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- ▍薑黃（Turmeric）/ 薑黃素（Curcumin）
- ▍芝麻素（Sesamin）
- ▍樟芝（Antrodia Camphorata）
- ▍靈芝（Ganoderma Lucidum）
- ▍朝鮮薊（Artichoke）
功效：改善脂肪肝、降低肝發炎指數 食用方式：500 -1000 毫克薑黃素，飯後食用，持續 8 週 副作用：適度劑量下無明顯副作用 有充分證據表明，薑黃具有強大的抗發炎、抗氧化和抗癌特性，這使得這種保健品成為肝病患者的熱門選擇（研究）。 一項針對非酒精性脂肪肝的研究表明，與安慰劑組相比，每天使用 500 毫克薑黃素產品持續 8 周可顯著降低肝臟脂肪含量以及肝臟發炎指數（AST、ALT）。 另一項針對 70 名非酒精性脂肪肝者的研究發現，與安慰劑組相比，每天補充 500 毫克薑黃素和 5 毫克胡椒鹼 12 週的人的肝發炎指數（AST、ALT）和 LDL（壞膽固醇）都顯著降低。 薑黃素在適度劑量下無明顯副作用，少部分人會發生脹氣、胃食道逆流、腹瀉、頭痛或噁心。 （市售薑黃比較表格）
功效：降低肝發炎指數 食用方式：每日 10 毫克，持續 5 個月 副作用：適度劑量下無明顯副作用 芝麻素為存在於芝麻種子中的一種木酚素 ( Lignan ) ，在一顆小小芝麻籽中僅佔 0.5 %，可說是非常珍貴的成分。 研究表明，生理上芝麻素可以透過調節肝臟合成脂肪相關酵素的基因表現，來降低肝臟脂肪酸的合成，進而達到保肝效果。 在一篇人體實驗中，受試者每日食用 10 毫克的芝麻素與五味子錠，持續 5 個月後，其肝臟發炎指數（AST、ALT）皆顯著下降，同時血清中的抗氧化指數也顯著改善。 安全性方面，芝麻素＋E 為一安全並且無副作用的搭配，民眾可以安心服用。 （市售芝麻素比較表格）
功效：改善非酒精性脂肪肝（NASH）及酒精性肝病（ALD） 食用方式：每日 420 毫克，持續 6 個月 副作用：適度劑量下無明顯副作用 有「台灣森林紅寶石」之稱的樟芝，含有功效性成分「三萜類」及「多醣體」，學理上，可以透過影響脂肪生成基因及減少發炎因子，進而達到降低肝臟脂肪累積及發炎的效果。 在一篇人體實驗中，受試者每日食用 420 毫克的樟芝菌絲體（Antrodia cinnamomea mycelium），持續六個月後，其脂肪肝指數及肝臟發炎指數皆顯著改善。並且，實驗中並無受試者發生任何不良反應。 （市售樟芝比較表格）
功效：降低肝臟發炎指數、改善輕度脂肪肝、增加抗氧化酵素活性 食用方式：每日 225 毫克，持續 6 個月 副作用：適度劑量下無明顯副作用 《神農本草經》將靈芝歸為「上品漢方補品」，靈芝含有功效性成分「三萜類」及「多醣體」，有助於免疫調節、提高身體抗氧化能力及保肝的效果。 在一篇人體實驗中，42 位具輕度肝功能障礙的受試者前後被安排每日食用 225 毫克的靈芝膠囊，持續 6 個月。 結果顯示靈芝有助於改善總抗氧化能力、提升血漿穀胱甘肽（具抗氧化功能的一種蛋白質）含量、降低肝臟發炎指數（AST、ALT）及逆轉輕度脂肪肝成為正常狀態。 （市售靈芝比較表格）
功效：降低肝臟發炎指數、改善非酒精性脂肪肝 食用方式：每日 600 毫克朝鮮薊萃取物，持續 2 個月 副作用：適度劑量下無明顯副作用 朝鮮薊（artichoke），又名菜薊、洋薊，在歐洲被譽為「蔬菜之皇」。朝鮮薊含有多種功效植化素，包括洋薊酸、洋薊多酚、綠原酸、類黃酮等，是具極高營養價值的蔬菜。 在一篇人體實驗中，100 位非酒精性脂肪肝（NAFLD）受試者，在每日食用 600 毫克朝鮮薊萃取物，並持續 2 個月後，結果顯示朝鮮薊有助於改善肝臟靜脈流量、減少門靜脈直徑和肝臟大小、改善肝臟發炎指數及肝硬化指標（APRI 評分）。
- 薑黃 （Curcuma longa）：薑黃是南洋料理中常用的香料，由於其中的薑黃素（curcumin）具有抗氧化及抗發炎的作用，也常作為保健食品的功效成分。
