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- 芬蘭一間烘焙食品公司「Fazer」23日推出了號稱「世上第一個以昆蟲為材料的麵包」。 據了解，昆蟲麵包要價3.99歐元 (約台幣141元)、比一般麵包貴約兩倍；但平均每條麵包約含有70隻蟋蟀！ 據外媒報導，昆蟲麵包的做法，是將乾燥蟋蟀磨成粉末、加進麵粉中製作，「Fazer」公司稱，昆蟲麵包比起普通麵包，含有更多蛋白質，且蟲類具有脂肪酸、鈣質、鐵質和維生素B12，對人體絕對是好處多多。 據試吃過的民眾表示，昆蟲麵包吃起來和一般麵包沒兩樣、沒有特別的味道。
news.cts.com.tw/cts/international/201711/201711251901457.html
每條 Fazer Bakery 的「蟋蟀麵包」都用了 70 隻蟋蟀，曬乾、磨成粉後，混合了麵粉、小麥和各種植物的種子而製成的。由於加入了蟋蟀，這些麵包含有的蛋白質，會比一般的麵包來的高。
2017年12月6日 · 目前這個蟋蟀麵包的售價是3.99 歐元（約台幣160元），比普通的小麥麵包（2～3歐元）還要貴。至於有多少人會買呢？
2017年12月21日 · 美國巨星安潔莉娜裘莉愛吃昆蟲！ 這家芬蘭百年烘培坊推出健康的「蟋蟀麵包」，你敢不敢吃？ 作者: 戴羽. 2017-12-21. 創新點：蟋蟀做的麵包，吃不出跟一般麵包有什麼差別。 但它美味、營養，且環保。 本文 5 大重點：1. 人口和食物成長速度有落差，昆蟲可以成為主要蛋白質來源。 2. 昆蟲營養價值高，而且養殖也很環保。 3. 蟋蟀做成麵包，百年老店讓人們可以漸漸接受食用昆蟲。 4. 用黃粉蟲為原料做豆腐，只要很少的土地就能養活很多的人。 5. 改變偏見要從小做起，美國「Brooklyn Bugs」慶典讓小朋友不再厭惡和恐懼昆蟲。 到餐廳用餐若發現湯裡面有一隻蒼蠅、或者青菜裡面有一隻菜蟲，你一定會把餐廳員工叫來教訓一頓。
芬蘭大型食品、餐飲集團「法澤」（Fazer）24日推出由乾燥蟋蟀和麵粉製成的「蟋蟀麵包」（見圖，路透），是全球第一個量產銷售的昆蟲麵包。
2017年11月24日 · 最大的食品公司之一推出號稱全球第一個昆蟲當食物材料的麵包。 一塊麵包含約70隻被研成粉末並加入麵粉中的乾燥蟋蟀。 這些人工養殖的蟋蟀佔麵包重量的3%。 食品公司說，「芬蘭人是出了名的喜歡嘗試新鮮事物。 」根據調查，嘗過這款麵包的消費者大多的評價是「好味道，新鮮」。 食品公司說，蟋蟀「是種很好的蛋白質來源，也含有良好的脂肪酸、鈣、鐵和維生素 B12。...
2017年11月25日 · 芬蘭最大食品烘焙公司《Fazer》發起「食品革命」，推出世界首款「蟲蟲麵包」在麵包加入70隻蟋蟀，讓麵包蛋白質高於一般麵包，至於售價當然也比一般麵包貴約2倍，要價一個3.99歐元（約台幣140元）。 食品革命！ 食品公司推含「蟋蟀」麵包。 （圖／翻攝自#sirkkaleipä 推特）...
2017年11月29日 · 芬蘭這家麵包業者，經過多年的研發，終於讓蟋蟀製成的蟲蟲麵包，成功上市。 使用蟋蟀麵粉，可以增加麵包中的蛋白質含量，讓不吃麩質的民眾有 ...
