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    • 保護心腦血管。豆漿中含有大豆皂糖苷、異黃酮 等營養,對身體有不少益處,不但可預防腦退化症,維持正的營養平衡,調節內分泌,更可降低血脂、血壓,受減輕心血管負擔,促進血液循環,保護心血管等。
    • 減肥。一杯約 190 毫升的無糖豆漿中大約只有 62 卡路里,熱量很低,再加上有蛋白質、膳食纖維 等,餐前飲一杯可增加飽腹感,減少卡路里攝取!
    • 降低膽固醇。豆漿零膽固醇,而且屬高不飽和脂肪酸 油酸的食物,脂肪酸中包括亞油酸、亞麻油酸等,總含量達85%,可幫助降低血液中的壞膽固醇。
  1. 2024年2月13日 · 我們這裡特意沒寫出紅肉的蛋白質畢竟建議從雞肉魚肉蛋類與黃豆攝取高生物價的蛋白質喔攝取紅肉會有其他的健康議題請不要為了 ...

  2. 2023年7月8日 · 許多人認為鷹嘴豆有個屬於豆魚蛋肉類」,可以攝取豐富的蛋白質但國健署在社交平台上發文指出鷹嘴豆並不是蛋豆魚肉類而是 ...

  3. 其他人也問了

  4. 2019年4月3日 · 在各種豆類當中,大豆 (黃豆)所含的蛋白質和鐵質最高,所以很多素食產品,例如豆腐、腐竹、素雞等,均由大豆加工製造出來。 眉則含有較高的鈣質,不喜歡喝奶的人可以嘗試進食幫助攝取鈣質。 而紅豆則含有最高鋅質,鋅質助維持強健的免疫系統和幫助傷口愈合。 豆類相對肉類含有較低飽和脂肪和較高纖維素,亦不含膽固醇,是非常好的肉類替代品。 半杯熟豆類已含有約7克纖維素,是成年人每日所需的四分之一。 由於所含的纖維素較高,需要較長時間消化,亦容易引起胃氣,建議慢慢增加進食分量,讓腸胃適應。 同時大部分豆類屬高鉀質,患腎病人士需留意食用分量。 中國人喜愛用不同的來煲湯,下次喝湯時不防把湯內的一起吃掉。 煮白飯時亦可加入已浸泡的一同煮熟,提升整體營養。 香港營養學會會員. 關於作家.

  5. 2024年4月6日 · 有助減肥瘦身菇菌及豆類金菇含有豐富膳食纖維熱量低方便配搭各種食材食用。 冬菇:膳食纖維豐富,分為新鮮冬菇和乾冬菇,後者方便 ...

  6. 2015年1月7日 · 2015-01-07 06:55:00. 醫ZONE: 香港營養學會. 乾與五穀 最強營養組合. 分享: 素食近年大受歡迎,不過人擔心只吃素菜營養會不足夠。 其實只要懂得配搭,素食的營養也可提升。 乾豆類食物如黃豆、紅腰和扁豆等含豐富植物蛋白質,是素食人士蛋白質的主要來源。 研究指每天進食半杯熟乾能大大增加從膳食攝取的蛋白質、纖維、維他命 (如維他命B雜)和礦物質 (如鉀、鎂和鐵質),脂肪和鈉質的攝取則比日常飲食低。 五穀食物尤其是全麥五穀如燕麥和糙米等,是能量的主要來源,也提供纖維和鎂質等。 若乾和五穀食物同吃的話,它們的營養素可互相補足,提升膳食的整體營養價值。

  7. 2017年11月23日 · 豆腐一磚 7克蛋白質. 豆漿一杯 8克蛋白質. (*一安士份量約一隻麻將牌大小) 如購買加工食物可留意營養標籤中例明的蛋白質數量. 最後建議任何人士如需要最適合自己的餐單和飲食建議,謹記向合資格的註冊營養師查詢。 作者: 聖雅各福群會永嘉諾健體中心私人健體教練鍾欣穎. 關於作家. 健體雄圖: 聖雅各福群會. 作者簡介: 為社區內不同需要的人士,提供高質素的綜合服務,協助其自助助人,從而建立一個融合、和諧的社會。 追蹤. 查看此作家更多文章. 聖雅各福群會 健體雄圖 運動 高蛋白質 飲食. 運動風氣於香港持續盛行,不少人漸漸建立恆常運動的習慣,並同時配合飲食,望能事半功倍。 坊間最常見和最多人嘗試的一種飲食就是高蛋白質飲食,但你又真的了解何謂高蛋白質飲食