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2022年9月21日 · 2022-09-21. 一直以來烤肉我不太習慣去醃肉，因為醃過的肉去烤很容易烤焦 ，所以醬料的部分我通常都是用刷的，或是用沾的。 今天跟大家分享三款非常適合「肉類」的烤肉醬！ 有直接沾著吃的、有適合放到烤箱烤的、還有可以用肉包著裡面的菜料吃的，把這三種醬學起來，你的日常料理就可以有更多變化！ 影片中有使用到的 墨西哥香料鹽 非常適合跟肉類搭配！ 以墨西哥香料為主軸，大量的小茴香、奧勒岡葉、匈牙利紅椒粉、羅勒、洋香菜等天然辛香料，香氣濃郁不過度，鮮味十足，提味增味不搶味！ 烤肉撒一點墨西哥香料鹽，吃得到香料香氣跟肉汁原味； 醃肉時撒一點墨西哥香料鹽，提升料理風味層次； 紅醬義大利麵撒一點墨西哥香料鹽，料理新手立刻變高手！ 大家試試看吧. 中秋烤肉必備！
2016年9月8日 · 2016年的烤肉，道地韓國味就就靠它！. 改良濟州島韓式醬料風味. 本身就熱愛韓式料理的我，看到詹姆士做了這醬料，家樂福又可以一次買齊所有食材，當然要來試做看看，完成的醬料不管配上任何食材，就可以讓料理更變幻多端唷！. 無論搭配麵、米食 ...
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一直以來烤肉我不太習慣去醃肉，因為醃過的肉去烤很容易烤焦所以醬料的部分，我通常都是用刷的，或是用沾的今天跟大家分享三款非常適合“肉類”的烤肉醬有直接沾著吃的，有適合放到烤箱烤的，還有可以用肉包著裡面的菜料吃的影片...
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- 詹姆士姆士流官方專屬頻道
詹姆士獨家烤肉醬食譜大公開，讓你在家裡一秒變身五星主廚！ | 過年不知道要準備什麼好料？ 詹姆士獨家烤肉醬汁學起來，放進烤箱就搞定！ 詹姆士特製三款香料鹽，簡單一撒就能品嚐五星級美味→https://jsauce.tw/86d0j #香辣粉 #地中海香草鹽 #墨西哥香料鹽 一次擁有 #墨西哥風味烤肉醬 1. 取醬碗，放入蒜泥及橄欖油，依照個人口味加入辣椒粉。 2.... | By 姆士流 James Lifestyles | Facebook. 詹姆士獨家烤肉醬食譜大公開，讓你在家裡一秒變身五星主廚！ Like. Comment. Share. 108. ·. 1 comment. ·. 628 views. 姆士流 James Lifestyles.
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- 姆士流 James Lifestyles
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2016年9月12日 · 在網路上看到詹姆士介紹這款台式醬，不但做法簡單，試著調配後才知道這麼美味,用它當烤肉醬或搭配食材料理一定非常適合! 這邊是型男主廚詹姆士的示範影片: http://goo.gl/gJ1kja. #素食. #蔬食. 收錄在： 高人氣《鍋物特輯》各式鍋類、配料、湯底、沾醬一次學會. 食材. 屏科大薄鹽醬油. 6大匙. 生薑. 一塊. 蒜頭. 數顆. 冰糖. 2大匙. 米酒. 2大匙. 香油. 一大匙. 步驟. 準備好所有食材. 先將生 薑 與 蒜 頭磨成泥. 再與其它食材混和. 用中小火煮至邊邊冒泡關火即可 (只要冰糖融化不用煮滾) 取出當沾醬或搭配食材做料理都非常美味. 小撇步.
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2022年12月15日 · 香料 1：新疆孜然粉. 新疆孜然粉是一款充滿大漠風情的香料。 可以將孜然粉與油充分混合之後塗抹於肉品上，在煎肉或是烤肉時搭配都非常適合。 建議不要在生肉時使用，避免肉品水分與油分不足時乾煎、乾烤會容易焦掉，產生苦味影響風味。 詹姆士推薦搭配：雞胸肉、羊肉、牛排。 香料 2：匈牙利紅椒粉. 匈牙利紅椒粉是一款顏色豔紅，味道溫和略帶辣味的香料粉。 可以搭配在紅酒牛肉燉飯、番茄與番茄醬的料理、任何紅色類料理、炒飯或是燉飯時最後完成前撒上一點增添風味。 詹姆士推薦搭配：紅色醬料類的食品烹調。 香料 3：香辣粉. 香辣粉使用三種不同辣椒再搭配漢方香料，堆疊出香、辣、甜的辣椒層次感！ 富含辣椒以及八角、白芝麻與白胡椒香氣。
2020年9月13日 · · September 13, 2020 ·. #姆士流烤肉好醬. 9/14開始大家就可以收到“姆士流好肉組”啦. 今天這個醬學起來. 好醬配好肉，根本天生一對！ 中秋好肉組 https://pse.is/T8MPF. 詹姆士口袋名單裡的“百搭醬汁” 利用醬油、味醂、清酒. 偏一點點日式組合. 再加上“詹醬-油潑辣子醬” 愛吃辣的就多放一點，不吃辣的就點幾滴提升香氣. 真的不是小編在說，詹醬真的超百搭. 烤肉也可以啦！ 別只是拿來沾水餃，今年烤肉也來試試看吧！ #姆士流中秋好肉組官網預購中. https://pse.is/T8MPF. 1K. 10 comments. 60 shares. Like. Comment.
