西華飯店年菜 相關
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2021年1月4日 · 西華飯店農曆年外帶年菜，由近四十年料理資歷的西華中餐總主廚，即「國宴主廚」高鋼輝師傅，以及怡園中餐廳主廚李湘華師傅攜手操刀，揉合高鋼輝師傅家鄉香港的精湛風味，以及李湘華師傅擅長的宮廷菜細膩手藝，讓外帶回家的年菜也吃得道道講究。 例如頂級花膠鮑魚佛跳牆以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃潤的「上湯」湯底，再佐入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮等高檔食材，以及頂級養生花膠，是西華年菜中必買的人氣品項。 桃膠松茸燉雞湯，則是以口感紮實、色澤金黃而香氣十足的太監雞、老母雞，還有台灣在地生產、鮮嫩而適合煲湯的太空鴨、豬後腿肉熬十小時成濃白湯底，佐入奢華日本松茸、土雞及蟲草蕈菇、紹興酒等慢火燉煮，再加入素稱「植物界燕窩」、富含膠質的桃膠而成的極致湯品。
2020年12月30日 · 西華飯店農曆年外帶年菜，由近四十年料理資歷的西華中餐總主廚，即「國宴主廚」高鋼輝師傅，以及怡園中餐廳主廚李湘華師傅攜手操刀，揉合高鋼輝師傅家鄉香港的精湛風味，以及李湘華師傅擅長的宮廷菜細膩手藝，讓外帶回家的年菜也吃得道道講究。 open_in_full. 其中頂級花膠鮑魚佛跳牆以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃潤的「上湯」湯底，再佐入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮等高檔食材，以及頂級養生花膠，是西華年菜中必買的人氣品項。 open_in_full.
台北西華飯店. The Sherwood Metaverse. 典藏西華 進入元宇宙. 回憶西華. 已於 2022 年 2 月 15 日熄燈的台北西華飯店，曾是接待無數政要、巨星的台北傳奇。 不僅令來自世界各地的諸多賓客感到惋惜、不捨 西華飯店精湛的服務細節、餐飲成就，於台北五星飯店中佔有一席之地。 曾接待英國前首相柴契爾夫人、南非政治家曼德拉等舉世聞名的名人政要 更是台北人的共同記憶。 西華飯店宛如「第二個家」的極致暖心服務，使西華精神已經不只是一個飯店，更是國際旅客間的台北指標. 1990. 台北西華飯店成立 成為當時台灣少數的五星級酒店之一. 1992. 英國前首相 柴契爾夫人 蒞臨下榻. 1993. 美國前總統 老布希 蒞臨下榻. 1993. 南非前總統 曼德拉 蒞臨下榻.
2020年1月7日 · 『西華飯店』年菜好滋味受到許多老饕們的擁戴，年菜料理中得獎的常勝軍，菜色看起來也很霸氣，又有經典傳統的好味道，沙拉今天就來跟大家分享西華的年菜料理，趕快訂一桌回家吃吧『西華飯店』的環境典雅大方，環境舒適，有提供包廂服務，有 ...
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2021年1月26日 · 『台北西華飯店』外帶年菜推出數十年，經典系列菜色及創新料理一直都很受歡迎，除了單點的秘製八寶鴨.剁椒龍蝦.花膠鮑魚佛跳牆..等多樣品項外，還可以整套帶回家的『開運年菜套餐』讓你整套帶回家與家人慢慢享受豐盛的好年. open_in_full. 開運大拼盤. 紹興醉九孔、鮮椒浸牛腱 (美國牛)、涼拌透抽、四色烏魚子、剝皮辣椒雞捲、蜜金棗. 蜜金棗搭配肉類真的非常棒，完全解油又開胃. 紹興九孔也很厲害，吃起來口感細嫩，散發淡淡酒香. 剝皮辣椒雞捲. 將剝皮辣椒捲進雞肉中吃起來更有層次，肉質也很緊實. open_in_full. 四色烏魚子. 平常烏魚子搭配青蒜片、蘿蔔或是蘋果，主廚發揮創意將烏魚子捲在玉子燒裡面，讓口感及風味更佳豐富. open_in_full. 脆皮爐烤豬腹肉.
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2022 年2月15日熄燈的台北西華飯店是什麼?
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2020年12月15日 · 西華飯店農曆年外帶年菜，由近四十年料理資歷的西華中餐總主廚，即「國宴主廚」高鋼輝師傅，以及怡園中餐廳主廚李湘華師傅攜手操刀，揉合高鋼輝師傅家鄉香港的精湛風味，以及李湘華師傅擅長的宮廷菜細膩手藝，讓外帶回家的年菜也吃得道道講究。 例如頂級花膠鮑魚佛跳牆以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃潤的「上湯」湯底，再佐入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮等高檔食材，以及頂級養生花膠，是西華年菜中必買的人氣品項。 桃膠松茸燉雞湯，則是以口感紮實、色澤金黃而香氣十足的太監雞、老母雞，還有台灣在地生產、鮮嫩而適合煲湯的太空鴨、豬後腿肉熬十小時成濃白湯底，佐入奢華日本松茸、土雞及蟲草蕈菇、紹興酒等慢火燉煮，再加入素稱「植物界燕窩」、富含膠質的桃膠而成的極致湯品。
2019年12月17日 · 西華飯店2020年外帶年菜由近四十年料理功夫的西華「國宴主廚」高鋼輝師傅以香港家鄉味揉合豐富的食材精心設計多款純手工年菜，包括獲獎無數濃醇鮮美的港式經典「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、「私房鮑魚烏骨雞湯」、酥脆肥美的「脆皮爐烤豬腹肉」、香噴誘人的「秘製爐烤八寶鴨」以及每年推出皆迅速售罄的超人氣「紅蟳臘味糯米飯」、選用整支豬腿的超霸氣「爐烤噶瑪蘭豬大腿」，另外還有全套年菜套餐，喔~讓我們把五星級美味帶回家吧!!在溫馨舒適的氛圍中與家人一起迎接美好的新年！ 西華經典冠軍-「頂級花膠鮑魚佛跳牆」 香港有名的就是煲湯，有人說厲害的煲湯有兩種，一種是湯頭醇白喝起來清澈另一種就是湯質清澈但喝起來又很濃郁；香港的煲湯就是屬於後者，需要花費很多的時間慢慢去熬煮。
