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2014年9月23日 · 其實西北烤肉網的吐司，是由西北的中央工廠生產的， 當初會自行生產吐司是因為中秋烤肉需求量大， 跟麵包店大量購買無法管控到產品品質， 對於生產環境的衛生條件不了解， 無法確保產品原物料及製造環境的衛生及安全性， 所以特地成立了烘焙的單位專門生產烤肉用吐司。 由於烤肉用吐司皆為冷凍-18度C以下環境保存， 因此在冷凍條件下，細菌無法滋生， 加上麵糰製作時水份添加量少， 且在低溫作業廠房中製作， 所以麵糰本身的生菌數就會比較低， 不需要添加防腐劑就可以在冷凍條件下保存半年以上， 但麵糰的風味還是會隨著保存時間的長短而有所變化， 所以還是建議朋友們購買後儘快食用較佳。 西北食品是個認真負責的企業. 我們努力從過往的錯誤中記取教訓並學習改進及成長. 也希望大家能夠以客觀的角度與態度給予正面的指教.
2024年2月15日 · 炙燒烤羊腿：名根聘請內蒙古的大廚親自指導鑽研，全程電動馬達360度旋轉，炙燒烤出沒有羶味的道地烤羊腿，輕鬆享受原汁原味地蒙古美食，方便不費力。 挪威鯖魚：名根採用北大西洋的挪威鯖魚，入口較為滑嫩，肉質鮮美，擠上幾滴新鮮的檸檬汁或是沾上些許胡椒粉就相當美味可口。 港式脆皮烤乳豬：五星級飯店才吃得到的港式脆皮烤乳豬，絕對是烤肉時萬眾受矚目的食材之一！ 畢竟烤乳豬市場上買不到，稀有又特別，常常是名根每年中秋烤肉大缺貨的熱門商品。 尤其，本公司採用的乳豬為金台灣乳豬有限公司所出產，至今2017年還是唯一全台烤乳豬通過ISO22000及HACCP驗證的公司，定期檢驗監控，外箱上皆有烤乳豬檢驗報告書，讓你吃得美味又安心。 霜降牛排：烤肉當然就是要大口吃才過癮，比臉大的霜降牛排就是個不錯的選擇！
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