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2023年12月6日 · Shutterstock. 蛋白質怎麼吃？ 不同年齡、生活習慣的人，該怎麼計算自己該攝取多少蛋白質？ 大豆（每 100g 大豆約含有 36 克蛋白質） 堅果和穀物類（每 100g 的綜合堅果約含有 16 克蛋白質） 豆腐和豆豉（每 100g 的豆腐約含有 5 克蛋白質） 毛豆（每 100g 的毛豆約含有 12 克蛋白質） 雞蛋（每 1 顆雞蛋約含有 5～8 克蛋白質） 牛奶（每 100g 牛奶約含有 3 克蛋白質） 優格（每 100g 希臘優格約含有 10 克蛋白質） 魚類和海鮮（每 100g 鮭魚約含有 20 克蛋白質） 雞肉和火雞（每 100g 雞肉約含有 22～27 克蛋白質） 豬肉（每 100g 豬後腿瘦肉約含有 20～22 克蛋白質） 健康保健.
- 分散在三餐吃，比集中在單一餐好。很多人常常在想如果要攝取蛋白質，三餐分散吃還是集中吃比較好呢？雷曼教授2009年於《營養與代謝（Nutrition and Metabolism）》雜誌發表研究成果指出：把「三餐平均吃蛋白質」跟「只有晚餐吃蛋白質」拿來比較，因為有些人習慣早餐跟午餐吃得比較清淡，然後晚餐吃得比較多，假設這個人一天需要90公克的蛋白質，究竟分散在三餐吃還是集中在晚餐比較容易增加肌肉合成呢？
- 蛋白攝取集中於早餐和午餐效果更好。雖然雷曼教授的研究建議分散蛋白質攝取比及中晚餐吃好，接著，又有人想探討，倘若我們重視的是肌肉合成效率的話，如果在早餐跟午餐增加蛋白質的攝取，會不會比分散在三餐好呢？
- 動物性蛋白質較快合成肌肉。比較了攝取蛋白質最佳的時間之後，接下來的問題是，我們該如何選擇蛋白質的種類，面對不同種類的蛋白質，是動物性的蛋白質還是植物性的蛋白質比較好？
- 乳清蛋白比酪蛋白好。此外，乳清蛋白（肌肉合成比較快速的蛋白）又比酪蛋白（肌肉合成比較慢的蛋白）好。現在很多蛋白質補充品都從牛奶來，牛奶去做乳酪時沉積下來的那個東西我們稱為酪蛋白，上面那層叫做乳清蛋白，這兩個有差異，乳清蛋白是富含必需胺基酸的成分，是合成效率比較快速的蛋白，也就是說，如果希望吃了之後較快長肌肉，吃乳清蛋白會比較快。
2020年6月8日 · 過去只有持續健身，想練肌肉的人才會注意蛋白質攝取量，但最近大家常常會聽到要多吃蛋白質的說法，也延伸出了「平常人一定都吃太少蛋白質，要靠補充品才夠」的說法。
2018年7月6日 · 常見的營養補充品有vitamin「維他命」、mineral「礦物質」、fiber「纖維素」等；也有健身專用的補給品（bodybuilding supplement），如protein「蛋白質」或creatine「肌酸」；或是草本補給品（herbal supplement
2024年2月23日 · 富含碳水化合物的食物能補充能量、電解質、水分和你運動時消耗的其他營養，蛋白質則有助於肌肉修復。 最辛苦的運動或比賽之後，每公斤體重分別吃下 1.67 公克的碳水化合物，和那 1/5 的蛋白質。吃一點脂肪也有好處。
2024年1月12日 · 晝夜、周末 3 個保健技巧，新的一年腦力全開） 另一位皮膚科醫師阿札德．薛拉齊（Azadeh Shirazi）接受《商業內幕》（Business Insider）採訪時表示，她每天都會補充保健食品，不僅對皮膚有好處，成分也具有抗衰老的特性。能讓皮膚更健康的保健食品有
2021年3月12日 · Unsplash. 支鏈胺基酸BCAA是什麼？ 健身、重訓、健美族群為何都在吃？ 對肌肉合成有幫助嗎？ 與一般胺基酸有何不同？ 生活中要攝取到白胺酸，能在豆魚蛋奶肉及堅果種子中吃.
