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香港越南牛河店的河粉有什麼差異?
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越南吃什麼?
越南有什麼特色食品?
2018年7月3日 · 教煮. 【新店速遞‧越南牛河】蔡瀾中環開pho店 全港唯一店內自製河粉. 撰文：黃子卓. 出版： 2018-07-03 18:24 更新：2018-07-05 17:02. 一碗越南牛河究竟值多少錢？ 越南牛河，一直被當地人視為平價食物，但幾年前香港突然興起一陣吃越南牛河的潮流，短短數年光景，越南牛河店越開越多，一碗在當地只賣十多元港幣的牛河，在港賣上過百元也依然引得食客大排長龍。 最近食家蔡瀾也加入戰團，說的並非加入這排隊熱潮，而是用自家名號開了一間越南牛河店，今日我們就率先試食，看看會有甚麼驚喜。 攝影：陳嘉元.
- 峴港大教堂
- 山茶半島
- Pho 29——越南河粉
- MI Quang A1——廣南麵
- MI Aa – Happy Bread——越式法國麵包
- Ngon Villa——越式放題
- Cong Caphe——越共咖啡廳
峴港大教堂屬於天主教教堂，是越南中部最大的西方教堂，建於20世紀初法國統治時期，粉紅色的哥德式建築外觀，和五彩繽紛的彩繪玻璃，不只是峴港的標誌，也是許多少女們來到越南中部必去的景點之一。教堂每逢周日都會進行彌撒活動，尖塔頂端的風向公雞，除了有測量風向之用，也據說有辟邪驅鬼之用意。
距離峴港市中心開車約半個鐘頭的山茶半島，有著「峴港之肺」之稱，大面積的原始森林，茂密的自然景觀，和叢林鳥獸，站在半山腰就能把越南東部的海景一網打盡，其中最著名的是「靈應寺」，供奉的是高達67公尺，全亞洲最高的觀音像，在好天氣來一趟山茶半島，把越南最美的風景一口氣打包帶走！
來到越南怎麼能不吃越南河粉！這間位於峴港大教堂附近的越南河粉，清爽的湯頭卻藏著濃郁的風味，撒上蔥花和些許香菜，再加入生牛肉，使它在熱騰騰的湯裡慢慢煮熟，最後別忘的再加點一盤豆芽菜，越南人甚至會把河粉當早餐吃呢，去越南每天吃都值得！ 地址： 39 Trần Quốc Toản, Phước Ninh, Q. Hải Châu, Đà Nẵng, Vietnam 營業時間：06:00~21:00 電話：+84 90 613 79 68
廣南麵是來自越南中部廣南省的一道麵食，主要是以米做的麵條配上蔬菜、肉類、花生，再淋上肉汁作調味，最後還會放上米餅，Mi Quang A1的菜單很簡單，主要就是挑選要配的肉類，口味也相較其他店家清爽，對於不太敢嘗試越式重口味的遊客來說是非常好的選擇！ 地址： 1 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng, Vietnam 營業時間：06:00~21:00 電話：+84 236 3827 936
相信不少朋友在台灣夜市多少會吃過越式法國麵包，而來到越南，不但可以在大街小巷看到它的攤販，而且你一定要吃！多種肉類和簡單的蔬菜，夾在有嚼勁的法式麵包裡，可以淋上每個攤販特製的辣椒醬，都會有不一樣的驚喜，其實攤販賣的越式法國麵包都不錯，但如果不太喜歡吃路邊攤，想要找個乾淨、有座位的地方好好品嚐，Mi AA – Happy Bread也是不錯的選擇喔～ 地址：14 Hùng Vương, Hải Châu 1, Đà Nẵng, Vietnam 營業時間：10:00~22:00 電話：+84 90 585 09 90
今天想了吃頓大的嗎？充滿異國風情的建築設計，這間位於峴港的NGON VILLA，是單點形式的吃到飽餐廳，不但價格平價，餐點內容也非常豐富，北越、中越、南越的特色餐點，在這裡通通都吃得到，口味當然也是非常道地的，店內也有提供英文菜單，不用擔心語言不通的問題，想在越南大吃一頓，這裡讓你把從北到南的越南菜一網打盡。 地址：90 Lê Quang Đạo, Street, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Vietnam 營業時間：11:00~13:30 ／17：00~21：30 電話：+84 236 3666 699
這間越南的連鎖咖啡廳，是最近非常熱門的網紅咖啡廳，越共時代的懷舊設計風格，一走進咖啡廳就就會讓你忍不住照片一直拍，而位於峴港的韓江附近就有一家，從早到晚都有遊客在這裡來往，而店內主打的「椰子咖啡」和「乳酪咖啡」，聽起來另類的組合，卻意外的和諧，是到Cong Caphe一定要試試的！ 地址： 98-96 Bạch Đằng, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng, Vietnam 營業時間：07:00~23:00 電話：+84 236 6553 644 身為越南的第四大城市，雖然不及河內、胡志明市有名，但同樣也因為至今來往的遊客相較少，更保有了峴港充滿浪漫與神秘色彩的獨特魅力，想體驗純樸的越南文化、感受壯麗的自然風貌、享受道地的越南美食，馬上出發來去峴港吧！ 更多旅遊情報...
河粉 Pho 河粉幾乎可以說是越南美食的另類代名詞，光是在台灣就已經有數十間店，到了越南更是一定要品嚐一下道地口味，尤其當地人非常喜歡將河粉當做早餐，路上總會看到許多攤販在販賣，且雖然各家都會添加肉片、豆芽菜、魚露等，口味依然會 ...
2018年5月7日 · 他們從前移民到加拿大阿伯特省的卡加里（Calgary），那裡的越南湯河，於加拿大堪稱一絕，他們年中嚐了不少越南河，鑽研之下，也煮得一手好河粉。回流香港後，更在西貢的自家舖位開檔，賣的當然就是加拿大版的越南河粉。攝影：黃子卓 這間店約莫 ...
2019年4月8日 · 金邊粉為越南的乾河粉跟濕河粉不同，不會在粉條上掃油，相對地不肥膩。以100克乾金邊粉（Bich Chi Tapioca Rice Sticks）為例，按營養標籤所示，熱量有314千卡、糖含量2克、鈉含量10毫克、碳水化合物75克、蛋白質3克，不含飽和脂肪、反式脂肪及膳食
2020年9月25日 · 沒有吃河粉哪算來過越南，pho 24是間隨處可見的連鎖餐廳，價格親民、湯頭鮮甜、口味稍重，是小編個人的最愛！ 順便跟大家分享當地人河粉的吃法，店家送上河粉時，通常都會附上一盤蔬菜，有生豆芽菜、九層塔、檸檬、辣椒等，全部適量加入，增添 ...
2023年6月26日 · 水上/花園用餐 DIY鱧魚鍋. 撰文：何以諾. 出版： 2023-06-26 19:04 更新：2024-01-17 22:14. 3. 越南美食推介！. 提到越南菜，不少人會聯想起越南粉、生雞蛋咖啡或是法式麵包。. 除了上述3種越南名饌之外，越南還有著鱧魚鍋、鮮魚米紙卷等特色食品，讓人 ...
