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冷冽的天氣，來上一碗暖心暖胃的時蔬湯品拌上薑黃麵線，清爽不油膩又飽足，薑黃麵線下鍋2 分鐘簡單又快速，麵線吸附飽滿時蔬高湯，讓人意猶未盡。 利用吃剩的”梅干扣肉”，把瘦肉，肥肉，梅干菜，醬汁，芋頭（我們家的有燒芋頭，沒有芋頭也 ...
2016年11月25日 · 本文臺灣味製麵廠是指臺灣地區以生產中式麵條為主的店家稱之。據筆者所建置「臺灣飲食地圖資料庫」蒐集文獻紀錄中顯示，全台各地臺灣味製麵廠超過一甲子店家（1955 年前）約30 家、50 年 歷史高達60 家，而成立30-40 年製麵廠暴增超過140 家（圖6）。
2015年12月22日 · 這道薑燒虱目魚紅棗枸杞紅麴麵線是由國宴主廚阿振師為三風麵館精心設計的紅麴養生麵食譜，偶爾也替家 中的餐桌上換道特別的紅麴麵料理吧!!這道紅麴養生麵食不僅有老薑、紅棗、枸杞、還有魚肚，很適合這個冷冷的冬季唷~ 份數：1-2 準備 ...
2015年8月29日 · 酸菜切末，辣椒切片備用。. 起油鍋，先將花椒爆香後撈起，再放入辣椒片、肉絲、酸菜末炒熟. 倒入高湯，轉小火慢煮至酸菜的味道融入湯中，再加入白醋、辣油調味. 另燒一鍋水煮西施麵將麵與青菜燙熟，瀝乾擺入碗中，再將備用的酸辣湯倒入即可. 如果想 ...
2017年4月3日 · 醬油膏30CC. 胡椒粉適量. 準備這一道古早味蔭瓜肉丸子麵線 做法. 絞肉、蒜泥混合，用厚刀將之剁碎。. 取一瓢盆，將醃料及剁好的肉混和，以同一方向快速攪拌，讓醃料溶入肉裡後靜置15分鐘。. 取500CC的水煮開，將湯底及蔭瓜放入鍋中在煮開轉中火。. 用湯匙括 ...
2015年8月10日 · 作者:汪喵嬉遊記 三風麵館之前因愛評網口碑試吃, 曾經吃過他們家蠻特別的香蕉麵, 因為三風麵館的麵食加入了許多天然食材下去製作, 吃麵不再只是吃麵吃飽而已, 還兼具養生, 當時就留下了不錯的印象!! 很高興這次又獲得了試吃機會, 而這回試吃的是紅麴麵線. 在飲食上十分重視養生的喵家人,
2017年1月29日 · 準備這一道白菜滷燴薑黃麵線所需的芡汁 太白粉1大匙 水3大匙 準備這一道白菜滷燴薑黃麵線做法 五花肉切條、金針菇和大白菜洗淨備用，扁魚乾撕小塊、蒜頭拍碎、蕃茄乾對切。 用一大匙的油放入扁魚乾和蒜頭爆香。 再放白菜梗、蕃茄乾和五花肉拌炒到五花肉
