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2021年9月21日 · 2021/09/21 17:36. 〔即時新聞／綜合報導〕去烤肉店用餐時，店員看見烤網變黑時，便會詢問是否需要更換烤網。 日前有中國美食部落客指出，其實背後有2大暗示，一是擔心烤焦會浪費食材，二是服務員希望用餐結束的客人能儘速離席，提高翻桌率。 中國搜狐號美食專欄《小楊聊美食》發文表示，吃自助烤肉時，店員若是頻繁詢問「要不要換烤網（紙）？ 」，其實是一種暗示。 而這暗示分為2種，第一種是店員擔心客人不知道烤網是需要頻繁更換，否則很容易把食物烤焦、浪費食材。 老闆也會認為是店員沒有做好品管。 第二種則是看到客人用餐完畢，但還沒要離席的意思，便會過去詢問是否需要更換烤網，其實是暗示客人可以儘速離開，讓他們能提高翻桌率，「不懂就尷尬了！ 」。
搶攻中秋節4天連假烤肉商機，量販店喊出烤肉商品下殺5折起，預估將帶動業績成長2成以上。
2018年9月16日 · 2018/09/16 06:00. 記者吳書緯／報導. 烤肉是台灣中秋節最夯的活動，而肉品的採買可是重點，如何買到好豬肉是一門學問，這次邀請同時身為直播主的傳統肉鋪老闆娘來為大家解答。 達人出列. 張采婕／東門市場信義肉舖老闆娘. 從小跟著長輩在台北東門市場經營豬肉攤，對於豬肉的挑選及料理有一番見地，因不忍長輩年紀漸老且辛勞，便辭職回家幫忙經營肉鋪，希望運用社群網站與媒體力量，讓更多年輕人走進並了解傳統市場，近期出版《東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味》。 ，FB：采婕 Charlene （東門信義肉舖），IG：采婕 Charlene （東門信義肉舖） 先知道！ 傳統市場買肉關鍵.
2021年9月18日 · 2021/09/18 17:31. 〔即時新聞／綜合報導〕中秋佳節將至，為防止武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）病毒擴散，許多縣市政府今年禁止民眾於戶外烤肉。 一名網友在社群平台分享，他跟朋友在Line群組內進行「線上烤肉」，食材皆使用照片替代，未料因刷醬順序問題造成朋友間爭吵，轉而PO文詢問網友看法，引起許多討論。 一名網友在社群平台「DCARD論壇」 發文 ，內文提及雖然今年無法跟朋友外出烤肉，不過為了享受烤肉氣氛，他們發揮創意舉辦Line群組「線上烤肉」，全部食材使用照片替代。 這名網友透露，自己才剛「上完」第一道松阪豬肉，接續上傳沙茶醬照片，隨口問起「要先刷醬再烤肉，還是先烤肉再刷醬？
18 小時前 · 台北市北投士林科技園區（北士科）T17、T18兩塊地設定地上權案，爆發市府會議紀錄疑似造假，當天會議主持人、前台北市副祕書長、現任台中市副 ...
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