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2023年10月26日 · 《詹姆士出走料理》主持人詹姆士和來賓茵芙前往臺北北投農地一探究竟,了解農民從產地到餐桌這段過程付出的心力和嚴選品質,但下一秒茵芙一聽到關鍵字,迫不及待向小農詢問如何訂購產品? 心急模樣逗樂詹姆士。 在臺北北投種稻的第六代農民透露,原本稻米是1年2收,現在改為1年1收,並以彩繪水稻地景藝術,推廣北投的農業。 採收的稻米除了主要交給糧商,小農也會自己販售,茵芙立馬追問:「要加你們的通訊軟體,才可以訂購? 」開門見山的問法讓詹姆士忍不住笑說:「我發現妳很進入狀況,但一般是錄到差不多3分之2的時候,才會問:『我可不可以加個通訊軟體? 』」他進一步解釋:「我們來這邊感受都市農業,不是來採買。 在人聲鼎沸的百貨公司週邊,也有都會區的療癒菜園。
2024年3月14日 · 《詹姆士出走料理》主持人詹姆士和來賓夏語心前往南投尋找黑嚕嚕的食材,當地農友現場自製私房菜親切款待他們。 詹姆士在旁邊觀看鄉親料理時,忍不住幫忙建議烹調方式,但另一方面又擔心會影響料理人的掌廚節奏,左右為難自嘲話太多,一度想遠離料理 ...
2022年8月26日 · 體驗稻穗脫穀 成功募集食材. 位在桃園龍潭的高原社區關懷據點,平日中午均用大家捐贈的食材烹煮供餐,讓社區的長輩飽餐一頓,《詹姆士出走料理》獲知這項訊息,希望能貢獻一分心力。 詹姆士、韋汝先到青農經營的米庄幫忙割稻,隨後協助整理稻穗脫穀,踩踏脫穀機需手腳並用、掌握協調性,詹姆士一點就通,快速抓到踩踏訣竅,順利完成任務;韋汝經米庄達人提點要配合節奏,但還是手忙腳亂。
2022年12月12日 · 記者周毓洵/臺北報導. 隨著疫情趨緩,邊境解封,八大《詹姆士出走料理》主持人詹姆士跨出臺灣,飛往韓國展開一趟異國風味出走料理!. 詹姆士透露此行前往首爾、京畿道、安東等地,除了帶大家直擊安東燉雞、水原排骨、池洞市場的美食外,還去看出現在 ...
2023年4月20日 · 詹姆士對於拜訪家庭的油飯讚不絕口,聊天過程中得知,原來自己也是對方的料理啟蒙老師之一,過去曾拍攝的油飯教學影片是對方很重要的學習工具,他驚訝表示:「我有教油飯嗎? 」其實他2年前確實曾在自己的YouTube頻道上分享古早味油飯的教學,該影片流量還高達69萬次流量。 詹姆士還提到自己的油飯愛店,就在臺北行天宮附近,每次只要有經過就一定會特別繞過去買。 被問到家鄉味是什麼? 詹姆士一聽苦笑直呼:「這題難倒我了。 」他解釋因為自己是新竹人,但在臺北長大,所以對「家鄉」的定義會比較模糊些,也大方分享爸媽有關家鄉味的故事,他表示母親來自嘉義、父親是新竹人,所以家裡每當要包粽子或是糯米腸時,父母會分別以自己家傳統的料理方式製作,餐桌上就會出現同個料理卻有2個味道的狀況。
2023年10月26日 · 首頁 生活 茵芙拜訪小農購物魂上身 詹姆士受邀當菜園志工
2022年10月28日 · 首頁 生活 《詹姆士出走料理》詹姆士被來賓喊「叔叔」 臉僵秒定格