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- 1苗栗縣南庄鄉民生街25號
- 2苗栗縣南庄鄉西村中山路24號
- 3新竹/苗栗頭份鎮東民五街20號 · 037-667-353
- 4苗栗縣頭份鎮市中正一路546號 · 037-689-453
- 5苗栗縣南庄鄉田美村16鄰四灣92號
2018年11月1日 · apollo. 1 11 月, 2018. 麵新聞. Home - 麵新聞 - 一碗素麵，在家也能兩分鐘煮出和風夏日料理！ 看似平凡的素麵讓人食慾大開. 每到夏季，氣候變得潮濕又悶熱，讓人食慾不振、沒有元氣。 此時若能享用清爽美味的一餐，就會感覺整個人都清爽了起來。 日本的國民美食「 素麵 」，就是最適合在夏天享用的料理，這道不論是日劇、漫畫裡都十分常見的料理，即使價格平實卻是大有學問。 日本農業的標準對於乾麵條的分類十分嚴格，機械素麵的粗細必須在1.3-1.7毫米之間，甚至依照熟成的程度另外分出古物、大古等類別。 如此嚴謹製作的素麵，美味當然也不在話下，潔白而玲瓏剔透的麵體，吃起來爽滑細緻卻又不失口感，配上不同的醬汁與配料，把夏日的鬱悶一掃而空。 用味覺來趟日本之旅：著名素麵料理動手做.
2019年2月19日 · 台灣的傳統美食「麵線」，總是讓家中掌廚者又愛又怕，愛的是它既營養美味又方便食用；麻煩的是它看似簡單，煮起來卻不容易，一不小心麵線容易糊爛、過鹹，那麵線煮法究竟要注意那些細節才不會糊掉、過鹹呢？ 麵線煮法不糊爛訣竅大公開！ 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。
2015年8月9日 · 三風麵館：在地優良、結合傳統技藝，兼顧美味創意麵食宅配免費體驗！ 台灣 小麥燒 顧名思義是由 小麥 為主原料製作而成的零嘴, 為了不使口味及口感太單調, 又可以兼具養生, 另外還加了多種堅果…等原料, 吃零食之餘, 除了好吃外還可以吃到多種營養, 所以健康係無地比ㄟ啦~~ 試吃後真的是愈吃愈唰嘴, 難怪會榮獲2013年台中市績優中小企業金手獎! 因為原料中有加蛋及麵粉, 所以是蛋奶素喔! 一大包台灣 小麥燒 裡約有50個 小麥燒, 但對於人口多的汪喵家族來說, 根本就不夠分 ^^|||. 不僅看得到, 也可以吃得到多種營養成份如:小麥, 南瓜子, 葵瓜子, 杏仁片, 海苔… 因為有加了雞蛋, 所以吃來點兒像沙琪瑪與米香的混合體, 少了傳統米香的硬,
2023年11月2日 · 01 老菜脯薑雞湯. 散發著濃濃懷舊情懷、台味十足的老菜脯薑雞湯，是這冬季中相當滋補的一道古早味湯品，而除了老菜脯經典不敗的風味，老薑亦是這道料理中的一大亮點，老薑的微辛調味賦予了湯品新的獨特滋味，除此之外，老薑亦有抗炎和舒緩感冒的效益。 參考作法： https://icook.tw/recipes/430818. 02 薑味咖哩飯. 阿風想到能配掉好幾碗白飯的首選就是咖哩本咖了！ 而除了常見的家庭料理方式，其實可以放些許的老薑來料理咖哩，為咖哩帶來一股新鮮、明顯的辛辣風味，老薑的辛香味聞了真是胃口大開呀~ 參考作法： https://reurl.cc/bleR6v.
2016年3月23日 · DIRECTIONS 山藥麵食譜 -鴨肉烏醋山藥麵做法. 取一炒鍋熱油放入薑末、蒜末爆香，再加入豬絞肉炒至金黃。. 倒入醬油、深色醬油、砂糖、白胡椒粉，拌炒。. 再取一湯鍋，水滾入鐵板麵，滾煮至8分熟，撈起備用，在將韭菜與豆芽菜放入鍋中燙熟。. 鐵板麵盛盤，淋 ...
2019年2月15日 · 香菇麵線糊是台灣經典的傳統美食、夜市小吃。煮得滑溜的紅麵線，湯頭能嚐到淡淡香菇香氣，軟而不爛、條條分明，吃進嘴裡卻感覺像化了開來，勾芡之後更是濃稠鮮香，正是其他清湯類小吃無法比擬的。
2017年12月11日 · 三風麵館守護食材的純粹，選用神奇紫色食物—台灣紫山藥，以傳統炊仔麵線工法，製作最單純的美味—山藥麵線，無須繁複的烹煮技巧，只要水滾下鍋煮2分鐘，再忙碌也能以最優雅的姿態上菜，用Q彈香滑的山藥麵線滿足挑剔的味蕾，吃得無負擔，更為健康打底。 新品上市台灣好食材紫山藥X傳統好味道麵線再次隆重推出系列活動『 山藥麵線好食。 美味大聲說 』，只要於活動頁下方分享山藥麵線好食美味心得感想並填寫表單，即有機會獲得山藥麵線花生油禮盒、山藥麵線，也歡迎所有體驗過山藥麵線的朋友們一起來分享。 山藥麵線好食。 美味大聲說 活動時間: 活動時間:即日起-1/15. 公布得獎時間：1/25. 獎品寄送時間：1/30. 山藥麵線好食。 美味大聲說 活動辦法:
