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2020年2月5日 · 微食堂聰明煮，健康營養輕鬆搞定 總是擔心人口少難下廚，最麻煩的就是食材採買和份量拿捏，究竟怎麼樣才能準備一頓，快速美味又兼顧營養的一餐呢？ 《逆齡餐桌》一書中共有19道無齡食譜，此次將公開其中的4道無齡健康料理，不會下廚也能輕鬆上手！
2020年2月10日 · 微食堂聰明煮，健康營養輕鬆搞定 總是擔心人口少難下廚，最麻煩的就是食材採買和份量拿捏，究竟怎麼樣才能準備一頓，快速美味又兼顧營養的一餐呢？ 《逆齡餐桌》一書中共有19道無齡食譜，此次將公開其中的4道無齡健康料理，不會下廚也能輕鬆上手！
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2007年11月1日 · 她氣定神閒的秘訣是什麼？ 集中採買、前置處理，烹調變簡單. 實際回想一下，每次煮一餐飯，真正用在烹煮的時間可能不到一半，多數時間都花在處理食材，特別是洗菜、削皮、切菜上。 所以楊賢英建議，要縮短上菜時間，有些食材可以預先處理，煮的時候就只需從保鮮盒或密封袋裡拿出來備好的食材，直接料理。 她通常兩星期採買食材一次，利用假日一次買齊。 不同於一般人食物買來直接往冰箱裡堆，她會花一段時間，把未來一星期打算煮的食材先處理好。 例如葉菜先去除黃葉，洗淨、略晾（擦）乾水分；胡蘿蔔一次全洗淨、削皮，然後用保鮮盒或夾鍊袋依一餐的食用量分裝好。 又如買來大塊肉，一次滷好或水煮熟，依一餐的量分裝，「這樣集中處理，有效率而且節省能源，分多次滷或煮，每次都要耗費瓦斯，」她解釋說。 廣告 - 內文未完請往下捲動.
2016年9月22日 · 1.將調味料拌勻和蔬果丁混合均勻。 2.豆腐切塊盛盤，加入作法1食材，冷藏冰鎮10分鐘。 【柴魚和風】 《食材》嫩豆腐1盒、秋葵6條、柴魚片適量。 《調味》醬油1小匙、胡麻油1小匙、焙煎芝麻、七味粉和海鹽皆適量。 《作法》 1.秋葵以滾水加海鹽汆燙，瀝乾水分，5cm厚切片，和醬油、胡麻油拌勻。 2.豆腐切塊盛盤，加入秋葵和醬汁，撒些柴魚片、芝麻和七味粉。 【番茄佐料風味】 《食材》嫩豆腐1盒、牛番茄1顆。 《調味》冷壓初榨橄欖油2大匙、醬油1/2大匙、砂糖1/4小匙、蒜末1/4小匙、蔥和焙煎芝麻皆適量。
2021年5月3日 · 將白蘿蔔和南瓜切絲時， 可同時把南瓜連皮帶籽一起放入德國百靈手持式食物料理機中，方能攝取到較多的鋅，有助於預防攝護腺癌 ；另外，在切絲時，可裝上切細絲或切粗絲之不同刀具，讓蘿蔔及南瓜絲粗細不一，可增加口感層次。 (料理小教室：南瓜蘿蔔糕 食譜及作法)
2023年9月26日 · 00:00 00:00. 1x. 溏心蛋營養美味，和溫泉蛋不同的是溏心蛋為蛋白全熟、蛋黃半熟，而溫泉蛋為蛋白半熟、蛋黃全熟，是不同的蛋料理。 溏心蛋熱量高嗎？ 要煮多久？ 3種醬汁食譜推薦。 2023-09-26. ．文 ／ 王興. ．責任編輯 ／ 黃玟綺. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 溏心蛋醬汁3種做法推薦. 蛋煮好之後，最後上場的就是最重要的醬汁，只要將蛋浸泡在符合自己口味的醬汁1～2天就能增添風味，因此醬料的選擇也非常重要，以下介紹3種醬料，民眾不妨試做看看： 醬油風味： 加入味噌、味醂、水、砂糖，依照自己的口味比例調配即可。 清爽柑橘醋： 於賣場挑一罐適合自己的柑橘醋，再加入水、砂糖、橄欖油，清爽又營養。
2003年9月1日 · 2003-09-01. ．文 ／ 黃惠如. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ pexels. 字級. 收藏. 分享. 雞絲拌腐皮. 材料（4人份）：雞胸肉（熟）150克、日式壽司腐皮4片、蒜苗1根、紅辣椒半根. 調味料：醬油膏半大匙、蒜末半茶匙、香油半茶匙. 做法： 1. 雞胸肉撕成條狀，蒜苗、辣椒切絲；用熱開水略淋腐皮後，待涼切絲。 已經是康健訂戶？ 立即登入. 訂閱加贈多功能烤箱 限時$2,180. 掌握全方位的保健知識. 提供最優惠的課程活動. 不受限閱讀官網全文章. 立即訂閱. 查看更多 優惠方案. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 延伸閱讀. 【限量活動】4/20，用河的視角重新旅行，把台灣之美帶回家！ 您正在閱讀. 《女人 20‧30‧40》 更多文章. 猜你喜歡.
