搜尋結果
2021年5月3日 · 謝心怡說：「全家人都有愛玩的因子，冒險才是讓生活有趣的要素。 」解構元素與實驗原本就是謝爸爸的專長，在好玩的心態與一家人的支持下展開了茶葉與製茶的研究。 不是用台灣茶的概念，而是以行銷國際的語言，讓外國人也可以透過名字想像出茶的風味。 長相甜美開蘭茶品牌創始人謝心怡，從小就跟著父母來到山上茶園，生長環境滿是茶葉的芳香。 謝心怡說：「我還記得國高中都參加鹿谷鄉農會的茶藝師培訓計畫，高中時參加農會舉辦的四健會暑假營隊活動，對在地農業滿懷情感。 」小小的茶農因子埋藏在她心靈，即使畢業後曾在台北科技公司任職，最終還是受到茶葉的牽引回到鹿谷，回到一家人一起探尋茶味的家鄉茶園。 瘋狂科學家 解構製茶激活滋味.
捨棄供需理論，打造獨一無二茶品牌｜KALON TEA開蘭茶品牌創始人謝心怡. By WE PEOPLE 編輯部. 2022-09-22. 6.54k. 你知道嗎？ 茶葉在受傷後，會激發獨一無二的香氣。 同樣的茶透過刀割、針扎、冰凍，產生青草、野薑花、肉桂等截然不同的風味。 我的父親是一位茶葉科學家，終其一生，刻意讓茶葉受傷，追尋特定香氣的重現性。 他隱居山林投入茶葉製造四十年，開發出八種風格獨具，具有重現性的茶品，交給了我。 你知道嗎？ 茶葉在受傷後，會激發獨一無二的香氣。 同樣的茶透過刀割、針扎、冰凍，產生青草、野薑花、肉桂等截然不同的風味。 我看到的不是產品，而是每個獨特的靈魂。
2017年3月5日 · 謝心怡透露，Casper當初是透過做試管懷孕，過程相當艱辛，這段期間有想過幫Casper再添一個弟弟或妹妹，但做了兩次試管都失敗，第三次還發生子宮外孕的情況，因為已經40幾歲了，考慮身體狀況，因此第二胎的計劃再從長計議。 陳冠霖（右）帶著8歲兒子「Casper」陳嘉絃出席媒體餐會。 （記者吳志偉攝） 陳冠霖畢業於復興商工，擅長水彩油畫，他透露高中曾做過畫往生者遺照的工作，「畫到最後其實有點陰影，因為要四眼相對往生者照片，會畫到會發毛，所以停了好久才又開始畫畫。 」現在會將畫作捐出，幫助「香園教養院」公益活動，就連兒子也遺傳到老爸畫畫天份，曾拿幼稚園大班的作品參展，並獲得台北市美展第2名。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞.
2023年8月2日 · 謝心怡來自製茶世家，父母在南投鹿谷成立了開業40年的「開元茶業」，曾獲「台灣凍頂烏龍製茶比賽冠軍」、「全國十大傑出農家」肯定。 一家人為茶癡狂，2019年，茶園裡長大的她與製茶師弟弟謝奇峰成立品牌開蘭茶。 謝心怡表示，之所以選擇法國作為歐洲市場起點，是因為一年多前曾受邀於巴黎時裝周期間至巴黎一間當代藝術館進行台灣文化展覽，發現很多人願意花時間坐下來品茗，了解台灣茶，「感覺台法的連結很深，讓我覺得有義務把茶帶來這裡」。 首先她想結合台灣茶葉和法國香水產業，並先在國際最大規模香水集團之一Firmenich巴黎辦公室與調香大師克瑞斯（Olivier Cresp）會面品茶，隨後透過克瑞斯引薦，到集團位於世界香水首都格拉斯（Grasse）的研究中心。
2024年3月13日 · 台灣茶. 三月 13, 2024. 「我抓到這個味道了！ 」這句話是謝心怡 (Cora) 與家人在鹿谷深山製茶了好長好長的日子裡，等待最久的一句話。 她說爸爸製茶的37年 一直在等待昨天成功、今天成功、後天也成功。 而成功的定義是他們找尋許久的獨特茶葉甜蜜點，追求用科學的製茶方式來穩定重現每次的香氣。 就像記憶裡的美好氣味是準確的，而他們要用科學的方式讓茶香成為我們記憶裡的一個片段。 鹿谷滋養我. 十歲就穿梭在茶園，小小的身子提著大鐵壺為採茶的阿姨奉上一杯紅茶，襯在身體背後的是鹿谷四季分明的風景。 從小看著當比賽茶評審的媽媽如何判定氣味，Cora 的媽媽嗅覺敏銳精準。 記憶裡每到 12月一大袋一大袋的50斤茶就擺在院子，而她的功課就是拿著便利貼陪媽媽分級茶葉。
其他人也問了
謝龍介是誰?
謝孟恭是誰?
謝佩芬是誰?
謝謝對我的關心怎麼說?
2023年8月2日 · 南投開蘭茶創辦人謝心怡在法國推廣台灣茶，兩位法國市長在品茗後都對台灣茶葉讚不絕口。 香水集團、星級餐廳、茶園也深受台灣茶與製茶工藝吸引，盼開啟各種合作的可能。...
2021年11月1日 · 謝心怡：茶葉是世界上已知植物中，香氣含量第二高的，有 400 多種香氣因子，同樣的茶透過製造時的碰撞工序，激發截然不同隱含香氣。 過去我們多以茶山與品種來理解茶，而不熟悉茶的消費者，尤其是國外客戶，未必了解台灣各個茶山或品種的茶風味究竟差異為何。 開蘭茶期許成為消費者認識茶的新選擇，作為一個「茶的連接器」，讓更多人無痛走入茶世界。 我們以大自然元素，為這些耐人尋味的香氣命名，設計意象的視覺包裝、舉辦感官體驗活動，讓消費者以更直觀的方式理解茶風味，透過情境敘述與科學探索建構出與茶品的連結 – 沒有最好的茶，只有最有感覺的茶。 圖：開蘭茶茶席參加者以圖像與直覺敘述茶風味. 在茶席活動中，開蘭茶為參與者創造「茶風味地圖」，在茶海中，憑直覺找到自己在地圖上的位置，並探索其他可能的方向。
