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2024年3月28日 · 衛生福利部周四晚表示，全部個案中，絕大多數人吃過炒粿條或河粉，又指在其中一名死者的血液驗出米酵菌酸，暫時未知源頭，以及是否致死的關鍵，後續會檢驗全部住院病人及另一名死者身上有沒有米酵菌酸。 會上專家則表示，台灣是首次發現這種毒素，它可由發酵穀物等食材在受唐菖蒲伯克氏菌污染後產生，根據外地案例，死亡率可達百分之三十，甚至百分百。 當局另一個調查重點，是毒素究竟來自餐廳環境或食材本身，食品藥物管理署已檢走餐廳35種食材化驗，包括粿條及調味料；檢方同時翻看餐廳閉路電視錄像，調查有沒有可疑人士曾進入廚房下毒。 又在寶林茶室的供應商檢走15個粿條樣本化驗，供應商已被勒令暫時停業、停售及回收賣出的粿條。 寶林茶室負責人黎仿軒戴口罩到台北法務局接受問話，他律師代表強調會配合一切調查。
2024年3月30日 · 衞生福利部部長王必勝表示，米酵菌酸不太可能是人為添加，相信下毒的機會不大。 當局亦會檢驗沙門氏菌等常見的致病菌。 台北市政府衞生局周五到信義區寶林茶室所在的美食街巡查，當局宣布未來一個月將檢查全市百貨公司，以及美食街食材保存和環境清潔情況。 11個縣市政府決定學校午餐暫停供應粿條等米製品，直至食物安全疑慮消除為止。 【Now新聞台】台北素食餐廳食客中毒個案增至31宗，其中2人死亡，牽涉兩間分店。 雖然目前確定中毒事件是由毒性強的米酵菌酸引致，但在現場採集及食物供應商的樣本都未驗出米酵菌酸。
2024年3月27日 · 2024年3月27日 23:11. 【Now新聞台】台北一間著名素食餐廳懷疑爆發嚴重食物中毒，累計11人不適，其中兩人死亡，仍有3人留醫加護病房，餐廳所有分店被勒令停業。 衛福部專家開會估計，有可能是食物含有毒素引發事件，但確切成因仍有待檢驗。 出事的素食餐廳寶林茶室位於台北信義區，店內有告示指暫停營業。 台灣傳媒報道，其中一名死者是66歲男食客，上周二在餐廳食用素食炒粿條，回家後感到不適，出現腹瀉、倦怠、虛弱等症狀，兩日後才求醫，留醫六日後，因為多重器官衰竭不治。 另一名死亡的39歲男食客，上周五在餐廳食用素食炒粿條和香蘭葉果汁後，出現嘔吐、腹瀉、心悸至休克等症狀，翌日由救護車送院，之後情況惡化，延至周日不治。
2024年3月29日 · 衞生福利部周五公布，台大法醫所的初步化驗結果，在包括2名死者在內的8宗重症個案樣本中全部驗出米酵菌酸，可以確定食物中毒事件是由米酵菌酸引致。 當局在涉事餐廳寶林茶室及其粿條供應商採集粿條、香蘭葉及再來米粉的食材樣本。 當中部分樣本的米酵菌酸檢驗結果為陰性，當局將繼續化驗其他食品及環境樣本，又強調中毒事件都是在本月17至25日的寶林茶室，沒有再外擴的跡象，呼籲公眾不要太恐慌。 寶林茶室負責人黎仿軒就事件鞠躬致歉，他的代表律師形容，這次食物中毒案件非常罕見，正積極配合當局調查，強調在事件查明前尚未能下定論，又說黎仿軒家人亦曾到餐廳用餐和帶炒粿條回家。 寶林茶室姓胡的25歲越南籍廚師，周四晚已被當局以過失致死等罪嫌移送台北地檢署問話。
2024年3月31日 · 【Now新聞台】台北素食餐廳食客中毒個案累計30宗，其中2人死亡，當局目前化驗的粿條未發現毒性猛烈的米酵菌酸，衛福部估計是因為有問題批次已經用完，而探訪過中毒食客的醫生就懷疑是餐廳醬料有問題。 多宗中毒個案裡，其中兩名女食客不是絕大部分患者光顧的信義區分店，而是著名夜市饒河街的「寶林咖啡館」，其中一人更加沒有吃過被認為中毒源頭的粿條或河粉。 兩人化驗結果周日出爐，衛生福利部次長王必勝表示，她們米酵菌酸檢測呈陰性，因此仍然相信今次集體中毒較大機會出自信義區「寶林茶室」及粿條。 對於為何至今化驗過餐廳及其供應商的粿條都找不到米酵菌酸，王必勝說比較懷疑有問題的粿條是上一批次，由於已全部用完，所以驗不出來。
2024年2月15日 · 0. 台灣周五起取消「定點監測、鼓勵採檢」措施. 2024年2月15日 23:17. 【Now新聞台】台灣周五起，取消在四個機場採取的「定點監測、鼓勵採檢」措施。 台灣的疾病管制署周四指，由於大陸南北方的類流感就診率今年1月初達到高點後，已經連續4周下降，而其他呼吸道病原體亦處於低流行狀態，疫情開始趨緩，宣布周五起取消「定點監測、鼓勵採檢」措施。 有關措施是在去年11月起，在台北、桃園、台中和高雄四個機場，實施從大陸、香港及澳門地區入境有類流感症狀的旅客，可主動進行「自願性配合」採集鼻咽檢體。 當局指，截至周二檢出的病原體，以流感病毒及新冠病毒為主。 當局又宣布，延長在桃園及高雄國際機場以及金門和馬祖小三通港口，免費提供新冠病毒家用快篩試劑予入出境旅客，直至下月底。
2024年4月2日 · 衞生福利部次長王必勝表示檢驗結果符合推測，相信中毒事件就在信義區的寶林茶室發生，不牽涉其他分店，案件沒有外擴。 米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌的椰毒亞型產生，在溫暖環境下有利這種毒素生成。 警方調查發現，餐廳員工在拆封粿條後沒有冷凍著，同一批粿條賣了足足三天，第三天點了粿條的食客出現食物中毒症狀，到翌日食材用完，換新一批粿條，當天便沒有中毒個案呈報。 【Now新聞台】台北素食餐廳食客中毒案牽涉31人，包括兩名死者在內有17人，體內驗出毒性猛烈的米酵菌酸，當局在餐廳生物環境樣本中亦驗出這種毒素。
