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廣州人飲茶嘅習俗由來已久，飲茶之風甚盛。喺民國建立以前，廣州提供飲茶嘅飲食場所有茶寮、茶館、茶居同茶樓四種。 其中，茶寮係普通勞苦大眾飲茶同休息嘅場所，環境設施非常簡陋，通常舖面只係一個搭建喺路邊嘅竹木棚，有啲茶寮另有主業，兼營茶水。因為嗰時喺茶寮飲一盅茶只需要一厘錢（72厘=1銀毫），因此茶寮叫做「一厘館」。 茶居偏向中層人士，追求文雅舒適，茶水較好、糕點比較精致，服務價格唔係貴到難以支付，係為有一定社會地位嘅紳士、商人同自由職業嘅人提供飲茶服務嘅場所。由於喺民國建立前，廣州經濟整體呈現係向下滑落趨勢，因此呢個時候嘅茶居並唔流行。 茶樓係提供奢靡宴飲嘅場所，消費高昂，主要服務對像係唔需要計較服務價格嘅各級滿清官僚，宴飲嘅時間由早到晚，並無中斷。 喺辛亥革命，推翻滿清後。以滿清官僚為主要消費...

消費主義行為喺古代文明已經有，而且不分地域文化，例如傳說指紂王唔理民間疾苦起酒池肉林，其實除咗開心外並無乜用。另外有啲人為咗消減罪孽，或者為咗救贖而捐錢，而用心並非互惠或無私，亦係歷史上常見嘅消費主義。不過，使錢係少數貴族嘅玩意，一般人使錢只用嚮生活需要，直到工業革命之後，自動化生產出現，中產階級冒起，大眾使錢方式先有唔同。 呢個大眾消費模式最初被批評為「顯眼消費」，即係，消費嘅主要目的係晒畀人睇。