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出版日期:2019-11-06 ISBN/ISSN:9789571379869 作者:凱特王
出版日期:2016-03-09 ISBN/ISSN:9789863612643 作者:范冰
出版日期:2017-12-09 ISBN/ISSN:9789864773619 作者:約書亞.貝克
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出版日期:2020-11-18 ISBN/ISSN:9789571384290 作者:田臨斌(老黑)
追尋工藝麵包師的精神、打造臺灣麵包的新天地!. 在《火頭工說麵包、做麵包、吃麵包》一書裡,作者火頭工主張不使用人工添加物、用低溫長時間自然發酵的方式製作麵包,並且以麵包、分享、在地化三元素致力於推廣社群支持麵包店(Community Supported Bakery ...
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