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貧血一直是許多女性、吃素者以及老年人的困擾。《豐傑生醫》為您整理補血食物10大排行榜！並針對蔬菜／水果植物性來源、肉類動物性來源，分別作補血食物排行，告訴你哪一種含鐵食物吸收率最佳，並由營養師解析貧血該吃什麼保健食品與維他命。
2023年9月11日 · 許多人為了補血，常參考網路資訊如補血食物排行榜，食用菠菜、紅豆或紅色外皮水果，但這些食物真的可以補血嗎？ 《Hello醫師》為你打破關於補血食物的迷思，告訴你攝取哪些食物才可以補血，並分享日常飲食補血的注意事項。 補血食物有2種，動物性鐵質食物比植物性好. 鐵質可分血基質鐵和非血基質鐵等2種，前者來自於動物性來源，例如豬血、鴨血或肉類，吸收率高；後者來自於植物性來源及部分動物，例如蔬菜、蛋奶類食物，吸收率低。 血基質鐵：攝取後不受其他食物成分影響，直接與血基質（血紅素）結合，為構成紅血球的主要成分，吸收率約25%。 非血基質鐵：攝取後須在腸道與其他維生素產生交互作用才能被吸收，且容易受其他食物成分影響，吸收率約5%。
- 補血食物應含哪些營養素？補血最重要的元素是「鐵」、「維生素B12」與「葉酸」，鐵質是骨髓製造紅血球主要的原料，維生素B12與葉酸則是鐵質的輔助因子，缺少它們會形成不成熟的紅血球。
- 補血食物：動物性排行榜。補血食物ㄧ般來說，動物性來源鐵質（血基質鐵）的人體吸收率約25%會比植物性鐵質（非血基質鐵）吸收率約5％來的好上許多，相差近5倍，即攝取40毫克的動物性鐵質就擁有10毫克的鐵，而植物性僅有2毫克。
- 補血食物：植物性排行榜。補血食物中擁有鐵質的植物性食物也非常多，蔬菜、豆類、堅果、穀類、水果、藻類、菇類等日常飲食中都有富含鐵質的食物，素食主義者不妨可以參考以下食物攝取（每100公克）：
- 缺乏血紅素可能導致什麼問題？補血之所以重要，是因為血液是人體相當重要的元素，台大醫院營養師蔡書玫 指出，人體中的血液有44%是紅血球，紅血球最主要的功能是與氧氣結合並運送氧氣供全身，缺血可能會導致貧血引起 心悸、倦怠、氣喘、心臟衰竭 等問題，因此不能輕忽。
2024年3月27日 · 2024-03-27（更新日期：2024-04-26） by 陳伯彥 食品技師. 10大補鐵的天然食物 (水果蔬菜、海鮮肉類)，一次詳細彙整. 均衡天然的含鐵食物，是女性擁有好氣色、青春美麗的關鍵。 根據台灣人的飲食建議，成年女性每天需攝取 15 毫克的鐵，男性是 10 毫克。 尤其是女性經期、手術前後病人，更需要補充鐵質。 適量的補充鐵質高的食物有助於： 正常紅血球的形成. 構成血紅素與肌紅素. 氧氣的輸送與利用. 以下推薦10種補鐵效率最高的食物，幫助您輕鬆補鐵！ 目錄. 火龍果. 紫菜. 紅莧菜、菠菜. 藜麥. 花椰菜. 豆腐. 豬肝. 鮪魚肉. 牛肉. 文蛤. 補鐵禁忌. 補鐵迷思. 含鐵的蔬菜水果. 植物中的鐵質為「非血紅素鐵」，跟人體中的鐵構造差異較大。
2023年5月23日 · 一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。 為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！ 補鐵2要1不. 要搭配維生素C. 維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。 要吃多樣化飲食. 鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。 不隨餐配茶飲. 研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。 真高鐵食材.
補血食物是要補什麼？ 1. 2. 葉酸. 3. 維生素B12. 4. 維生素B6. 5. 維生素C. 6. 7. 維生素E. 8. 蛋白質. 補血食物排行榜. 補血食物第一名：鵝肝. 補血食物表. 身體補血不足會造成什麼？ 誰特別容易缺血？ 1. 育齡女性. 2. 孕婦. 3. 三歲以下嬰幼兒. 4.
2020年12月31日 · 維生素C ： 人體吃下的鐵質，約僅1～2成可被腸道吸收，而維生素C有助於提升腸道對鐵質的吸收；維生素C含量豐富的食物有芭樂、奇異果、草莓、荷蘭芹、花椰菜、高麗菜、油菜、青椒等。 用餐不要喝茶、咖啡 避免抑制鐵質吸收....
