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- 並非所有豆類都含優質蛋白質。我們說的含有優質大豆蛋白質的豆類，包括黃豆、黑豆、青豆這三類。其他的如綠豆、紅豆、赤小豆等屬於雜豆類，所含蛋白優質非優質蛋白質。
- 伴有尿酸高及痛風的腎病患者，適當吃。一些常吃的豆類及豆製品屬於中高等嘌呤含量食物，比如每100g食物中嘌呤含量如下：豆腐（55.5mg）、豆乾（66.6mg）、菜豆（58.5mg）、黑豆（137mg）、黃豆（166.5mg）等。
- 這些「豆製品」來著不善，會傷腎，少碰腐竹腐竹是日常生活常見的豆製品之一，但並不是適合腎病患者吃，尤其是腎炎患者。腐竹經過加工後，含有熱量較高，每100克食物就含有459大卡，除此之外，還屬於高蛋白、高磷、高鉀食物。
豆類食物價格低廉，蛋白質含量豐富。 此外，咖啡可減少死亡以及心臟病，且不導致高血壓。 在不加奶、糖或甜味劑的情況下喝茶，有助於心臟健康，還可降低血脂，包括膽固醇和甘油三酯。
白血病患者應攝入高蛋白飲食，特別是多選用一些品質好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質，如、豆腐、豆腐腦、豆腐乾、腐竹、豆漿等。 以補充身體對蛋白質的需要。
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豆類產品是唯一能與肉類食物相媲美的高蛋白、低脂肪的最佳食品了。而且豆類中含有的不飽和脂肪酸，成為預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的理想食品，所以建議朋友們多吃豆類及豆類製品哦~！ 那下面我們分門別類的來分享下各類豆子的養生功效吧！
根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類，一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。 另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵，如綠豆、赤豆。
具體有哪些高蛋白低脂肪的食物呢？我們接著往下看： 這4類都是高蛋白低脂肪的食物，總有你愛吃的： 1、魚蝦類 相對於畜禽肉，魚蝦類的蛋白含量更豐富，脂肪含量更低，而且魚蝦類中的蛋白是優質蛋白，能夠滿足機體對蛋白質的全面需求。
當然，在豆類中，不只這兩種豆能滋補腎臟，其他豆類也同樣具有補腎的作用，如黑豆、豇豆、刀豆等。 黑豆既是豆類，又屬黑色食物，補腎效果非常好。
