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2024年3月17日 · 列印. 文／張金堅. 咖啡在血脂方面的保護作用如降低低密度脂蛋白膽固醇. 咖啡一詞源自希臘語Kaweh，意思是力量與熱情，阿拉伯語Qahwah的意思是植物飲料。 過去的觀念認為咖啡因（caffeine）有刺激及成癮作用，所以，喝咖啡一般不被認為是一種健康行為，且認為咖啡可能影響身體健康，但隨著咖啡內含一些植物性化合物（植化物；phytocomponents）的相關探討，發現其有不少好處，至目前為止，已有不少咖啡與健康的研究，而且喝咖啡的風氣愈來愈普遍，本文將就咖啡對健康的影響做一全面性的闡述。 咖啡中的生物活性化合物.
2020年8月27日 · 文∕凌芸. 到底是喝茶對健康比較有益處？ 咖啡、茶，哪個好？ 若是希望增加水分的攝取量，或只是要讓白開水有味道，那就喝茶；若是想要減重以及改善便祕的狀況，建議可以喝些咖啡，但不管是喝茶或是喝咖啡，切記都不要過量。 炎熱的夏天到了，街上的飲料店也開始進入冷飲大戰，尤其是茶飲和咖啡，更是人手一杯的熱門飲品。 國外的研究也經常報導喝茶跟喝咖啡的好處，但是，到底是喝茶對健康比較有益處？ 還是喝咖啡好呢？ 茶和咖啡各有哪些優缺點？ 哪些族群不適合喝茶或是咖啡呢？ 咖啡散發出來的濃郁香氣讓許多人著迷不已，而且在沖泡、啜飲的過程當中，營造出悠閒、輕鬆的氣氛，更可以讓人心情放鬆、紓解疲勞與壓力，是人生一大享受。
2024年4月8日 · 文∕龔善美. 咖啡豆首重新鮮. 新鮮咖啡豆防癌才有效. 咖啡豆的選存方面，要注意表面不要有白色花點，聞起來沒有霉味，並且在烘培後3個月內食用完畢。 若咖啡豆磨成粉後，有明顯奶香、巧克力香或香草味等，香氣刺鼻，就需留意了。 就跟黃豆、花生會產生黃麴毒素一樣，咖啡豆可能會受到赭麴菌污染而產生赭麴毒素，一不小心把毒素喝下肚就會傷腎。 因此，挑選咖啡豆是攝取營養素前很重要的一門課題。 咖啡豆首重新鮮. 想要喝到咖啡的好處，營養師謝宜芳強調，除了喝不加糖、奶精的黑咖啡外，更要注重咖啡豆的新鮮度，最好是能夠在咖啡豆烘焙完成後，現磨、現喝，且在短期之內將這批咖啡豆用完，避免放置過久或是保存不當，否則受到赭麴毒素的污染，反而會喝出負面效果；若是咖啡豆新鮮且保存得當，就算是製成即溶咖啡飲用，效果也未必會差。
2022年9月3日 · 早餐是開啟一整天相當重要的能量，尤其決定開始減肥時，吃對早餐可以為一整天定下美好基礎，吃錯食物則會放大我們對吃的渴望，甚至更容易失敗。 營養師程涵宇指出，選擇正確的食材來當早餐，在吃午餐之前還是飽飽的感覺，就可以輕鬆減少大嗑零食並減輕體重；並推薦12種健康食物早餐幫助減肥減脂，大家可以選擇任意搭配組合。 1.雞蛋. 要我說雞蛋最適合在一整天的什麼時候吃，當然是早上了！ 蛋白質含量高，早餐吃雞蛋可能會降低食慾，從而大大促進減肥。 研究發現早餐吃雞蛋會顯著增加飽足感，更重要的事還能減少當天晚上的進食量。 推薦吃法：不論是便利商店茶葉蛋、水煮蛋都超棒！ 2.優格. 富含蛋白質，與減少飢餓感、減少大吃，還能避免變胖。 推薦吃法：無糖優格、無糖希臘優格. 3.香蕉.
2020年9月15日 · A臺北市立聯合醫院仁愛院區，神經內科主治醫師王毓禎答覆。 低腦壓頭痛常合併姿勢性頭痛，一般站立或坐著就會痛，但躺下就不會頭痛，若讀者沒有合併這種症狀，應該不是低腦壓頭痛。 咖啡因也常被用於偏頭痛，因此，讀者喝咖啡後頭痛可緩解，可能要考慮是否有偏頭痛問題。 女性偏頭痛比例約是男性2到3倍，約有12~14的女性患偏頭痛，因此，不要忽略偏頭痛的問題。 若平常喝很多咖啡，可能會有咖啡因成癮症。 咖啡因成癮症患者若沒喝咖啡，就會產生如同毒品戒斷般的「戒斷症狀」，頭痛會更嚴重。 因此，這類患者的咖啡往往喝得更多，結果一沒喝或喝不夠，頭痛反而更嚴重。 因此，不能喝太多咖啡，但也不能一下完全戒掉，而是得慢慢把咖啡量減少，以免產生反彈性頭痛。
2024年4月6日 · 商店名稱. 明星咖啡館. 商店地址. 台北市武昌街一段5號2樓. 電話號碼. (02)2331-7370. 關鍵字. 蔣經國 咖啡館 夫婦 簡維錦 俄羅斯 老闆 蛋糕 這裡 冥誕 明星. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
2023年7月16日 · 彰化員林的平凡巷弄裡，藏著一間不平凡咖啡館，陳冠宇和陳彥蓉兄妹倆，一個內場、一個外場，合作無間，但這一切實在是得來不易，幾年前一場嚴重車禍，讓妹妹陳彥蓉差點成了植物人，鬼門關前走一遭，到現在身體有時卻仍不聽大腦使喚，但為了讓她能夠與社會接軌，哥哥放棄原本的人生規劃，跟妹妹一起開咖啡廳，在醇厚的咖啡香裡，蘊含著濃到化不開的親情。 [聯絡方式]途啡 toffee coffee. 彰化縣員林市惠明街106巷95號 04-833-4960. 尋找台灣感動力. 留言討論. 本集單元 » 羊肉羹老店 傳承三代美味接力賽. 飄香排骨湯 良心熬煮樸實古早味. 重生咖啡廳 妹車禍險癱兄助圓夢. 尋找台灣感動力. 留言討論 »
