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2023年11月11日 · 紅棗作用以補氣為主，紅棗可養血但效果偏弱. 翻開大多數的中藥相關著作，紅棗（大棗）多被歸類為「補氣類」藥物，至於補血的藥物有哪些？ 主要包括一般民眾比較熟悉的當歸、何首烏，其他還有地黃、芍藥、阿膠……等等。 紅棗雖然也有作為補血之用，但通常「養血」才是更精準的描述，效果上是較弱的。 如前所述，個人認為紅棗「補血聖品」的形象更多是商業操作的結果。 台灣的民眾可能比較沒感覺，但若有機會到中國走走，你會發現紅棗汁就跟柳橙汁一樣非常普遍，甚至也有「枸杞紅棗汁」、「紅棗牛奶汁」這樣的調味商品。
2019年12月26日 · 這個方子中的紅棗確實是一種健康食物，主要特點是鮮棗維生素C含量非常豐富，而維生素C有著抗氧化、治療壞血病、輔助膠原蛋白合成、促進鐵吸收的作用⋯⋯聽到這裡有人會說，這些不正說明紅棗能補血嗎？ 我們在判斷「紅棗能不能補血」等諸多偏方時的邏輯應該是這樣的，首先弄清楚其宣稱功效的含義，其次看看有什麼證據證明該功效，最後，考慮你的食用方式、劑量能發揮這種作用嗎？ 這種作用對你有意義嗎？ 投入的金錢、時間成本可以接受嗎？ 再回到紅棗可否補血這個命題上。 首先要確定補血是什麼？ 參考老百姓的普遍認知，最容易衡量能不能補血的標準，還是其預防缺鐵性貧血的效果。 那麼，有什麼證據證明紅棗有這個作用呢？
2019年11月27日 · 林宗樾說，綠色的蜜棗和中藥材的紅黑棗都具有益氣補血的作用，適合用於改善貧血、暈眩虛弱，但因為性平，所以很適合冬天容易吃太燥熱，但是又經常晚睡、熬夜引起的陰虛火熱體質來補充能量，不過要注意的是，棗子容易使人脹氣，若是容易胃脹氣者，食用要小心。 蜜棗甜度太高易生痰 咳嗽者少吃. 此外，現在的棗子改良得又大又甜，林宗樾提醒，水果甜度高容易生痰，如果呼吸道容易生痰、易咳嗽者，或有過敏性鼻炎易鼻涕倒流，或有氣喘夜咳，以及糖尿病患者，就不適合；由於蜜棗水份高，適合白天吃，以免晚上吃了容易跑廁所。 小朋友或腸胃不好者要注意細嚼慢嚥，或是削皮食用，以免消化不良。 延伸閱讀： 女友經期送紅豆湯是暖男！ 中醫說改送這兩種茶更能融化女友的心. 棗富含纖維、鉀離子 腎臟病患勿多吃.
2021年1月17日 · 中醫師賴睿昕表示， 簡單的分黑棗的主要功效是補腎養胃，紅棗的主要功效則是補血、滋養血脈 ，因此被民間視為補氣血佳品。 尤其，紅棗和當歸一起服用，可調理面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等症，亦能改善身體造血機能；另外，紅棗搭配大米可調和脾胃，適合在女性月經結束後服用。 紅棗含有豐富營養素，能夠增強人體免疫功能....
2023年8月2日 · 2020年衛生福利部公告之第 8 版國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs) 建議19歲以上成人之膳食纖維攝取量為20~38克 (依性別、年齡、熱量需求不同)，而根據調查顯示，19歲以上族群每日實際攝取之膳食纖維僅約12.9~19.5克。 對於膳食纖維攝取短少的現代人而言，黑棗無疑是補充膳食纖維的高纖寶庫。 維生素K有助於維持血液正常的凝固功能、促進骨質鈣化、活化肝臟與血液中的凝血蛋白質。 日常可取得的維生素K來源分為維生素K1及K2，維生素K2主要來自於肉類、乳製品或醱酵食物，人體腸道菌也會自行生成維生素K2；而維生素K1主要來源則為蔬菜，如紅莧菜、包心白菜、蚵白菜等。
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2019年9月17日 · 教你5大棗類如何補血養生 (附食譜) 撰文：劉展程. 出版： 2019-09-17 08:00 更新：2019-10-11 21:35. 5. 棗類，一向都是女士補血的不二之選，經常聽人說「一日吃三棗，終生不顯老。 」除了棗子的功效顯著，它還帶有甜味，大眾都喜歡把它加入菜式或湯水中補身。 不過，原來蜜棗、椰棗竟然無想像中好！ 今次我們邀請了註冊中醫師何慧潔和我們講解棗子的功效和建議食譜。 棗子是什麼? 根據何醫師指出，不同的棗類其實都是一種屬於理科的小喬木，生長在溫帶地區，在中國大陸的南北各地都有分布。 而長圓形的果實便是入藥的棗，未成熟時黃色，成熟後褐紅色，但因製法及後期加工而產生不同的棗類，人們通常會把它製成乾果或蜜餞果脯等。 棗子，在中醫角度性溫味甘，入脾胃經。
2018年1月30日 · 中山醫學大學保健營養學系教授王進崑指出，梅納反應是蛋白質和碳水化合物經過加熱後的產物，顏色變深，是一種自然的褐變反應，但不論是棗精、梅精，蛋白質的比例很低，梅鈉反應後的致癌產物很少，所以不必太過擔心。 但也有醫師持保留態度。 靖妃中醫診所院長陳玫妃指出，有研究顯示，梅納反應會產生丙烯醯胺和喃化合物，都是致癌物質。 此外，加熱溫度、濃度、時間等都會影響梅精的品質。 陳玫妃指出，有研究顯示，加熱時間加長可以降低梅納反應產生的致癌物質，溫度介於114～116℃之間、60～120秒濃縮的梅精品質最好，不過，目前國內法規上對於製程沒有相關標準，如果食品加工後未能產生更好的物質或優點、反而可能有疑慮的話，食用前就應該三思。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 功效百百種，真的那麼神？
