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你也喜歡在炎炎夏日，手捧一球能夠消散身心暑氣的冰淇淋嗎？大部分的冰淇淋都使用牛奶製作，因此純素飲食者幾乎很難找到提供多樣口味的純素冰淇淋。 這間位在大安區巷弄內的Nice Cream義式手工冰淇淋店，由遠赴澳洲讀書的老闆娘和飛越8000公里從義大利來到台灣的老闆共同經營。Nice Cream的冰淇淋結合了義大利的製作技術，用豆乳及植物奶取代了傳統牛奶，並嚴選台灣本地的高品質的水果，讓純素飲食者也能吃得安心。而沒有添加化學物的天然冰淇淋，在室溫下也比其他冰淇淋更快溶化。 而Nice Cream店內非常受歡迎的「全口味花碗冰淇淋」，會放上當天店內有的口味冰淇淋，一次就能品嚐到全部口味，有選擇障礙的人，不用再煩惱到底要點什麼口味，點上這碗如花束般精緻浪漫的「全口味冰淇淋」，就能享受豆奶製成的細緻稠...

甜甜圈、提拉米蘇⋯⋯這些都是平常很想吃，卻又忌口的含奶蛋甜點嗎？ 主打美味、健康的植物性無麩質餐廳「Plants」，致力於推廣將植物性飲食融入日常生活中，在這裏也能吃得到讓人看了直流口水的精緻甜點。 除了能吃到美味、健康的蔬食料理外，Plants也供應了種類多樣的甜點選擇，如上圖的「裸食甜甜圈」就是店內很受歡迎的一款甜點。 由有機杏仁、有機椰子、純楓糖漿及香草，以低溫的方式風乾12 小時，全程 45°c 製作，保留了食物中的營養。這款植物性的甜甜圈有兩種口味「雙重巧克力」&「楓葉焦糖」，甜甜圈不含麩質及無精緻糖，讓麩質過敏者在享用甜點的同時也能健康不罪惡！ 自從執行純素飲食後，幾乎再沒吃過提拉米蘇了嗎？ 這款純素提拉米蘇，使用了喚醒腰果製成的綿密口感瑪斯卡彭及巧克力慕斯，疊在飄散濃郁咖啡香氣...

吃素，也是一件很浪漫的事。「嬉皮麵包」是一間動物友善的純素麵包店，由一群愛動物的年輕人，決定透過「吃」，改變世界對「愛」的定義。店內所提供的老麵麵包、蛋糕及植物性飲品等，都不使用雞蛋、牛奶等動物相關成分，用美味打破了葷素邊界，是很值得嘗試的純素麵包店。 「嬉皮麵包」店內熱銷的華爾滋肉桂捲，由一圈一圈香濃肉桂和黑糖交織而成，黑糖修飾了肉桂張狂的香氣後，形成甜而不膩的口感，一入口撲鼻而來的肉桂香氣，彷彿在嘴裡跳起輕快的華爾滋。 「嬉皮麵包」除了麵包外，也販售著各式各樣的蛋糕。如圖中的法式布丁蛋糕及海鹽焦糖樂園，便是熱門的蛋糕款式。「嬉皮麵包」獨家研發的法式布丁蛋糕，還原了經典的法國家常味道，擁有美麗金黃色外表的布丁蛋糕，吃起來有類似「重乳酪」香濃的滑順口感，散發著淡淡的焦糖香，讓人忍不住一口接一...

傳統西點總是甜膩，想吃得美味又兼顧健康嗎？ 「綠帶純植物烘焙」的甜點主廚Isabella因為看到市面上販售的食物，有太多傷害人體的添加物，希望家人與親友健康，秉持者對待家人的那份關懷情感，不使用動物性食材、氫化植物鮮奶油、香精、色素以及含鋁泡打粉，盡量地採用有機在地食材，讓每一口都能吃得安心。 抹茶是許多人心目中最喜愛的甜點口味，「綠帶純植物烘焙」的這款抹茶提拉米蘇，去除了傳統提拉米蘇大量厚重的動物性起司奶油及氫化植物奶油，取而代之的是「天然腰果」與「有機豆腐」，製作出質地與口感絲毫不遜色的全植物Vegan提拉米蘇，入口時口感細緻優雅，再混入頂級綠藻抹茶及台灣春茶，純濃馥郁的茶香溫潤了提拉米蘇的苦甜，嚐起來十分順口回甘。 「綠帶純植物烘焙」銷量第一名的「栗子愛觀音」，使用了台灣鐵觀音研磨茶粉...