- 牛樟芝 （Antrodia cinnamomea）：牛樟芝是屬於牛樟菌屬的一種寄生真菌，生長在台灣特有的肉桂樹內腔，是台灣有名的護肝草藥之一。許多研究指出牛樟芝所分離出來的化合物，如苯類（benzeinoids）、二萜類（diterpenes）、三萜類（triterpenenoids）、類固醇（steroids）、馬來酸/琥珀酸（maleic acid/succinic acid）衍生物和多醣（polysaccharides）等，均具有一定之生物活性及保健功效。
- 刺五加 （Acanthopanax senticosus）：刺五加又稱為西伯利亞人蔘（Siberian ginseng），是常見的中藥材，其主要保健成分包括類黃酮（flavonoids）、三萜皂苷（triterpenoid saponins）、有機酸（organic acids）、木質素（lignans）、香豆素（coumarins）、酚類化合物（phenols）及多醣等。
- 五味子 （Schisandra chinensis）：五味子是常見的中藥材，中醫常用於治療病毒或化學物質引起的肝損傷。五味子的主要保健成分為木質素及多醣，有細胞及動物實驗指出，五味子的酸性多醣具有抗氧化作用，可以提升肝臟細胞株及小鼠肝臟中超氧化物岐化酶（superoxide dismutase，SOD）的活性，降低肝臟的氧化壓力，減緩酒精引起的急性肝損傷。
市面上，護肝保健食品種類繁多，靈芝、朝鮮薊、薑黃素都是常獲推薦的營養品，不過，這些保健品功效、用法都有區別，需要你視自身健康情況、遵從醫囑來服用。 一、什麼人需要護肝？ 1.經常熬夜的人士. 肝臟是人體代謝營養素、藥物、毒素、酒精、荷爾蒙等物質的臟器，在每天晚上10點-凌晨2點之間進入睡眠，對肝臟的修復和健康十分重要。 而如果你經常輪值三班、或熬夜上網衝浪，那麼你的肝臟就會有比較重的代謝負擔，時間一長就容易出現問題。 由於肝臟是一個善於隱忍的臟器，當你出現臉色及眼白發黃、水腫、惡心等問題時，肝臟受損已經比較嚴重，因此，建議有熬夜習慣的人士一定要多小心肝健康，並考慮是否需要服用護肝保健食品。 2.經常應酬飲酒的人. 經常飲酒的人士就需要多注意護肝.
目前市面上有各式各樣，足以讓人眼花撩亂的保肝食品，既然不斷強調須掌握「認證」及「天然」才是保肝之道，那到底最常見的護肝食品有哪些？ 如果現在說出「五味子」、「芝麻錠」、「靈芝」、「蜆精」「大蒜精」等，許多民眾應該就會直接聯想到與肝臟有關，但其功效又為何，接下來我們就一一討論… 一、常見保肝成分解析. 1. 五味子含有三十多種木質素 (例如五味子素,schizandrin)，被認為可以促進代謝，協助肝臟解毒功能，研究顯示五味子木質素可以活化穀胱甘肽 (GSH,glutathione)，幫助肝臟排除有害物質【1】。
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薑黃類護肝保健品有什麼禁忌?
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「平常應該吃什麼來護肝呢？」 「有沒有推薦的護肝保健食品呢？」 如果你有上述疑問的話，莫急莫慌莫害怕！本文將會跟各位介紹讓肝臟拉警報的原因，以及分享有哪些食材、保健食品有助於護肝。那麼廢話不多說，馬上開始我們的肝指數拯救大作戰～
2023年7月4日 · （一）薑黃. （二）硫辛酸. （三）朝鮮薊. （四）水飛薊. （五）穀胱甘肽. （六）牛樟芝. 三、護肝食物哪些最有效？ 10大護肝食物一次看. 四、護肝保健食品推薦：想要保肝就吃這4款熬夜護肝保健食品！ （一）普瑞登奶薊：Milk Thistle 1000 mg 4:1 Extract. （二）普瑞登硫辛酸：ALPHA LIPOIC ACID 600 MG. （三）普瑞登薑黃：薑黃精華 800 MG. （四）普瑞登B群：Complete B (Vitamin B Complex) 一、吃護肝保健食品之前，想護肝先了解肝不好會有哪些症狀. 肝臟在我們的身體內扮演著多項關鍵角色，包括排毒、代謝、消化和免疫調節等功能。
