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農傳媒. 20201031. 詹鳳春是少數在日本取得樹醫執照的臺灣人，同時也是臺灣第一位女樹醫。 內容提供／柿子文化 文／詹鳳春. 當我還在念小學的時候，下課後最高興的一件事不是回家，而是跑去回家路上必定經過的一間盆栽店。 它是農村裡唯一的一間盆栽園，培養著大大小小、各式各樣的盆栽，放在架子上，像是珍藏，又像是等待著客人來光顧。 每到了盆栽店，我總是想像自己縮小了，恣意地踏步在土壤上，腳邊是綠油油的青苔，我穿梭在小樹當中，跳起身捉住樹枝，自在的遊盪其中。 突然，一隻龐然大物「蚊子」飛來，嚇得我鬆開了手，從高處跌了下來。 往旁看去，其他的盆栽猶如另一個阿凡達世界，讓我忍不住繼續探險！ 我喜歡看著盆栽裡的青苔和小樹，想像它們之間微妙的連結和關係，或蹲或站，一看就是許久時間。
楊金坤早年北漂好幾年，退休前從事科技業；長女楊子賢更是從小在都市長大，臺南老家是個每年春節會回來拿紅包的地方。 夫妻倆會回鄉承接果園，是為了懷念母親，也療癒自己。 從前母親會在老家種植兒孫們喜歡吃的水果，每到酪梨、柳丁成熟的季節，母親就會叫大家回來摘。 十幾年前的納莉與莫拉克颱風，大水常常淹到一層樓高，不但摧毀了果園，也帶走了母親。 李香芬回憶：「當時回來並不是想要務農，是因為很傷心，以前婆婆在的時候太幸福了，總是有新鮮的水果。 」母親離開之後，一家人常常回到臺南，到果園走一走，照顧剩下的十幾棵酪梨樹。 因農務繁雜，李香芬先一個人搬回臺南長住，「當時也不知道是否能做得起來，又那麼多天災，心裡完全沒有底。
我們沒有什麼不一樣，不用特地來啦！ 都依總幹事指示，要問就問總幹事。 」想就「農村女力」主題約訪，幾乎每通電話都碰了軟釘子，美濃區農會女性主任們不約而同拒絕受訪，只好拜託總幹事鍾清輝親自出面，半說服半拜託地才完成這次採訪。 這段小小開場，正如同美濃區農會女性主管們一貫低調的工作態度，默默地做事不張揚，更不願居功。 後菸葉時代，美濃拚轉型. 終年有水的美濃平原，早自1937年開始引進菸葉廣泛種植，直到2002年，臺灣加入世界貿易組織（WTO）之後，臺灣菸酒股份有限公司於是逐年減少菸葉契作，以降低生產成本，2017年底正式全面停止收購，長達80年的美濃菸葉栽培歷史終於落幕。
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詹喬愉是誰?
詹朗林是誰?
為什麼叫詹氏?
詹喬愉如何超越別人的成績?
香草野園的主理人林詹梃，三十出頭年輕有為。 有機韭菜可「貴」之處. 香草野園有三種韭菜品種，戶外是本地種（亦稱呂宋種），溫室則種植日本大葉種以及全年開花種。 林詹梃道：「本地種蒜味夠嗆，全年開花種的風味偏強烈。 日本大葉種較為淡雅不嗆，適合食韭推廣。 八到十月是本地種韭菜花開期，不能收割，這幾個月韭菜價格會飆高三倍。 溫室生長的日本大葉種及全年開花種。 談到韭菜種植，他將之分作育苗、種植、採收、採收後處理等面向，「過去是直接把苗播種到田裡，所以得灑除草劑，但我們的作法是在育苗盤先養好，等到足夠強壯才播種，一來韭菜根莖夠大，能抵抗雜草，農夫也免除腰部二次傷害。 以前使用生肥，即動物性糞便，易發臭且溫度上升韭菜容易生病。 我們則使用發酵過的有機熟肥，不會有氣味、病害的問題。
阿財點心第一代創辦人詹蕃薯挑擔子沿街叫賣，傳到兒子詹福開始在市場擺攤，第三代詹財因早逝，由妻子鄭秋鑾獨自撐起這家店，至今已超過一甲子。
釀酒的女生告訴我，做酒那幾天，天氣異常冷，因此多發酵了一天。. 她謝謝我們，這次做酒她做得很開心，完成後，她能聞到這批酒的香氣不同，尾韻有股淡淡的芋頭香——我才想起我沒告訴她，我們種的米，是芋香米。. PROFILE. 劉崇鳳. 鍾愛書寫、鍾愛吟唱 ...
沛洛瑟珈琲店今天提早開門，吧檯邊女主人康家韶熟練地磨豆、沖咖啡，伴著咖啡香與爵士樂音，主人甘力安與拾米屋的烘豆師詹兆仁已經聊開了。 擁有十多年烘豆經驗的三人平常埋首於店務，難得聚首長談，一向寧靜的店裡爆出笑聲，對於他們來說，烘豆是值得一輩子探究的學問，有說不盡的故事等待挖掘。 Q：各位開始學習烘豆的契機是什麼？ 詹兆仁（以下簡稱詹）： 開始喝咖啡是丹堤的時代，就隨便亂喝，進到單品是2000年左右的時候。 後來臺灣追隨美國，用爆米花機烘咖啡豆，然後有人改裝義式咖啡機，我差不多是那時候開始烘。 甘力安（以下簡稱甘）： 2005年我去永康街的卡瓦利義大利咖啡館打工，門口就放了一臺烘豆機。 那時精品咖啡、單品咖啡才剛開始，主流還是義式咖啡。
