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2022年5月4日 · 真實情況是如此嗎? 營養師整理了四個大家常見的口香糖迷思,在此為大家一一破解! 趕快看下去吧. 口香糖成分是什麼? 為什麼有些口香糖幾乎無熱量? 市售口香糖百百種,但主要原料不外乎是膠基、軟化劑、甜味劑與香料等。 其中,造就口香糖的咀嚼感的膠基是以特定樹脂(天然橡膠)製成,但因為天然橡膠的來源較為稀缺,所以目前大多是以合成橡膠為主。 膠基本身是無味道的,所以需要加入甜味劑與香料,這些甜味劑除了常見蔗糖以外,無糖口香糖就會以「代糖」,最常見就是會產生清涼口感的糖醇類,如:山梨糖醇、木糖醇。 這些代糖本身的甜度高於蔗糖,所以僅需添加少量,就可以達到產生甜味的效果,也因為含量少,所以無糖口香糖的熱量才會如此的低! 迷思破解一:不小心把口香糖吞下去,真的會把黏腸胃嗎?
2018年8月27日 · 廚房裡的偽科學:「糖」真的是毒藥?. 專欄作家 更新於 2018-08-27. 看留言討論. 作者\安東尼.華納 Anthony Warner. 糖不是飲食界的大惡魔。. 雖然大多數人的確吃了太多的糖,減少攝取量的確對大多數人有好處,但它被妖魔化到一個程度,好聽一點是沒有 ...
2019年2月14日 · 簡單的說, 醣就是碳水化合物(又稱糖類化合物),葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。 糖只佔醣的其中一部份, 糖指的主要是食品加工時添加的精緻糖,實際上大自然許多食物都含有醣,例如米、麥,為什麼大家常說少吃澱粉會瘦,就是因為米麥中的澱粉高,澱粉又屬於醣的一部份。 減醣不是只有減少吃澱粉,實際上水果、蔬菜、豆類、奶類等太多太多都含有醣份。 麵包糕點就更不用說了、除了澱粉本身外還加了許多精緻糖,自然醣份會更高。 體內的醣份要先代謝才會消耗脂肪,所以減少醣份攝取的話,體內才會快速代謝完醣份接著去抓出脂肪消滅,所以減醣可以達到體脂降低的原因就在這裡。 推薦閱讀:吃出好體質:水果這樣吃,營養健康不怕胖. 注意!
2024年10月5日 · 一、糖果:糖影響孩子睡眠. 「糖果」是萬聖節的核心,無論是討糖活動,還是各式變裝派對,孩子在這個節日裡吃進的糖往往是平時的數倍。 • 糖的影響:糖果會迅速提升孩子體內的血糖,導致孩子興奮過頭;隨後血糖會迅速下降,導致孩子感覺疲憊甚至煩躁。 孩子們都是傍晚開始大快朵頤討來的糖果,導致睡前血糖像雲霄飛車一樣大幅度波動,會造成入睡不易,甚至多次夜醒以及失眠。 • 咖啡因的影響:巧克力含有少量咖啡因,對於年幼的孩子來說,即便是少量咖啡因也會讓孩子保持興奮狀態,使孩子難以入眠,就算睡著了也睡得不好。 人體需要4~6才能代謝掉一半的咖啡因,8~12小時才能完全代謝掉所有咖啡因。 如果孩子7PM開始吃討來的巧克力,身體要到 11PM~1AM才能代謝掉一半的咖啡因,5~7AM才能完全代謝掉所有咖啡因。
2022年2月16日 · 原來做布丁這麼簡單! 只要電鍋、雞蛋、牛奶、糖就OK. Irene 更新於 2022-02-16. 看留言討論. 作者\irene頡麻. 自己做布丁! 成功! 哇! 從來沒想過在家就可以自己做雞蛋布丁耶! irene在逛愛料理時,發現雞蛋布丁食譜,居然只要雞蛋、牛奶、糖就可以做滑嫩的雞蛋布丁,一整個就是覺得開心~感覺雞蛋布丁食譜超簡單的。 而且自從統一布丁事件後,我就不大敢買統一布丁了。 材料: 鮮奶240CC 雞蛋2顆. 糖60g(製作布丁液用的) 糖30g(製作焦糖用的→但後來我有多加砂糖和黑糖,主要是顏色) step1. 將2顆蛋打散. step2. 將鮮奶和60g的糖先加熱融化. 我忘了拍,不要煮滾→但後來我覺得糖可以減量,個人覺得有點甜。 step3.
2023年8月28日 · 添加糖和調味劑:過度攝取糖分對牙齒健康和身體產生負面影響。 要避免糖分高的飲料、糖果和甜點,適度控制小孩的糖分攝取量。 5.
2024年9月20日 · 營養師教你「這樣」喝豆漿!. 豆漿是早餐搭配的熱門選擇,也是許多人眼中健康的代名詞。. 但豆漿可以天天喝嗎?. 喝豆漿有哪些好處?. 又該如何喝才能發揮最大的健康效益呢?. 讓好食課營養師帶您深入了解豆漿的成分與營養價值,並推薦適合飲用的時機 ...