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  2. 防止骨質疏鬆,這樣補「鈣」最有效! - 康健雜誌

    www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=75774

    1.奶類 是目前C/P值最高的補鈣好物。 2.傳統豆腐 好食課食育團隊創辦人林世航建議素食者可吃傳統豆腐補鈣,含鈣量和吸收率都高。 3.綠葉蔬菜 如芥藍、芥菜、紅莧菜、皇冠菜、莧菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜,而豆芽菜也有不錯的鈣含量。

  3. 人體一次最大的鈣吸收量為 500 毫克,超量就會被排掉,所以建議應均分在三餐中補充。

  4. 補鈣推薦二: 參考鈣的吸收率與含鈣率(海藻鈣最高) 補鈣推薦三: 有專利的鈣原料優先考量(如Aquamin-F 海藻鈣) 補鈣推薦四: 外包裝必須有商標授權:才是歐美原廠授權原料 補鈣推薦五: 以鈣膠囊或者粉包取代鈣錠劑(鈣片)

  5. 補鈣,幾乎已經是一件全民關注的大事。很多人都知道鈣對身體健康,尤其是對骨骼健康、預防骨質疏鬆都很重要。前幾天跟大家分享了骨質疏鬆的文章後,好多人留言,到底應該如何補鈣呢?我們到底需不需要補鈣,補什麼鈣好,怎樣補才科學呢?

    • 鈣化合物的選擇。很多保健品標籤上標明的鈣含量,其實是指鈣化合物的含量,並不是指實際的鈣的含量。鈣化合物的鈣量含量的各有不同,例如常見鈣化合物 “碳酸鈣“ 的鈣質的含量大約是40%,所以500毫克的碳酸鈣,實際的鈣含量只有200毫克。
    • 每片鈣片的劑量。人體腸道面積有限,加上本身對鈣質的吸收也有飽和度。人體每次的鈣吸收飽和量為最高500毫克。因此鈣片並不是越大片約好,建議選擇每片含不超過500毫克鈣質的鈣片。
    • 每天鈣攝取的份量。補充鈣質需要適量,單次或每天過量的鈣質攝取,反而都會對身體造成負擔,增加心血管疾病風險呢!亞洲成人每天平均鈣攝取約是339毫克。根據這個平均值推算,每天只需要額外補充660毫克左右的鈣就可以滿足一天的需要。
    • 鈣與其他營養素的互相作用。維他命D:能幫助鈣質的吸收,因此適宜一同服用。不過,市面上很多鈣補充劑已經含有維生素D,只要購買時選擇適當就不用額外考慮這個因素。
  6. 6種聰明撇步,輕鬆補鈣 - 康健雜誌

    www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=62929
    • 善用酸味食物檸檬、醋有多重效果。許多人深信熬排骨或雞肉湯時加一匙醋,有助於溶出骨頭中的鈣質,但專長礦物質營養的台大生化科技系教授蕭寧馨,曾經分析大骨湯的含鈣量後發現,加少量醋在湯裡,鈣質沒有明顯增加。
    • 喝牛奶,或多用乳製品入菜。儘管國內外學者對牛奶功效爭議不休,但它仍是營養師眼中最迅速有效的補鈣來源。鄭金寶指出,牛奶中的鈣較易被人體接受,吸收率約為25~30%,比植物性來源鈣質的10~15%高,且乳製品中的鈣磷比例適當,乳糖在腸道分解也有利於鈣的吸收,因此牛奶是方便取得又理想的補鈣食物。
    • 水果入菜,維他命C促進膠原質合成。維他命C對骨骼強健很重要,不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收,因此趙強建議在飯後吃芭樂、柑橘類等富含維他命C的水果。
    • 香菇日曬後烹調維他命D倍增。維他命D可促進鈣的吸收,搭配鈣含量多的食物一起烹調更可增加利用性。鄭金寶指出,香菇含麥角固醇,是維他命D的前驅物,經曝曬後轉化成維他命D,因此烹調時建議先將香菇平鋪曬太陽1~2小時,以轉變成維他命D,幫助鈣質吸收。
  7. 40歲起請加強補鈣!聽聽醫生推薦的【補鈣金字塔】配方

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  10. 2020/11/27 · 鄭婉苓指出,高鈣食物中以乳製品最易取得,240毫升的牛奶就有240毫克的鈣質,每天早晚一杯牛奶,就能滿足一天將近一半的鈣需求,但部分民眾會有迷思,拿鐵咖啡裡有加牛奶,一樣能補鈣,但是牛奶中的鈣質會與咖啡所含的草酸結合,反而不會被身體吸收,喝完咖啡至少 ...

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