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2023年4月7日 · 術後營養品推薦：豐富營養的骨頭湯是維持術後營養的好幫手 術後營養品推薦天天自然豬豬藜麥番茄湯，將營養精華濃縮在湯水中。
2021年3月18日 · 一、足夠熱量攝取. 剛手術後的患者如果能盡快恢復均衡飲食補充適當的熱量及營養素很重要，不過手術後很可能有食慾不佳的問題，盡量鼓勵病人進食，如果食慾真的很差，可以考慮補充含有完整營養素的營養品，搭配原型食物攝取。 二、足夠的蛋白質和胺基酸. 在傷口復原的過程中，讓身體保持足夠的原料很重要，細胞更新、組織修復和免疫系統的維持都需要足夠的 蛋白質 。 研究指出，營養不良的患者不但跟不良的預後有關，還有較高的發炎或其他併發症的風險。 蛋白質當中的胺基酸組成也分別參與重要的功能，例如半胱胺酸和脯胺酸幫助血管新生和傷口重塑（膠原蛋白合成），若缺乏會導致皮膚脆弱、沒有彈性；精氨酸等胺基酸則是幫助傷口癒合。 建議可以先以屬於低脂肉類的海鮮、雞肉，或黃豆製品、蛋類微蛋白質的補充，避免飽和脂肪過多的紅肉。
2022年7月21日 · 一般外科手術後飲食，為了增加傷口復原的能力，除了熱量一定要足夠之外，稍高的蛋白質及維生素A、C、還有鋅離子，這些營養素對於傷口的復原、癒合能力、以及提升免疫力、預防傷口感染都很重要，所以飲食上的原則建議如下： 充足的熱量. 高蛋白質. 均衡、而且清淡的飲食. 為什麼蛋白質的攝取對傷口癒合很重要？ 許營養師說明，蛋白質的作用主要有兩個，一個是建造，一個是修補，我經常把身體比喻為一棟房子，蓋房子需要建材 (例如鋼筋水泥)，那蛋白質就是建造我們身體所有器官、組織、骨骼、肌肉、皮膚、細胞的建材，所以要生長發育、長肌肉等情形都會需要蛋白質；相對的如果房子毀損了，一樣也需要這些建材來修補，同樣的道理，如果我們生病或是受傷、開刀，也需要蛋白質來幫助受損組織的復原，以及促進傷口的恢復。
2023年4月15日 · 營養師表示，創傷術後需要足夠的熱量和蛋白質來修護組織，如果只喝湯品或吃粥等熱量密度低的流質食物，對於創傷後復元並不足夠，建議要補充優質蛋白質，甚至高蛋白營養品，會是幫助復元更好的選擇。 只吃或喝魚湯、雞精 熱量增加但蛋白質不足. 台大醫院雲林分院營養師詹榮嘉表示，在醫院，病人或家屬常詢問創傷後可以補充什麼？ 是否可以喝雞精、魚湯，或其他保健食品？ 也常見到住院的創傷病人食慾欠佳，只吃粥或湯品等熱量密度低的流質食物，但他指出，市售常見的雞精每100毫升有熱量30大卡，蛋白質卻只有8克，這容易造成熱量增加、蛋白質卻不足的情形。 詹榮嘉營養師指出，許多年長者以為，雞精或魚湯含有食物的營養精華，但其實這是迷思！
手術後的飲食可以吃這些. 對剛手術完的病人來說，基本上只有兩項重要任務：好好休息和好好吃飯。 休息是為了器官和組織的修復，而吃飯是為了攝取營養，供應身體的能量和促進傷口癒合，尤其最好選擇「未加工的食物」，才能攝取較多營養和纖維，例如以水果取代果汁、水煮肉取代火腿等，都是較佳的選擇。 1. 多吃纖維. 因為一直躺著休息，活動量不足會減少腸胃 蠕動 ，且部分止痛藥的副作用還會引起 便祕 ，所以需要靠食物纖維來幫助腸道健康，並改善便祕情形。 最好多吃蔬菜水果，少吃一些容易導致便祕的食物，例如肉乾、乳製品（如起司或冰淇淋）、紅肉（牛肉、羊肉）、未熟的香蕉及甜食等。 2. 蛋白質很重要.
營養價值：雞肉可以補充術後最需要的蛋白質；栗子熱量密度高，可以增加熱量補充，且栗子含豐富的維生素 A、C、E 及微量元素，在中醫有補腎益脾胃的作用；若是曬乾的香菇則含有維生素 D，幫助調節免疫系統。 清蒸鱸魚排. 材料：冷凍鱸魚魚排（或新鮮鱸魚自行處理）、嫩薑、香菇、芥藍菜. 作法： 魚排斜切成魚片、嫩薑切片、乾香菇泡軟去蒂頭對切、芥藍菜切段. 將鱸魚片、香菇片、薑片各一疊放，重複排列. 加入調味料（醬油、魚露、香油、少許水調勻） 入鍋蒸 12-15 分鐘. 芥藍菜汆燙備用. 魚片蒸熟後取出，將芥藍菜排上.
2021年8月27日 · 營養師推薦這些營養補充品 ft. 許育禎營養師【醫師在線等】 各段重點 00:00 前導00:19 手術後飲食有哪些原則？ 00:55 為什麼蛋白質的攝取對傷口癒合很重要？ 01:32 哪些方式可提高患者蛋白質攝取？ 02:42 術後飲食禁忌有哪些？ 吃甚麼會影響到傷口復原？ 03...
