鈣質、鐵質和維生素B12，對人體絕對是好處多多；但並未多加說明材料來源。
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每條 Fazer Bakery 的「蟋蟀麵包」都用了 70 隻蟋蟀，曬乾、磨成粉後，混合了麵粉、小麥和各種植物的種子而製成的。由於加入了蟋蟀，這些麵包含有的蛋白質，會比一般的麵包來的高。
2017年12月6日 · 目前這個蟋蟀麵包的售價是3.99 歐元（約台幣160元），比普通的小麥麵包（2～3歐元）還要貴。至於有多少人會買呢？
2017年12月21日 · 美國巨星安潔莉娜裘莉愛吃昆蟲！ 這家芬蘭百年烘培坊推出健康的「蟋蟀麵包」，你敢不敢吃？ 作者: 戴羽. 2017-12-21. 創新點：蟋蟀做的麵包，吃不出跟一般麵包有什麼差別。 但它美味、營養，且環保。 本文 5 大重點：1. 人口和食物成長速度有落差，昆蟲可以成為主要蛋白質來源。 2. 昆蟲營養價值高，而且養殖也很環保。 3. 蟋蟀做成麵包，百年老店讓人們可以漸漸接受食用昆蟲。 4. 用黃粉蟲為原料做豆腐，只要很少的土地就能養活很多的人。 5. 改變偏見要從小做起，美國「Brooklyn Bugs」慶典讓小朋友不再厭惡和恐懼昆蟲。 到餐廳用餐若發現湯裡面有一隻蒼蠅、或者青菜裡面有一隻菜蟲，你一定會把餐廳員工叫來教訓一頓。
2017年11月23日 · 2017/11/23 23:58. 〔即時新聞／綜合報導〕要不要來點蟲蟲大餐？ 芬蘭烘焙食品公司Fazer今（23日）推出號稱「世上第一個以昆蟲為材料的麵包」於店鋪販售，明起將可於其11家分店購得；每條麵包要價3.99歐元（約台幣140元），比起一般麵包貴上約兩倍。 綜合外媒報導，這款麵包將乾燥蟋蟀磨成粉末並加進麵粉中製作，每條約含有70隻蟋蟀，Fazer公司稱這種麵包比起普通的含有更多蛋白質，且蟲類具有脂肪酸、鈣質、鐵質和維生素B12，對人體絕對是好處多多；但並未多加說明材料來源。 一名來自赫爾辛基（Helsinki）的學生莎拉（Sara Koivisto）品嚐完後稱：「我沒吃出什麼差別，這款麵包的味道就和一般的一樣。
芬蘭大型食品、餐飲集團「法澤」（Fazer）24日推出由乾燥蟋蟀和麵粉製成的「蟋蟀麵包」（見圖，路透），是全球第一個量產銷售的昆蟲麵包。
2017年11月29日 · 芬蘭這家麵包業者，經過多年的研發，終於讓蟋蟀製成的蟲蟲麵包，成功上市。 使用蟋蟀麵粉，可以增加麵包中的蛋白質含量，讓不吃麩質的民眾有 ...
2017年11月24日 · Fazer推出蟋蟀麵粉生產麵包 （圖取自官網） 芬蘭最大的食 品公司之一正在出售它自稱的首創產品： 昆蟲麵包 。 Fazer 集團烘焙部負責人 Markus Hellstrom 週四表示，一塊麵包含約 70 隻被研成粉末並加入麵粉中的乾燥蟋蟀。 Hellstrom 說，這些人工養殖的蟋蟀佔麵包重量的 3%。 他說：「芬蘭人是出了名的喜歡嘗試新鮮事物。 」根據 Fazer 的調查， 「好味道，新鮮」是這款麵包收到的主要評語。 芬蘭 Fazer 創新部負責人 Juhani Sibakov 表示，根據北歐國家最近的調查，「 芬蘭人對昆蟲的態度最為積極 」。 他說：「我們做出脆脆的麵團來增強口感。
